Commentaires sur : Du pain, mie canadienne

Par : Pain-mie : recette maison à la canadienne

Pain-mie : recette maison à la canadienne — Tue, 11 Jan 2011 13:29:08 +0000

[...] Clea vous recommande de la laisser lever pendant 45 minutes [...]

Par : béa

béa — Sat, 24 Oct 2009 07:12:56 +0000

voila j ai fais votre pain et je viens de le mettre sur mon blog avec le liens du votre dessus
je l’ai trouvé tres bon
merci

Par : Marimuse

Marimuse — Wed, 07 Jan 2009 17:41:59 +0000

Puisque j’ai bien reçu ma MAP à Noël (merci Père-Noël!), j’ai très envie de confectionner ce pain. J’aurais cependant une question: doit-on ajouter aux ingrédients les 100 ml de lait d’amande dans lesquels on fait gonfler le müesli ou bien faut-il égoutter ce dernier avant de le mettre dans la cuve?
Merci d’apaiser mon esprit tordu!

–> Tu verras que tout ce lait aura été absorbé par le muesli, pas besoin d’égoutter !

Par : Cris

Cris — Mon, 05 Jan 2009 11:47:15 +0000

Et une recette de plus adoptée… J’ai mis ma toute nouvelle map à contribution pour réaliser ce pain! Et je suis ravie du résultat! J’ai aussi mis du sirop d’agave, avait pas de sirop d’érable à la maison, et n’ayant pas non plus de museli (j’aime pas ça), j’ai utilisé des flocons d’avoine et quelques éclats de noisettes. Est-ce que tu pense que si je mets des flocons de quinoa, ça change quelque chose, ou vaut mieux pas?

Cris

–> La consistance sera différente mais tu peux tout de même essayer.

Par : ninette

ninette — Sun, 04 Jan 2009 20:34:49 +0000

Bonjour Cléa, aurais tu une MAP à me conseiller? Merci d’avance et bravo pour tes sublimes recettes

–> Pas vraiment, je n’ai jamais fait de test comparatif. La mienne (Kenwood) est pas trop mal, mais elle a des défauts que d’autres n’ont peut-être pas.

Par : Clea Cuisine | Clea cuisine - Best-of 2008

Clea Cuisine | Clea cuisine - Best-of 2008 — Wed, 31 Dec 2008 16:54:02 +0000

[...] recette de pain 2008 : le pain au muesli, lait d’amande et sirop d’érable. Tout doux et supra [...]

Par : Julie

Julie — Tue, 23 Dec 2008 10:56:49 +0000

Oh mince, je n’ai toujours pas de MAP et ne pourrais tester ta recette :’( Pourtant, ce pain me semble à tomber ! Qui plus est, avec le sirop d’agave, c’est une recette pour moi !!!

Par : kathy

kathy — Thu, 18 Dec 2008 08:06:24 +0000

Parfait !!!
J’ai mis la map en route hier soir et j’ai eu un peu peur au moment du pétrissage : j’ai ajouté de la farine parce que le pâton était vraiment très collant…ensuite, j’ai fait cuire au four dans un grand moule rectangulaire environ 35 minutes…J’ai laissé refroidir…et ce matin….hummmmm, un vrai délice! Moelleux, sucré comme il faut mais pas trop (par contre on se sent pas trop le goût du sirop d’érable). Je le referai sans hésiter !!
Merci d’avoir relayé cette recette.
Les autres recettes « diététiques » du livre sont-elles aussi intéressantes ? si oui, J’achète !!

–> Oui, c’est vraiment tout l’intérêt de ce livre. J’ai envie de toutes les essayer !

Par : hanna

hanna — Tue, 16 Dec 2008 19:57:04 +0000

cléa, cette recette a l’air vraiment sympa
un pain trés original et qui me tente grave mais en ce moment je n’ai pas de lait d’amande, est ce que c possible de le remplacer par du lait de riz ou le lait d’amande est spécialement adapté a cette recette?

–> Il est toujours possible de substituer les laits végétaux entre eux, la recette marchera toujours. Après, c’est une question de goût, mais le lait de riz est doux lui aussi.

Par : Marie

Marie — Mon, 15 Dec 2008 16:32:14 +0000

bonjour, j’utilise beaucoup le sirop d’agave comme je suis diabétique mais on m’a toujours dit qu’à forte température il perdait son pouvoir sucrant…

votre pain a t-il quand même un goût sucré?

–> Oui, le pain a un goût un peu sucré. Le sirop d’agave ne perd pas vraiment son pouvoir sucrant à forte température, par contre il peut devenir amer. Là, ce n’est pas le cas.