Commentaires sur : O matsuri http://www.cleacuisine.fr/sur-le-japon/o-matsuri/ #blog #recettes #bio Sun, 19 Feb 2012 21:16:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : claire_chapoutot http://www.cleacuisine.fr/sur-le-japon/o-matsuri/comment-page-1/#comment-403 claire_chapoutot Wed, 21 Nov 2007 13:46:49 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=40#comment-403 cuiseur à takoyakis ! tout d' abord , merci clea pour ton blog génial que savoure presque chaque jour depuis un bon moment ! et pour renseigner fabrice , je viens de trouver justement un cuiseur à takoyakis électrique chez japangoodsshop ( boutique ebay ), rubrique "cuisine" . ça vient directement du Japon et la livraison est gratuite ! voilà, j' espère avoir été utile... zet cuiseur à takoyakis !
tout d’ abord , merci clea pour ton blog génial que savoure presque chaque jour depuis un bon moment ! et pour renseigner fabrice , je viens de trouver justement un cuiseur à takoyakis électrique chez japangoodsshop ( boutique ebay ), rubrique « cuisine » . ça vient directement du Japon et la livraison est gratuite ! voilà, j’ espère avoir été utile…
zet

]]> Par : Clea http://www.cleacuisine.fr/sur-le-japon/o-matsuri/comment-page-1/#comment-414 Clea Tue, 06 Nov 2007 08:43:00 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=40#comment-414 Je n'en connais pas Fabrice, désolée ! Je n’en connais pas Fabrice, désolée !

]]> Par : Clea http://www.cleacuisine.fr/sur-le-japon/o-matsuri/comment-page-1/#comment-413 Clea Mon, 22 Aug 2005 14:00:00 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=40#comment-413 La voici, la voilà ...<br /><br />Traduite de ce site :<br /><a href="http://homepage3.nifty.com/appu/tool.htm " rel="nofollow">http://homepage3.nifty.com/appu/tool.htm </a> <br />Ingrédients :<br />1 tasse de "takoyaki kona" ou à  défaut de farine<br />4 tasses d'eau<br />4 oeufs<br />poulpe bouilli<br />konnyaku<br />negi (ciboulette aà¯llée)<br />gingembre rouge (benishyouga)<br />Miettes de tempura (tenkasu)<br /><br />Ustensile indispensable :<br />une poêle à  takoyaki alvéolée<br /><br />Mélanger la takoyakikona (ou farine), les oeufs et l'eau. <br />Couper le poulpe et le konnyaku en morceaux de la taille des alvéoles de la poêle et le negi et le gingembre en très petits morceaux.<br />Huiler la plaque.<br />Verser de la pâte dans les trous pour les remplir à  moitié.<br />Ajouter le poulpe, le konnyaku, le negi et le gingembre dans chaque portion de pâte. Verser par dessus de la pâte pour remplir les trous jusqu'à  80% environ. Ajouter de la sauce de soja.<br />Cuire dans la poêle à  feu moyen en les retournant de temps en temps à  l'aide d'un petit pic, jusqu'à  ce qu'ils soient bien dorés.<br />Servir avec de la sauce spéciale takoyaki, et éventuellement de la mayonnaise. <br /><br />NB : si vous n'avez pas de "takoyakikona" vous pouvez fabriquer la pâte selon les proportions suivantes :<br /><br />Pour 140 grammes de farine, il faut :<br />- 2 cuillerées à  soupe de poudre de lait<br />- 2 cuillerées à  café de levure<br />- 2 cuillerées à  café de sucre<br />- 1/2 cuillerée à  café de sel<br />- 2 cuillerées à  café de sauce de soja<br />- 600 ml de bouillon "dashi"<br />- 2 oeufs La voici, la voilà …

Traduite de ce site :
http://homepage3.nifty.com/appu/tool.htm

Ingrédients :
1 tasse de « takoyaki kona » ou à  défaut de farine
4 tasses d’eau
4 oeufs
poulpe bouilli
konnyaku
negi (ciboulette aà¯llée)
gingembre rouge (benishyouga)
Miettes de tempura (tenkasu)

Ustensile indispensable :
une poêle à  takoyaki alvéolée

Mélanger la takoyakikona (ou farine), les oeufs et l’eau.
Couper le poulpe et le konnyaku en morceaux de la taille des alvéoles de la poêle et le negi et le gingembre en très petits morceaux.
Huiler la plaque.
Verser de la pâte dans les trous pour les remplir à  moitié.
Ajouter le poulpe, le konnyaku, le negi et le gingembre dans chaque portion de pâte. Verser par dessus de la pâte pour remplir les trous jusqu’à  80% environ. Ajouter de la sauce de soja.
Cuire dans la poêle à  feu moyen en les retournant de temps en temps à  l’aide d’un petit pic, jusqu’à  ce qu’ils soient bien dorés.
Servir avec de la sauce spéciale takoyaki, et éventuellement de la mayonnaise.

