Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui je vous propose de pousser les murs de ce blog et… d’aller voir ailleurs ce qui s’y passe ! Cette petite revue de blogs n’est ni très organisée ni très objective. Elle visait juste à aller piocher, chez les autres bloggeurs de cuisine, des idées, des trucs et des astuces, des recettes qui m’ont particulièrement séduites, que je les aie testées ou non… Et juste pour le cas où vous les auriez ratées ! Impossible d’être totalement exhaustive, j’ai forcément oublié des centaines de recettes qui me font de l’oeil, mais j’espère que vous me rappellerez à l’ordre dans les commentaires.
Petite visite guidée !
Du côté des « bioggeuses »
Miss Cookliquot me donne régulièrement envie de faire des terrines, toutes sortes de terrines végétariennes aux lentilles, aux légumes, aux céréales…
Clairedbao nous relate souvent ses pauses goûter et ses petits-déj, et il est rare qu’elles me laissent indifférente. Dernièrement, elle m’a même donné envie de chocolat avec son dessert amarante et chocolat ! Il fallait le faire 
Et comme elle aussi c’est une fille pressée, elle nous donne sa recette, bien pratique, de pesto de tomates séchées.
Chez Sophie, je ne me lasse pas d’aller lire les différentes recettes de timbales - c’est pour moi LA référence en la matière ! Mais surtout, je fais et refais ses « cookies comme à Ikéa ».
La Tarte aux myrtilles de la Belle au Blé Dormant
Sinon, quand j’ai des envies de détournements, de contrefaçons et autres pirateries végétariennes, je vais piocher dans l’index des recettes faussaires de Virginie. Les faux fromages végétariens valent particulièrement le détour !
Ensuite, pour ce qui est de terminer un pot de purée d’amandes, je sais que je peux aller faire un tour chez Valérie et y piiocher de bonnes idées. Récemment, c’est un clafoutis qui m’a fait furieusement de l’oeil !
De la même façon, j’aime aller me promener chez La Belle au Blé Dormant, celle qui sait si bien faire les desserts « sans ». Les
dernières recettes « marquantes » pour moi : la mousse au chocolat à la chantilly végétale et la tarte aux myrtilles !
Et pour en finir avec les bio-bloggeries, Déborahmia m’a totalement décomplexée et fait mourir de rire avec son agar-agar micro-ondé – le pire, c’est que ça marche…!
Les voisines de palier
Chez Lorette, à qui je serai toujours reconnaissante pour son excellent apprentissage des macarons et sa patience avec une élève telle que moi, je trouve toujours des idées sympa pour mes repas quotidiens. Quand elle ne met pas du pain dans ses pâtes, elle en fait des terrines-salades qui en jettent !
Et puis, impossible de résumer en quelques lignes tout ce que m’a appris Mercotte… A commencer par la pâte feuilletée et la chantilly, bien sûr ! J’apprends tous les jours, au fil de ses postes, de nouvelles techniques et je découvre de nouveaux produits. Mais la recette qui me trotte dans la tête depuis sa parution, sans qu’il ne se passe un jour où elle ne traverse pas mes pensées, c’est celle d’incroyables Sssssablés SSssssscitron ! Il FAUT que je me lance !! Allez, Clea…
Ssssssablés Sssssscitron de Mercotte
Et puis, chez Mireille, la troisième grenobloise du lot, il m’arrive d’aller boire un thé non virtuel, et de déguster quelques unes de ses merveilles. Mireille est une vraie pro des desserts, qu’on se le dise ! Et ce sont ses madeleines qui me font le plus craquer….
Celles qui me font bien marrer, mais qui cachent encore mieux leur jeu
Si Anaik me fait systématiquement sourire à la lecture de ses posts, je ne suis pas non plus inattentive à ses talents culinaires. Récemment, ses ravioles frites en salade m’ont tapé dans l’oeil, et son risotto au lait de coco et noix de saint-jacques a maintes fois séjourné dans mon assiette ! Je vous conseille également la lecture de son article très fashion, consacré aux recettes inavouables, et publié sur Marmiton.
