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	<title>Clea Cuisine &#187; citron</title>
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		<title>Pâte à tartiner dattes citron amande</title>
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		<pubDate>Tue, 28 Apr 2009 05:04:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[autres desserts]]></category>
		<category><![CDATA[citron]]></category>
		<category><![CDATA[purée d'amande]]></category>

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		<description><![CDATA[Certaines recettes naissent vraiment du hasard&#8230; Lancée dans la confection d&#8217;une pâte à biscuit à base de dattes, je me suis arrêtée à mi-parcours, avant d&#8217;ajouter oeuf ou farine, en constatant que j&#8217;avais obtenu une délicieuse pâte à tartiner ! Des dattes medjool* encore assez tendres, du jus de citron, et le même poids de purée d&#8217;amande complète, le tout finement mixé : cela donne une pâte à tartiner naturellement sucrée, finement acidulée, et pleine de bonnes choses pour les petits dèj, les sandwiches fruités ou les goûters. Bien sûr, vous pouvez mettre un autre jus que celui du citron : orange ou pomme, par exemple. Le jus d&#8217;1 citron&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/autres-desserts/pate-a-tartiner-dattes-citron-amande/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Tarte au citron &#8211; la recette ultime</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Jan 2009 05:59:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[tartes]]></category>
		<category><![CDATA[citron]]></category>

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		<description><![CDATA[Depuis le temps que je vous bassine avec les desserts au citron&#8230; Vous devez savoir que je suis une inconditionnelle, qu&#8217;il s&#8217;agisse de lemon bars, de gâteau citron amande à tomber par terre, de muffins citron ricotta, de crumbles, ou bien tout simplement&#8230; de tartes au citron. En parlant de tartes, je crois que j&#8217;ai enfin trouvé &#171;&#160;la&#160;&#187; recette qui ravit vraiment mon palais. Elle s&#8217;inspire beaucoup de la célèbre &#171;&#160;the&#160;&#187; tarte au citron meringuée de Marmiton, et respecte ces critères précis : - moins de pâte, plus de garniture ; - pas de cuisson au four pour la garniture, uniquement à la casserole façon lemon curd : onctuosité assurée&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/tartes/tarte-au-citron-la-recette-ultime/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Gâteau citron amande à tomber par terre</title>
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		<pubDate>Mon, 25 Feb 2008 06:00:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[gâteaux]]></category>
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		<category><![CDATA[purée d'amande]]></category>

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		<description><![CDATA[Il y a quelques temps, lorsque j&#8217;ai parcouru l&#8217;index des recettes sucrées de mon blog, je me suis fait une promesse : arrêter de faire des gâteaux. Il n&#8217;y a qu&#8217;à voir la longueur de la liste de recettes de gâteaux qui s&#8217;y déroule pour comprendre &#8211; c&#8217;est limite indécent tellement il y en a ! Bien sûr, quelques jours plus tard, cette promesse éclatait en mille morceaux suite à une envie irrépressible de gâteau au citron. Car non, vous ne rêvez pas, je n&#8217;avais encore jamais fait de gâteau au citron, et ce en dépit de mon amour inébranlable pour ce dernier ! Je voulais un gâteau très citronné&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/gateaux/gateau-citron-amande/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Cigares au fromage blanc et cranberries</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Feb 2008 05:00:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[autres desserts]]></category>
		<category><![CDATA[pour les petits]]></category>
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		<description><![CDATA[Il y a des recettes qui parfois me trottent longtemps dans la tête avant que je me décide à les mettre en pratique. Parfois parce que je ne suis pas sûre du résultat, parfois parce que j&#8217;ai tant d&#8217;autres choses à essayer&#8230; Parfois aussi, parce que j&#8217;oublie tout le temps d&#8217;acheter les ingrédients nécessaires, comme c&#8217;est le cas ici ! Fromage blanc et feuilles de brick ne sont pas des &#171;&#160;basiques&#160;&#187; de mon caddie, contrairement à d&#8217;autres ingrédients pourtant bien moins courants dans le &#171;&#160;caddie lambda&#160;&#187;. Et pourtant, cela fait longtemps que je voulais les associer dans une recette de cigares à la garniture légère et fondante &#8211; un peu&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/autres-desserts/cigares-fromage-blanc-cranberries/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Pancakes aux cranberries et écorces de citron confites</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Feb 2008 05:00:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[autres desserts]]></category>
		<category><![CDATA[pour les petits]]></category>
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		<description><![CDATA[S&#8217;il y a une fête que j&#8217;oublie tout le temps de fêter, c&#8217;est bien la chandeleur ! Et pourtant, c&#8217;est l&#8217;une des plus sympa. Déjà d&#8217;une, parce qu&#8217;on ne nous rabâche pas (trop) son existence (c&#8217;est d&#8217;ailleurs bien pour cela que j&#8217;oublie !). Et de deux, parce que les crêpes, c&#8217;est vraiment la plus chouette invention du monde et que tout de suite, ça vous met du baume au coeur ! En général, je ne vais pas chercher bien loin ma recette de crêpes &#171;&#160;tradi&#160;&#187; : 250g de farine, 1/2 litre de lait, 3 oeufs et roulez jeunesse ! Une pincée de sel, de sucre, un sploch d&#8217;eau, une goutte&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/autres-desserts/pancakes-cranberries-ecorces-citron-confit/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Petits pains aux algues et au citron</title>
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		<pubDate>Wed, 19 Dec 2007 08:00:08 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[pains et viennoiseries]]></category>
		<category><![CDATA[citron]]></category>
		<category><![CDATA[pain maison]]></category>

