Commentaires sur : Moelleux aux flocons de millet et baies de Goji

Par : Lau

Lau — Thu, 28 Jan 2010 12:42:37 +0000

Je suis tombée sur cette recette en tapant « millet » dans le moteur de recherche car je désesperais d’utiliser le paquet de flocons qui se trouve dans mon armoire..
J’en avais acheté pour changer des éternels flocons d’avoine que je mange au petit déj’. Je les ai préparé comme les flocons d’avoine pour un porridge et le résultat était quasi inmangable. Ils laissaient une sorte d’acidité dans le fond de la gorges ou plutôt une sensation de piquant enfin j’ai du mal à exprimer cette sensation désagréable qu’ils m’ont laissée…
Est-ce normal? Cette sensation disparait-elle si on les cuit plus longtemps (pour les porridges je laisse cuire 5 min max)? Je suppose qu’avec cette recette de moelleux ils n’ont pas ce gout désagréable?

–> Je n’ai jamais essayé de les faire en porridge. En soupe ou en gâteau, je ne leur ai jamais trouvé de goût désagréable. Essayez en soupe pour voir : s’il y a un goût désagréable, c’est peut-être que le paquet est à jeter ! Je pense qu’une cuisson de 15mn est nécessaire.

Par : Fiorellino

Fiorellino — Sun, 06 Dec 2009 09:57:52 +0000

J’ai fait tellement de versions de ces petits moelleux que je ne les compte plus – inratables! Generalement sans goji, un peu cheres pour moi, mais variables a l’infini. Comme ton « gateau d’avant la piscine », ceux-ci sont generalement mes « gateaux d’avant le footing » (a manger 1h avant, pas juste en partant quand meme…). Legers et tout sains mais nourrissants et surtout delicieux. Je viens d’en faire une version aux ecorces d’orange confites, et a l’huile essentielle de petitgrain, super maries a la puree d’amande et aux graines de tourenesol, et je me suis dis qu’il etait temps de te remercier pour cette recette que j’ai adopte!

Par : Séverine

Séverine — Sat, 12 Sep 2009 19:08:58 +0000

Je viens de tester ces petits gâteaux…j’ai remplacé la pâte d’amande blanche(à la maison on alterne et pour le moment c’est crème amande-noisette)par de la crème amande-noisette, comme lait végétal j’avais « épeautre » et j’ai mis des petits raisins secs et un peu de chocolat noir(juste un peu;-))

c’est délicieux et très facile à réaliser(avec un petit gourmand de presque 2 ans qui s’est régalé avec la pâte)

Merci pour cette recette!

Par : Utiliser la purée d’amande dans les gâteaux | Clea Cuisine

Utiliser la purée d’amande dans les gâteaux | Clea Cuisine — Sat, 15 Aug 2009 08:11:15 +0000

[...] exemples Fondants aériens au pamplemousse Moelleux aux flocons de millet Gâteau lumière aux poires Gâteau citron [...]

Par : lory

lory — Sat, 25 Oct 2008 12:19:08 +0000

super!!Je peux finalement les faire…je vais essayer de mettre les flocons d’épeautre à la place de millet…

Par : Céline

Céline — Wed, 30 Jul 2008 08:57:35 +0000

Excellente cette recette.
Depuis peu, nous essayons de démocratiser les baies de Goji en Europe et particulièrement en France : http://goji-du-ningxia.eu
Vous pouvez mettre vos commentaires ou vos suggestions sur le site : bienvenue aux amateurs/trices.

Par : mireille

mireille — Fri, 13 Jun 2008 10:47:23 +0000

bonjour à toutes et tous pouvez-vous m’écrire à mon adresse e-mail je voudrais commander les baies de goji, je n’en trouve pas chez moi et ayant été victime de fraude à la carte je préfère payer par chèque merci à vous

Par : el

el — Mon, 09 Jun 2008 13:11:33 +0000

Bonjour,
j’ai acheté un saladier en bambou comme tes petits bols et l’ai utilisé pour la première fois en y servant une salade grecque . Or après le lavage, j’ai constaté qu’il y avait des « trous », des petits morceaux qui étaient décollés au fond du plat. Rien de bien alarmant mais je voulais savoir si les ingrédients utilisés (tomates, feta, jus de citron, huile, sel) n’avaient pas endommagé le bambou et s’il y avait des produits qu’il ne fallait pas utiliser avec le bambou.
Merci!

–> Normalement, il n’y a pas d’ingrédients « interdits », seulement deux choses : micro-onde et lave-vaisselle.

Par : Clea Cuisine | Sablés aux graines de tournesol

Clea Cuisine | Sablés aux graines de tournesol — Mon, 09 Jun 2008 05:31:09 +0000

[...] Bon, je suis encore loin de ces incroyables sablés, mais le résultat est très sympa quand même. L’association vanille – graines de tournesol est toujours autant à tomber [...]

Par : Ayuna

Ayuna — Mon, 26 May 2008 13:38:32 +0000

Ils sont encore tièdes et je dois avouer c’est délicieux!
je n’avais pas de graines de tournesol, j’ai fais sans, je trouve ça vraiment bon!
j’adore le côté crousti-moelleux…à refaire sans hésitations!
P.S: je découvre les baies de goji c’est plutôt pas mauvais…merci!