Ravioles frites en salade, by Anaik
Et puis, tout comme Anaik, Fred me fait bien marrer. Mais – tout comme Anaik – elle a aussi plusieurs recettes qui tuent dans sa hotte de père Noël – à commencer par certains sablés au noix et au café ! Fred fait partie de celles dont je suis toujours les recettes les yeux fermés. Et Dieu sait qu’une telle confiance, ça se mérite !
A l’Ouest, du nouveau ?
Laurange me donne régulièrement envie de me mettre à la cuisine mexicaine, et j’aurais presque pu assister à son cours du 10 juillet, mais c’est le « presque » qui change tout. Il faut tout de même que je teste sa recette de tortilla, pour remplacer les wraps industriels !
Ailleurs, toujours Outre-Atlantique, chez Estelle, je me rends toujours avec délice, en songeant à la recette des lemon bars, que j’ai réalisée maintes fois grâce à elle. Un pur bonheur !
Les serial cookers
Quant à Loukoum, elle ne cesse de réveiller chez moi des envies de recettes en série : série de salades de fraises, série de cheesecakes, et surtout, en ce moment, série de ravioli chinois !
Par contre, je vais chez Aude quand j’ai des envies de douceur épicées et douces, du parfum de la crème de marron et de la vanille… Je me fie les yeux fermés à sa recette de tartelettes aux noix de pécan (la dame sait de quoi elle parle !), et je lui fais entièrement confiance lorsqu’elle me parle d’un fondant à la chataîgne et à l’orange…
En revanche, je me rends chez Mitsu quand j’ai des envies de déjeuners sur le pouce : elle n’est pas la reine des wraps pour rien !
Petits cakes aux fruits d’hiver, by Ninnie
Un autre univers qui me fait rêver, c’est celui de Ninnie. Ninnie a un vrai don pour mettre en scène la vie quotidienne et la sublimer à coup de préparations toutes simples et saines. Je suis fan de toutes ses histoires, mais celle du gâteau aux tomates et celle des cakes cuits dans des boîtes de conserve sont particulièrement présentes dans mon esprit !
Même topo chez Lilo : sa campagne est si belle ! Je garde un souvenir marquant de l’aventure des sushis sucrés.
Et puis, au début, j’allais chez Guillemette surtout par curiosité scientifique. La miss aime le chocolat, le noir, le vrai, et moi je ne suis pas accro ! Mais dernièrement, j’ai découvert sa deuxième passion : le fromage… Là , on va pouvoir s’entendre !
Enfin, le jour où j’ai rencontré Virginie, j’ai su qu’elle cachait bien son jeu. Notre bretonne est en réalité la pro des gâteaux glutineux, une gourmandise indescriptible dont je suis complètement fan !
Et tous les autres…
Chez Peggy, j’ai appris à faire une vraie bonne pizza aux fleurs de courgettes. Qui est mieux placée qu’elle pour nous donner les bonnes recettes de la mama du ragazzo ?
Mais si je me rends tous les jours chez Annabel, Cécile et Béa, c’est pour tout autre chose… Il s’agit, en général, d’un besoin urgent de me nourrir l’esprit et de baver littéralement devant leurs somptueuses mises en scène ! Cela me prend, la plupart du temps, vers 11 heures du matin ou 4 heures de l’après-midi… Si vos pupilles sommeillent, allez-y, elles sauront vous réveiller !
Et puis, quand j’ai envie de visualiser une recette étape par étape, pour faire monter le suspense, je sais que je trouverai mon bonheur chez Sylvieaa. La dernière fois, c’est un clafoutis qui m’a fait baver !
Petits pots de crème à la carotte de Cécile
Je rends aussi visite à Pascale depuis le tout début de son blog, cultissime, et j’ai enregistré mentalement et testé nombre de ses recettes de cookies et de muffins, bien entendu. Mais aussi son délicieux carrot cake , que je réalise avec de l’huile d’argan et un peu de pralin… Une merveille !
Chez Anne P&P aussi, j’ai relevé plein de recettes que j’ai testées, d’autres qui attendent… Mais celle qui a le plus remporté mes suffrages jusque là , c’est une recette toute simple : des petits pains à décliner de toutes les façons. Anne n’est pas la Reine du Pain pour rien !
Côté associations ingénieuses, Claire Emma n’est pas en reste. La plus forte pour sublimer un fruit ou un légume avec quasiment rien, c’est elle. Son « burger » de patate douce, publié il y a plus d’un an, est toujours dans un coin de ma tête.
