Commentaires sur : où trouver?

Par : Céline

Céline — Fri, 21 Oct 2011 20:17:46 +0000

J’achète tous mes produits ( japonais ou les autre produits asiatiques) sur ce site : http://www.asianmarket.fr/

Par : VIDAL André

VIDAL André — Tue, 20 Sep 2011 14:21:45 +0000

Dans votre livre , que je viens d’acheter,pour la recette de Burgers de tomates,courgettes et pignons Pg 44, vous parlez dans les ingrédients d’ajouter 3 CàS de purée de basilic » ! ! !
C’est quoi au juste:
- Des pommes de terre avec du basilic ?
- Du basilic écrasé avec de l’huile ?
Merci de votre réponse
Cordialement

–> Il s’agit de basilic réduit en purée avec un peu d’huile. Cela s’achète tel quel en petits pots au rayon des condiments.

Par : biothés

biothés — Mon, 19 Sep 2011 08:48:02 +0000

Bonjour
Nous aimons beaucoup votre blog

Nous vendons du thé bio sur les foires et marchés du sud de la france, nous venons d’ouvrir notre boutique en ligne et souhaitons nous faire connaître

pourrions nous éventuellement pratiquer un échange de liens ou de bannière?

merci de votre réponse
Bien à vous

Par : lullaby7

lullaby7 — Sun, 28 Aug 2011 20:01:55 +0000

Bonjour,

D’abord félicitations pour vos recettes, elles sont superbes.Elles donnent vraiment envie de les essayer!

Je vous informe qu’un nouveau site de produits bio labellisés de qualité est en ligne :

http://www.bio-adenium.com

L’offre va s’étoffer au fur et à mesure, plein d’idées pour se faire plaisir ou pour offrir, (dont quelques livres en papier recyclé sur la cuisine).

Bref, je vous conseille de découvrir ces produits : le thé est très bon!

Par : Lea

Lea — Wed, 06 Jul 2011 12:39:36 +0000

Bonjour Clea,

Et n’oubliez pas http://www.greenweez.com, le plus grand magasin bio et écologique en ligne

Par : mouteb

mouteb — Sat, 28 May 2011 13:23:39 +0000

Pour tous les produits asiatiques, j’ai trouvé une épicerie asiatique près du stade des Alpes :
http://www.marchedasie.fr
Ca vient d’ouvrir et c’est vraiment pas mal.

Par : Evelyne

Evelyne — Mon, 21 Feb 2011 16:24:09 +0000

Bonjour, et merci,
J’ai plusieurs de vos livres, et c’est un bonheur (citron !!!!, agar agar ! gingembre….cuisine japonaise), merci ! Pour ma part , je n’utilise que des produits bio,
Mais j’ai une petite question, j’aime faire au maximum, moi même, et malgré des livres à ce sujet, je ,’ai pas trouvé mon bonheur pour faire :
- le lait de riz (plusieurs recettes essayée, mais je ne suis pas satisfaite, et je pense qu’il faut du riz fermenté ?, comment ???)
- la creme chantilly végétale ( je la fait avec de la crème fleurette de lait de vache, ne trouvant pas bonne les recettes que j’ai , à base de soja…….. mais j’aimerais pouvoir choisir…)
- et, lorsque dans vos recettes vous indiquez sucre roux, peut on remplacer par sirop d’agave ( quel proportions ?), ou miel ? , ou est ce un choix de saveur, que d’avoir choisit sucre roux ( ou de prix?),
et enfin ,
encore merci, j’ai beaucoup de livre de cuisine « bio », mais ce sont les vôtres mes préférées…..
merci à vous,
Evelyne

–> Moi non plus je n’ai jamais été satisfaite du lait de riz maison, ni de la chantilly végétale. Je crois qu’en matière de chantilly, il n’y a que les produits animaux qui valent !
Je préfère utiliser le sucre de canne blond (pas le sucre roux blanchi puis coloré), parce que c’est une question d’habitude et que j’aime la consistance qu’il permet (dans les crumbles, pâtes à tarte…). Je trouve aussi que le sirop d’agave prend parfois une amertume à la cuisson, et je n’ai pas toujours envie de sentir le goût du miel. Je les utilise lorsque je pense qu’ils apportent un avantage par rapport au sucre (goût, consistance).

Par : johanna

johanna — Mon, 14 Feb 2011 09:20:06 +0000

Bonjour,
Je cherche désespérement du chocolat de couverture bio à plus de 65% de cacao… Dans une de tes recettes tu utilises du chocolat de couverture à 80% et ça ça m’intéresse beaucoup … Si vous pouvez m’indiquer la marque!!
merci d’avance

–> Ce n’est pas du chocolat de couverture mais du chocolat de dégustation de la marque Kaoka.

Par : Marie

Marie — Thu, 10 Feb 2011 22:07:52 +0000

Bonsoir Cléa,
Amatrice de produits et cuisine bio, j’ai découvert ton site avec beaucoup de plaisir ! C’est une mine d’idées et de découvertes… bravo et merci !
Pour info… je me sers souvent pour mon matériel de cuisine sur le site http://www.davidson-distribution.com/ J’y ai trouvé des produits de qualité, respectueux des produits bio utilisés pour mon alimentation et celle de ma famille… ma machine a pain sans téflon vient de là tout comme mon extracteur de jus ! Leur site a été rénové, il est beaucoup plus accessible et les prix aussi grâce aux facilité de paiements accordées !
Bonne continuation à toi et a très bientôt !

Par : michel

michel — Mon, 17 Jan 2011 01:24:46 +0000

bonjour je recherche de la farine de petit epeautre vous pourier m indiquer quelle site en vend merci