NB : si vous n’avez pas de « takoyakikona » vous pouvez fabriquer la pâte selon les proportions suivantes :

Pour 140 grammes de farine, il faut :
- 2 cuillerées à  soupe de poudre de lait
- 2 cuillerées à  café de levure
- 2 cuillerées à  café de sucre
- 1/2 cuillerée à  café de sel
- 2 cuillerées à  café de sauce de soja
- 600 ml de bouillon « dashi »
- 2 oeufs

]]> Par : alice http://www.cleacuisine.fr/sur-le-japon/o-matsuri/comment-page-1/#comment-412 alice Wed, 11 May 2005 09:51:00 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=40#comment-412 It's omatsuri season!!! I'm so jealous! I wish I could spend my summer evenings foraging on various goodies from the food stands... It’s omatsuri season!!! I’m so jealous! I wish I could spend my summer evenings foraging on various goodies from the food stands…

]]> Par : alice http://www.cleacuisine.fr/sur-le-japon/o-matsuri/comment-page-1/#comment-411 alice Wed, 11 May 2005 00:35:00 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=40#comment-411 It's omatsuri season!!! I'm so jealous! I wish I could spend my summer evenings foraging on various goodies from the food stands... It’s omatsuri season!!! I’m so jealous! I wish I could spend my summer evenings foraging on various goodies from the food stands…

]]> Par : Clea http://www.cleacuisine.fr/sur-le-japon/o-matsuri/comment-page-1/#comment-410 Clea Sun, 08 May 2005 05:45:00 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=40#comment-410 ... que non ! Eux, on se contente de les trimballer dans leur petite poche en plastique après les avoir gagnés, et de les mettre dans un mini bocal s'ils ont survécu jusqu'à  la maison ! Pas très gai non plus, remarque... … que non ! Eux, on se contente de les trimballer dans leur petite poche en plastique après les avoir gagnés, et de les mettre dans un mini bocal s’ils ont survécu jusqu’à  la maison ! Pas très gai non plus, remarque…

]]> Par : saveurs sucrees http://www.cleacuisine.fr/sur-le-japon/o-matsuri/comment-page-1/#comment-409 saveurs sucrees Sat, 07 May 2005 21:44:00 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=40#comment-409 Je trouve une fois de plus tout ca génial et en plus j'adore la pieuvre, les poulpes, les pommes d'amour etc...Mais les petits poissons rouges qui sont péchés (à  coté des anguilles) est ce que c'est pour les manger aussi ? Je trouve une fois de plus tout ca génial et en plus j’adore la pieuvre, les poulpes, les pommes d’amour etc…Mais les petits poissons rouges qui sont péchés (à  coté des anguilles) est ce que c’est pour les manger aussi ?

]]> Par : Clea http://www.cleacuisine.fr/sur-le-japon/o-matsuri/comment-page-1/#comment-408 Clea Sat, 07 May 2005 21:31:00 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=40#comment-408 ... malheureusement, on a beau être dans le même pays, on habite hyper loin l'une de l'autre ! Mais je ne perds pas espoir, ça se fera peut-être un jour =) … malheureusement, on a beau être dans le même pays, on habite hyper loin l’une de l’autre ! Mais je ne perds pas espoir, ça se fera peut-être un jour =)

]]> Par : Elvira http://www.cleacuisine.fr/sur-le-japon/o-matsuri/comment-page-1/#comment-407 Elvira Fri, 06 May 2005 18:22:00 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=40#comment-407 Très beau billet, vibrant, aromatique et plein de vie. On s'y croirait! Très beau billet, vibrant, aromatique et plein de vie. On s’y croirait!

]]> Par : Clea http://www.cleacuisine.fr/sur-le-japon/o-matsuri/comment-page-1/#comment-406 Clea Fri, 06 May 2005 15:12:00 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=40#comment-406 Je laisserai Peyo répondre lui-même à  la question de Frédérique !<br />Quant à  la glace à  la pieuvre, je pense qu'on ne l'a pas encore inventée, mais je suis sûre qu'elle le sera un jour. Après tout, il existe déjà  la glace aux haricots rouges et au basilic, à  quand la crevette et la pieuvre ? Peut-être pour un prochain épisode de Blog Appétît ;) Je laisserai Peyo répondre lui-même à  la question de Frédérique !
Quant à  la glace à  la pieuvre, je pense qu’on ne l’a pas encore inventée, mais je suis sûre qu’elle le sera un jour. Après tout, il existe déjà  la glace aux haricots rouges et au basilic, à  quand la crevette et la pieuvre ? Peut-être pour un prochain épisode de Blog Appétît ;)

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