Et chez Sophie, j’ai appris un truc redoutable : l’existence du lait 1/2 écrémé concentré. Je ne suis pas prête de l’oublier
Souvent, en passant sur un blog, je me dis : « qu’elle est douée ! » (désolée messieurs, si parfois c’est au masculin que je m’exclame, c’est à 99% du temps au féminin ). En l’occurrence, lors de l’une de mes récentes visites chez une autre Anne, je me suis dit qu’elle avait vraiment des mains de fée lorsque j’ai vu le magnifique repas qu’elle avait préparé à Cathy.
Et puis, il y a aussi celles à qui j’ai rendu visite dans la « vraie vie », et qui m’ont fait goûter leurs classiques. A ce titre, le poulet lait au lait de coco de Manoue est absolument inoubliable !
***
Il m’est totalement impossible de lister TOUS les blogs qui m’inspirent, me fascinent ou me font rêver ! Ma liste de blogs chouchous n’est d’ailleurs plus à jour depuis des lustres, et je ne vois pas bien quoi faire pour y remédier… C’est un terrain en friche ! Tous les jours, je suis fascinée par une nouvelle idée, une nouvelle recette… Une chose est sûre : la blogosphère culinaire a un talent fou ! N’hésitez pas, pour compléter ce billet, à me signaler dans les commentaires vos recettes fétiches (les vôtres ou celles d’autres bloggeurs), qui mériteraient elles aussi de figurer dans cet inventaire… To be continued !
En voilà une bien belle idée Cléa! Je suis si contente d’apparaitre dans ton éloge au blogs;o) J’en rougirais presque derrière mon écran de si bon matin, avec CioCio déjà colé sur mes genoux;o)
J’ai beaucoup aimé te lire et surtout découvrir ou redécouvrir des blogs somptueux! Il est vraie que la liste élogieuse pour nos « chers compatriotes culineux » serait infini…moi je pourais peut être rajouter un blog que j’ai découvert il y à peu et que j’aime beaucoup:
http://lacuisinededali.canalblog.com/
Il y à aussi
http://manature2.canalblog.com/
dans un autre style qui est coloré de légumes et de fruits de saisons!
Et puis mes cops de blog: Déborahmia, Valérie la Californienne, Lolo l’écolo, Claire l,Lisanka…et bien d’autres ( désolé on en oublie toujours)
Et juste dernièrement Ligne et Papilles…toujours pour apprivoiser au mieux nos amis les légumes!!!
Merci Cléa pour ce Post tout « amicale » …C’est vrai que la blogosphère est un vrai régale pour les yeux!
Très bon Mercredi Cléa!
ELo
Tu as toujours de belles idées pour agrémenter tes publications. Je te souhaite une belle journée.
Chouette revue… bises…
trop sympa en plus je découvre des recettes que je n’avais pas eu le temps ou l’opportunité de voir en temps voulu ! merci pour cette idée estivale enfin on annonce la neige pour aujourd’hui en Savoie, donc tu nous réchauffes le coeur c’est déjà ça!!
Merci pour ce beau voyage au pays de la blogosphère culinaire, j’ai adoré!
Lis mon billet d’hier soir, le dernier paru, c’est un homme (ça change), inspiré, plutôt créatif, un peu éloigné de ton univers certes, mais jettes un oeil chez lui…
Merci pour cette balade bien agréable dès le saut du lit. Je remarque que j’avais raté de bien belles recettes. Merci Cléa!
Tu as tout à fait raison: la blogosphère est très douée… le preuve: j’achète de moins en moins de livres de cuisine, les blogs me font déjà découvrir tant de produits et de techniques et me donnent tant d’idées que je me passe des livres…
Il ne se passe pas un jour sans qu’un billet me tappe à m’oeil à droite ou à gauche…
si j’ai un moment plus tard dans la journée je regarde si j’ai dans mon best of des recettes qui seraient peut etre passées à l’as chez toi…
Et sinon, merci pour le clin d’oeil
Merci tout plein, il y avait des blogs que je ne connaissais pas dans le lot
Bisous
Whaou ! Quelle revue de blogs ! Et je suis toute contente d’y figurer
Merci !
