Commentaires sur : Brioche à la farine complète

Par : So

So — Sun, 12 Feb 2012 12:14:59 +0000

Bonjour,
combien de grammes y a t-il dans un sachet de levure de boulanger (car je l’ai en pot)?
merci

–> 9g

Par : yael

yael — Mon, 31 Jan 2011 10:48:59 +0000

j’habite un pays ou il n’y a pas de T80 puis je utiliser simplement de la farine de ble ?

–> Oui pour la farine, mais il est important d’utiliser du beurre pour cette brioche.

Par : yael

yael — Mon, 31 Jan 2011 10:44:45 +0000

peut-on mettre de l’huile a la place du beure?

Par : Marie170

Marie170 — Sun, 30 Jan 2011 13:50:42 +0000

S’il existait un panthéon des brioches, la tienne y figurait. Je l’ai testé ce week-end et me lever de bonheur le week-end (merci bébé) ne m’a jamais semblé aussi sympa et léger qu’en ayant la perspective de déguster ta brioche.
Quitte à manger de beurre, autant en choisir un bon: j’ai donc acheté chez Satoriz du beurre au lait cru et j’ai ajouté un petit peu d’eau de fleur d’oranger (pour me rappeler le goût de ma pogne natale!).
Merci, belle recette.

Par : Brioche roulée au thé matcha | Clea Cuisine

Brioche roulée au thé matcha | Clea Cuisine — Sun, 02 Jan 2011 16:54:42 +0000

[...] galette des Rois à l’anis Brioche à la farine de maïs Brioche toute simple Galette des Rois à la crème de calissons Galette des Rois à la frangipane [...]

Par : estelle

estelle — Sun, 19 Sep 2010 14:25:52 +0000

euh….bon est ce que vs pensez que je peux essayer la recette, en mettant tout d’un coup dans ma MAP?…pas trop le temps en ce moment…et en meme temps pas envie de me rabattre sur une industrielle…dc recherche une solution 100%MAP et enventuellement un peu typée « clea »!

–> Ca ne coûte pas grand chose d’essayer. Ne l’ayant jamais fait, je ne peux pas dire exactement ce que cela donnera !

Par : sanchez

sanchez — Fri, 03 Sep 2010 05:28:53 +0000

re salut
avez vous une astuce pour obtenir le meme effet que les brioche de patissier, la texture
je fais plein de brioche ainsi que les votre et jamais jamais je n’obtien cette texture
merci

Par : sanchez

sanchez — Tue, 31 Aug 2010 20:20:42 +0000

salut, et pour les problemes de diabete si je vire le lait de riz et la farine de mais tres haut en glucide cela marchera t’il, et le sucre de la stevia ???

–> Ouh la, ça fait beaucoup… On peut mettre un autre lait et une autre farine au choix, mais je ne connais absolument pas les dosages en stévia.

Par : Céline(51)

Céline(51) — Tue, 19 Jan 2010 08:28:41 +0000

Je vais essayer celle ci d’ici qqs jour je pense !

Par : mimie 88

mimie 88 — Tue, 29 Sep 2009 16:28:30 +0000

que des bonnes choses à préparer. Je viens de mettre au four le gateau à la farine de maÏs et ce week end une brioche de prévue