Commentaires sur : Maki sushis en grande quantité

Par : Estelle D.

Estelle D. — Wed, 24 Feb 2010 11:21:51 +0000

Bonjour,

J’ai testé hier, pour la 1ère fois, les makis… Et quelle réussite. Je n’en reviens toujours pas… de la facilité de sa conception. Je suis fière de moi . Et mon homme (qui était plus que septique) a adoré.
J’en ai fait à la dorade, au flétan (les meilleurs : 2 voix sur 2) et au saumon
Encore 1000 merci pour cette recette.
Samedi, je suis invitée à un anniversaire, et j’ai proposé d’apporter qq chose : Et ben j’ai trouvé ce que c’est, et en plus, c’est moi qui les fais

Par : … Terre Noire et Soleil Rouge … » Archives du Blog » Quand le climat n’en fait qu’à sa tête… [ou comment l'Asie débarque avec son Soleil et ses p'tits plaisirs]

Tue, 23 Feb 2010 22:53:06 +0000

[...] vous l’explique aussi Claire-ment (hihihi le jeu de mot, Désolée m’dame Claire ^^). Rendez-vous donc ici pour plus d’explications. Personnellement, je trouve son site génial et sa façon de [...]

Par : Tout savoir sur les maki sushi | Clea Cuisine

Tout savoir sur les maki sushi | Clea Cuisine — Sun, 16 Aug 2009 13:16:08 +0000

[...] au flétan fumé Maki en grande quantité Maki végétariens au riz complet Nigiri sushi au riz rouge Onigiri Recette de base des [...]

Par : Soirée temakizushi | Clea Cuisine

Soirée temakizushi | Clea Cuisine — Sun, 16 Aug 2009 13:15:29 +0000

[...] un peu avant leur arrivée). Si vous avez un cuiseur à riz, c’est le top, mais sinon, une bonne casserole sera parfaite. Une fois le riz cuit, lui ajouter le vinaigre, le sel et le sucre pour obtenir le riz à sushi (10 [...]

Par : pylta (Véro)

pylta (Véro) — Sun, 26 Apr 2009 14:53:05 +0000

Hey,
Grace à toi, celà fait un an environs que j’ai osé m’y lancer. Maintenant, je les fabrique avec mes enfants (7, 5 1/2 et 4 1/2).

Succes garanti, c’est on ne peut plus simple.

Merci, merci, merci…. (de belles économies car vu le prix en magasins ou en restaurants traiteurs …. )

Par : Sushis factory « Babelutte etc…

Sushis factory « Babelutte etc… — Mon, 06 Apr 2009 07:59:57 +0000

[...] la technique et les idées, je vous conseille le site de Clea, tout est très bien [...]

Par : Célia

Célia — Fri, 09 Jan 2009 18:26:53 +0000

Bonjour à toutes et tous,

J’ai trouvé un super site pour le calcul facile des quantités pour faire les sushis !!

La Calculatrice à Sushi : http://www.lesrecettesdegagou.fr/outils/outils.php

Essayez c’est vraiment très pratique !

Célia

Par : fifchar

fifchar — Mon, 01 Dec 2008 10:24:45 +0000

Bonjour,

Je voulais savoir si quelqu’un pouvait m’aider. En effet, je débute dans l’ellaboration des maki. J’arrive très bien à les faire seulement je trouve que le nori a un goût trop prononcé et cela gâche tout. Lorsque je mange des maki au restaurant, le nori est beaucoup plus discret.
Est-ce possible que cela vient du fait que lorsque je les fait le riz soit trop chaud?

Merci de m’aider!!!!!!

–> Cela vient peut-être de la qualité du nori utilisé. Il est également possible de le griller TRES légèrement en le passant au-dessus d’une flamme, pour lui donner un goût plus agréable. Sinon, le riz ne doit pas être brûlant, juste tiède.

Par : carina

carina — Thu, 23 Oct 2008 10:39:10 +0000

bonjour,

Je voulais savoir combien de temps se conserve les sushi?? j’en ai acheté beaucoup hier à midi et on a pas tout manger alors je les ai mis au frigo et le lendemain a midi peut-on les manger?? ou est-ce que c’est trop dangereux?

–> Ce n’est pas catastrophique, mais mieux vaut les consommer dans les 12h (grand max 24), ou sinon les congeler (si le poisson ne l’a jamais été).

Par : Atelier cuisine : repas japonais — Recettes de Cuisine des Blogs - Annuaire des Blogs Culinaire

Sun, 07 Sep 2008 10:35:40 +0000

[...] sushis bien évidemment …. On les a fait avec des crevettes et du saumon et sans mentir, [...]