Une jolie balade matinale !
Belle revue!
Merci beaucoup pour ce message à tiroirs (j’aime les messages à tiroirs).
J’y ai déjà trouvé des pistes que je cherchais comme une recette de tortilla ou incluant des fleurs de courgettes, mais j’y reviendrai pour faire plus ample connaissance avec les blogs que je ne connaissais point.
Tu es un cœur Clea
très joli post et hommage à tous ces blogs
J’adore les revues de blog, merci de celle ci elle est très chouette!
Très sympa et utile cette revue pour la petite nouvelle que je suis qui a encore beaucoup, beaucoup de blogs à découvrir
Biz
Sab
Très belle revue de blog et je suis bien d’accord avec toi; la blogosphère regorge de talents. Je suis chaque jour épatée!! Deux blogs que j’aime particulièrement: Celui de Prawn, qui me fait beaucoup rire et dont les recettes ont toujours l’air délicieux. Et celui de Mimine, dont les desserts font craquer la gourmande que je suis (et qui prouve que la valeur n’attend pas le nombre des années).
http://bonheursdeprawn.canalblog.com
http://miminecuisine.canalblog.com
Quel travail, merci de nous faire (et refaire parfois) saliver devant ces recettes! Je vais m’y attarder!
C’est vrai qu’avec toutes ces recettes, on imagine le nombre de livres…
Bon mercredi, et encore merci!
Merci pour le clin d’oeil
Vraiment beaucoup de talent tous ces bloggeurs et bloggeuses cités. Quand on est nouvelle, on se sent vraiment néophite et dépassée face à toutes ces créativités. Bravo !
Très sympa de savoir ce que tu penses, merci.
Très belle revue bien illustrée! Tu as résumé une petite partie des blogs de ma bloglines!
Ce n’est sans doute pas une coà¯ncidence si nos favoris se recoupent! Quelques nouvelles adresses, cependant, que je vais m’empresser de découvrir dès que j’ai un petit bout de temps… Je suis entièrement d’accord, et comme toi souvent épatée par le talent et la créativité de tous les « non-professionnels » qui composent la blogosphère culinaire. Et je suis toute joyeuse de me retrouver dans ta liste… Je ne me remets pas encore de te donner envie de chocolat
J’en profite donc pour annoncer la naissance de ce petit nouveau, minimiam. Pour le moment peu fourni, mon ordinateur compte un bon stock de recettes qui ne demandent qu’à voir y apparaître. Je ne suis pas particulièrement orientée bio, mais côté fruits et légumes, vous ne serez pas déçus.
Alors je n’ai rien d’autre à vous conseiller que d’aller jeter un petit coup d’oeuil et laisser une trace de votre passage.
http://minimiam.canalblog.com
C’est une bonne idee qui nous permet de decouvrir egalement des recettes et des idees qui nous ont echappe. Merci!
Quelle jolie revue! J’en profite pour annoncer blogofficiellement la naissance de mon propre blog,il y a un mois, « on ne peut pas être deux dans une cuisine! », qui appelle bien évidemment à y être à plus de deux… Cléa et quelques autres sont directement responsables (sans le savoir) de ce saut dans la blogosphère, alors il était temps de leur rendre hommage. Et j’en profite pour remercier encore une fois Anne, de « Papilles et Pupilles » pour le commentaire qu’elle m’a gentiment glissé il y a quinze jours. N’hésitez pas à en faire de même si le coeur vous en dit!
je ne suis qu’une lectrice qui se ballade pas mal sur les blogs culinaires et je voulais vous signaler un blog que j’aime bcp : celui de Mingoumango…je ne sais pas faire un lien mais je vous donne quand mme : http://mingoumango.blogspot.com
Merci pour le clin d’oeil et… jolie revue de blogs.
super !! je viens d’apprendre comment faire un lien : apparemment juste en marquant l’adresse !!je suis bien contente…
Je suis toute émue de te lire ! Merci de tout coeur, plein de bises, et continue à avoir ce courage magnifique !!
