Me voici en vacances, et voila que mon frère m’invite a la soirée d’anniversaire de sa copine que je ne connaissais pas encore. Sympa. !
Il m’informe qu’elle a demandé a chacun de venir avec un petit quelque chose et qu’il va devoir s’y coller aussi, voire plus que les autres car elle a craint que tout le monde ne ramène qu’à boire. Très bien.

A ce moment là, je sens poindre une espèce d’appel a l’aide quelque peu dissimulée derrière la sympathique invitation.
Le cher homme attentionné n’a pas d’idée. Qu’à cela ne tienne, j’en ai !

Voilà comment je me suis retrouvée dans la cuisine d’une presque parfaite inconnue a faire cake au légumes, tartes aux courgettes et au Boursin (sans Boursin mais au Philadelphia cream cheese) et salade de Quinoa aux noix de cajou sauce au sésame (sans sauce au sésame) .
Faute d’avoir tous les ingrédients a disposition, voici une variante de ta recette qui a beaucoup plus aux New-Yorkais !
On garde le quinoa, les carottes, les noix de cajou et le poivron rouge, mais on y ajoute poivron jaune, poivron orange et de l’oignon rouge émincé.

L’emmenthal étant introuvable ou beaucoup trop cher, j’ai opté pour un équivalent américain local.
Pour la sauce : huile d’olive, sauce soja et vinaigre balsamique.

Au final, ce fût une belle salade colorée, légère et équilibrée.
Les gens ont adoré et ont découvert le quinoa !

Mission accomplie )

Le mot de la fin : Tous les invités ont ramenés à manger … et presque rien a boire !
Moralité : Si, si, les jeunes américains savent faire à manger. et c’était excellent !

Alors pour celles et ceux qui ne le connaisse pas, lancez-vous, cuisinez-le, d’autant que cette recette est savoureuse.