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		<description><![CDATA[Je ne sais plus bien comment est née cette envie de faire des petits pains frais et iodés, au citron et aux algues. Je crois bien que j&#8217;en ai rêvé, un soir juste avant de m&#8217;endormir&#8230; Les bloggeuses ont parfois des moeurs bizarres ! A l&#8217;heure où d&#8217;autres comptent les moutons ou rêvent déjà au prince charmant, il m&#8217;arrive souvent d&#8217;avoir des idées de recettes&#8230; Bien entendu, je suis beaucoup trop flemmarde pour me relever et les noter dans le petit carnet bleu déchiqueté qui trône au fond de mon (magnifique) sac à main (cadeau de Noël avant l&#8217;heure !) à cet effet. Je m&#8217;efforce donc de ne pas sombrer&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/pains-et-viennoiseries/petits-pains-algues-citron/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Financiers au citron</title>
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		<pubDate>Mon, 10 Dec 2007 06:00:55 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[petits gâteaux]]></category>
		<category><![CDATA[citron]]></category>

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		<description><![CDATA[Vendredi dernier, c&#8217;était l&#8217;anniversaire de ma maman. Je savais bien que je vous en reparlerais ! Pour l&#8217;occasion, j&#8217;avais imaginé une petite fête : des copines, des cadeaux, des bonnes choses à grignoter, des rires, tout ça&#8230; c&#8217;était chouette ! Et réussi ! Voici un petit compte-rendu culinaire : Un stollen, selon la recette d&#8217;Aude, inratable. Des carrés aux carottes, selon ma recette, inratables aussi ! Je les avais faits en partie à l&#8217;huile d&#8217;argan. Des biscuits à l&#8217;épeautre et aux épices, piqués sur des cure-dents après cuisson pour en faire des mini sucettes. Des financiers au citron, selon une recette de Elle à Table, vraiment délicieux. Une recette que&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/petits-gateaux/anniversaire-surprise-et-buffet-de-gourmandises/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Gâteau à la faisselle et au citron</title>
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		<pubDate>Mon, 21 May 2007 05:00:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il y a des jours où les recettes compliquées ne trouvent pas grâce à mes yeux&#8230; D&#8217;ailleurs, ces jours-là sont les plus nombreux ! Ces jours-là , rien ne me plaît tant qu&#8217;une poignées de framboises à rien, une tartine de pain avec un morceau de fromage ou une soupe de légumes qui-n&#8217;a-rien-d&#8217;exceptionnel. Ces jours-là , quand deux jolies faisselles qui n&#8217;ont plus longtemps à vivre avant de se périmer me tombent sous la main, je n&#8217;imagine rien de bien sorcier. Juste un gâteau ultra simple, avec 4 ingrédients : de la faisselle, des oeufs, du sucre et un zeste de citron&#8230; Ce qu&#8217;on a tous sous la main !&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/gateaux/gateau-a-la-faisselle-et-au-citron/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Tarte soufflée citron-pavot</title>
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		<pubDate>Fri, 17 Nov 2006 08:00:00 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[tartes]]></category>
		<category><![CDATA[citron]]></category>
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		<description><![CDATA[Vous connaissez déjà tous ici mon goût immodéré pour les desserts au citron&#8230; En voilà donc un de plus ! Et c&#8217;est encore une fois un dessert né d&#8217;une envie subite, croisée avec le contenu de mon frigo, un dimanche après-midi ordinaire&#8230; Comme quoi, parfois, avec pas grand-chose&#8230; La préparation de base de ce dessert est une mousse au citron très acidulée, parsemée de graines de pavot croquantes. Quand je dis &#171;&#160;très acidulée&#160;&#187;, traduire : vous pouvez rajouter du sucre si vous n&#8217;avez pas l&#8217;habitude du citron ! Vous pouvez donc choisir : 1 &#8211; la solution de facilité, consistant à déguster la mousse telle quelle ! ; ou bien&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/tartes/tarte-soufflee-citron-pavot/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Tarte mangue et citron</title>
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		<pubDate>Sun, 05 Mar 2006 06:30:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[tartes]]></category>
		<category><![CDATA[citron]]></category>

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		<description><![CDATA[Ce weekend j&#8217;ai eu envie&#8230; d&#8217;un dessert d&#8217;hiver, gourmand mais raffiné, crémeux mais léger, et forcément un peu beaucoup citronné ! J&#8217;ai donc pensé à mademoiselle la mangue, à qui j&#8217;ai proposé une lune de miel gourmande avec monsieur le citron. Elle n&#8217;a pas dit non, et apparemment ça leur a bien plu ! Je suis partie d&#8217;une base de tarte au citron à laquelle j&#8217;ai rajouté de la pulpe de mangue bien fraîche. Mais souvenez-vous, je voulais faire léger ! J&#8217;ai donc décidé de conserver l&#8217;idée de la crème au citron à base de maà¯zena et d&#8217;oeufs, mais d&#8217;alléger la pâte sablée classique en la remplaçant par une pâte&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/tartes/tarte-mangue-et-citron/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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