Merci pour le clin d’oeil, Cléa
j’ai trouvé le commentaire de Tosca extrêmement intéressant! ce que j’apprécie chez toi c’est que tu partages tes goûts et ton credo en matière d’alimentation avec naturel et simplicité. Et ouverture aussi. Perso, ça me fait du bien de lire ça
Joli travail ! Mais comme tu dis, cela ne peut pas être exhaustif, il y en a trop ! En tout cas, merci pour le lien ! A bientôt !
Merci Clea, grâce à ton billet j’ai découvert des recettes manquées. Et ô combien sait-on que l’on s’inspire des spécialités ou anecdotes des autres. De découvertes en découvertes. Jusqu’aux révélations.
Cléa c’est une excellente idée cette revue de blogs.Très joliment et simplement exprimée, j’aime énormément ta manière d’amener les choses. C’est vrai que la blogosphère est un monde si riche et passionnant, sans cesse en évolution.
Pour compléter ta panoplie de blogs où les photos sont de grande qualité, je te conseille vivement « B come bon », http://bcommebon.canalblog.com/, c’est un des derniers blogs que j’ai découvert et il vaut vraiment le détour, les recettes sont fabuleuses, les photos extraordianires et en plus, elle nous fait partager les photos de son magnifique jardin!
J’aime beaucoup ton inventaire de blogs et de recettes stars
C’est gentil comme tout. Merci Cléa! Il va sans dire que ton blog fais partie de mes incontournables et que j’espère de tout coeur que tes autres activités ne t’éloignerong jamais trop longtemps de ton blog!
Des blogs sympas pour les femmes mais pas seulement car les hommes aussi cuisinent. Si vous aimez la mode, moi je vous conseille le site http://www.fashions-addict.com
à bientôt
Bonjour!!
je suis une nouvelle blogueuse et découvre tes posts avec beaucoup d’envie!!
je profite de cet appel a une recette succulente pour faire de la pub de mon blog, mais surtout faire connaitre le kougelhopf, délice alsacien dont la recette de ma maman est à mes yeux la meilleure (enfin c’est celle de ma grand-mère…lol).
si cela t’intéresse, tu la trouveras ici :
http://leptitgraindesel.canalblog.com/archives/2007/06/11/5262694.html#comments
merci clea pour ce clin d’oeil !
et jolie liste de blogs, je redecouvre tout plein de recettes du coup ;o)
Avec quelques jours de retard je te remercie chaudement pour ton clin d’oeil
C’est un grand honneur de figurer dans ta liste de blogs !! En tous cas c’est toujours avec plaisir que je retrouve ta chronique et que je te pique tes bonnes idées (la dernière fois : la glace à la menthe !!! un franc succès chez les petits et les grands !!). Oooups… j’ai dit ça tout fort ?
Bises,
Fred
Effectivement, c’est vraiment généreux de ta part. Moi aussi, de la même manière, c’est en bavant devant tous ces blogs que j’ai décidé de me lancer. J’ai donc tenté l’aventure, et entrainé des copines dans mon sillon et je ne le regrette pas.
Alors, je profite de ton post pour faire une bise à la communauté des bloggeuses-bloggeurs, amoureux de la cuisine conviviale.
Et encore bravo pour ce partage !!
Oui, oui… je suis de retour! Merci Clea pour ce chouette clin d’oeil. Ta revue de blog est bien remplie! Si tu essaies la cuisson en boîte, je serai curieuse de connaître tes impressions.
Il est vrai qu’il est difficile de résister à toutes ces merveilleuses recettes que l’on voit sur les blogs ! Un conseil : n’hésites plus pour les sablés citron de mercotte… J’ai cédée à la tentation plus d’une fois , et à chaque fois c’est un régal…!
http://amesnuitsblanche.canalblog.com/
Je n’ai pas de recette fétiche car je suis trop gourmande et j’aime tous…
Une belle façon de mettre à jour une liste de blogs, et encore mieux de nous faire partager quelques unes des recettes qui t’inspirent. Et ainsi, découvrir d’autres talents
Avec des mois de retard, merci pour cette revue de blogs et bien entendu pour ton attention envers mon blog.
Merci pour cette liste de blogs très interessants. Finalement j’ai decouvert une vraie mine de recette par categorie, chaque bloggueur avec sa specialité.
Vous etes dans mes favoris et grace à vous pas mal de Polonaises decouvrira tous ces blogs avec bcp d’idées pour cuisiner à la française..