Commentaires sur : La Carabaccia : recette toscane

Par : Little Radis

Little Radis — Thu, 14 Jan 2010 13:50:58 +0000

Chez moi, la viande est exceptionnelle (environ 1 à 2 fois par an). Donc cette recette était parfaite pour notre réveillon. Tout le monde s’est régalé.
Je n’aime pourtant pas le céleri mais j’ai beaucoup apprécié.
Merci beaucoup pour toutes tes recettes géniales. Bonne continuation.

Par : poupoupidou

poupoupidou — Fri, 18 Dec 2009 14:39:30 +0000

Végétarienne depuis peu, vivant en Italie, dans le Piémont, où règne la viande, je viens de faire cette recette. Un régal, gouteux et nourrissant. Adopté !
Il sera souvent à ma table, et surtout quand je serai face à ces personnes qui pensent qu’il n’y a pas de plaisir dans la végétarisme !
Merci Clea
PS : je m’offre tes p’tites gamelles dans quelques jours, hmm…

Par : Terrines de roquefort aux fruits secs et pain d’épices | Clea Cuisine

Terrines de roquefort aux fruits secs et pain d’épices | Clea Cuisine — Mon, 07 Dec 2009 04:34:40 +0000

[...] de fêtes ne sont vraiment pas mon dada. Chez moi, à Noël, par exemple, rien ne vaut une bonne Carabaccia, ou une simple brioche maison avec son chocolat chaud ! Mais cette année (est-ce que le fait [...]

Par : Cuisiner les légumes autrement | Clea Cuisine

Cuisiner les légumes autrement | Clea Cuisine — Thu, 13 Aug 2009 08:21:51 +0000

[...] Tartinade carotte cajou corail Tartines aux carottes fondantes et aux chèvres marinés Velouté carotte curry coco Soupe d’Ase Salade de carottes râpées Salade de fête Salade de carottes tièdes sauce misonoix Terrine carotte pois chiches Pâté de carotte au sésame Blanquette de seitan Marmite au tofu et aux légumes Lasagnes aux légumes Carrés aux carottes Gratin aux fânes Carabaccia [...]

Par : Agnès

Agnès — Thu, 19 Mar 2009 11:36:19 +0000

J’ai testé cette recette sans parmesan, avec des œufs mollet et au plat. C’était excellent.
Approuvé également par chouchou de tendance plutôt carnivore. Merci pour ce blog qui a fait entrer dans ma cuisine de nouveaux ingrédients tels que la purée d’amande, le tahin, le tofu fumé…

Par : Fiorellino

Fiorellino — Sat, 07 Feb 2009 23:07:43 +0000

Teste hier et approuve a l’unanimite…. meme par mon italien de copain (qui ne connaissait pas)… a refaire pour epater mes « beau-parents » c’est sur!
Merci

Par : Marimuse

Marimuse — Fri, 06 Feb 2009 11:20:22 +0000

Réactions de mon entourage devant cette merveille:
Ma fille (5 ans): « Maman, de la soupe comme ça, tu peux en faire tous les jours! »
Mon mari: « D’où tiens-tu cette succulente recette? »
Moi: « De Clea, bien entendu, et c’est même ce qu’elle a mangé le jour de Noël! »
Mon mari: »Mais quelle chance elle a! »
Mon fils (2 ans): ne dit rien, mais mange…

Merci infiniment Clea!

Par : isabelle

isabelle — Thu, 05 Feb 2009 19:26:19 +0000

Bonjour, depuis le temps que cette recette me faisait de l’oeil… je repoussais, je repoussais car quand même c’est 1 heure de cuisson… et bien ça y est c’est fait, et c’est génial ! Je pense que ça n’aurait pas été pareil sans l’oeuf et le pain ! très bon merci !

Par : Mary

Mary — Thu, 29 Jan 2009 11:39:22 +0000

je fais cette même recette appelée acqua cotta, qui est à l’origine celle des bergers qui faisaient une soupe avec les moyens du bord : quelques légumes dont tomates, oignons, herbes diverses versés sur le pain et surmontés d’un oeuf poché dans la soupe au dernier moment

Par : Sophie

Sophie — Fri, 23 Jan 2009 12:00:45 +0000

Bonjour !

Je viens régulièrement sur votre site et je suis ravie des recettes proposées. J’en ai testé pas mal avec mon mari et on s’est régalés ! Tout comme hier soir car j’ai testé pour la première fois cette recette toscane et tout simplement divin ! Je n’hésiterai pas à la refaire et même à la conseiller à mon entourage.

J’en profite pour te dire que ton site est fabuleux et que nous avons au moins un point en commun, c’est le Japon car j’ai vécu là-bas pendant 8 mois à Nagasaki.

Bonne continuation et à bientôt.

PS : ton nouveau livre me fait les yeux doux, je sens que je ne suis pas loin de succomber à l’appel du bio…