“Agar-agar” : bientôt là !

# Lectures gourmandes | #6 février 2007

(Attention roulement de tambour…)

Tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !

Le voici, il est là , et je peux vous le présenter : mon premier livre de cuisine à moi toute seule !

Je suis surexcitée, vous devinez bien !

Alors, que vous dire sur lui ? D’abord, qu’il est joli, petit et doux (surtout son prix : moins de 10 euros…). Ensuite, que je suis particulièrement fière des recettes qui sont à l’intérieur, car elles m’ont demandé beaucoup de travail et d’imagination pendant six mois… Et enfin, que je suis ravie des photos prises par Myriam Gauthier-Moreau, car je les trouve à la fois belles et fidèles aux recettes que j’ai imaginées.

De quoi il parle ?
D’agar-agar, cette algue rouge qui permet tellement de déclinaisons, et que je n’ai plus besoin de vous présenter ! Je l’avais déjà introduite dans des déclinaisons fruitées, chocolatées, minceur, ou encore fromagères…

Ce livre est composé de plusieurs parties : les crèmes, les mousses, les flans, les gelées, les gâteaux, charlottes and co, les verrines, les terrines, les confitures… Toutes ont en commun l’utilisation de quelques grammes d’agar-agar, mais aucune recette ne ressemble à sa voisine. Sucrées ou salées, elles sont à la fois lightissimes et gourmandes, dans l’esprit de mes recettes habituelles. Vous retrouverez toutes sortes d’ingrédients bio dont je vous ai déjà beaucoup parlé : tofu soyeux, chantilly végétale, graines germées…

Où le trouver ? (mise à jour à 15h)
Il sera rapidement disponible auprès de l’éditeur – il suffit de le commander via la boutique en ligne, sécurisée. Il est d’ores et déjà en pré-commande chez Amazon, et bientôt sur le site de la Fnac. Pour les librairies comme la Fnac ou autres, il faudra attendre la semaine prochaine, mais n’hésitez pas à le réclamer pour que votre librairie le commande !
D’ici quelques temps, il sera aussi dans votre magasin bio (lors de leur prochaine commande de livres).

121 réflexions au sujet de « “Agar-agar” : bientôt là ! »

Le 6 février 2007 à 14:46, Pinky a dit :

Félicitations pour le travail accompli, le sujet m’intéresse beaucoup. J’utilise régulièrement l’agar-agar mais plus dans des recettes sucrées que salées.
Hop hop hop, Je cours chez mon libraire le commander!
Le 6 février 2007 à 15:09, Claire a dit :

Je vais me le procurer par tous les moyens! Je suis comme toi une fan d’agar-agar, et bien curieuse d’en tester de nouvelles utilisations…
Le 6 février 2007 à 15:28, littlecelt a dit :

et à bientôt lol
Le 6 février 2007 à 15:50, SabineL a dit :

Quelle belle aventure ! Félicitations Cléa !
Le 6 février 2007 à 16:04, Clea a dit :

A pas prévu encore
Le 6 février 2007 à 16:13, Calamity a dit :

C’est génial ! Bravo Cléa ! Je me réjouis de l’acheter… J’avais déjà adopté l’agar agar grâce à toi, ça va me faire plein d’idées en plus !
Le 6 février 2007 à 16:15, Estelle a dit :

Félicitations Clea, tu peux vraiment être fière de toi, d’autant que le sujet est vraiment original et qu’il ets difficile de trouver des recettes en la matière !
Le 6 février 2007 à 16:48, chechia a dit :

Aga-bravo-bravo, donc.
Le 6 février 2007 à 17:18, Lutin a dit :

Bravo Cléa!! Encore un qu’il va falloir que j’achète pour agrandir ma biobliothèque!! ehehe Bisous!
Le 6 février 2007 à 17:46, aurelei90 a dit :

j’ai acheté de l’agar agar grace à une de tes recettes
j’ai hate de DEVORER ton livre !
Le 6 février 2007 à 18:13, littlecelt a dit :

Des dédicaces ailleurs????
Le 6 février 2007 à 20:34, TartineGourmande a dit :

Bravo Clea. C’est un vrai bonheur, et je suis bien heureuse d’en apprendre tout plein sur l’agar agar, que je connais peu. Tres belle photo aussi!
Le 6 février 2007 à 21:29, cece80 a dit :

Génial ! BRAVO Cléa ! J’ai hâte de le découvrir. Félicitations.
Le 6 février 2007 à 21:42, Fabienne a dit :

Félicitations, j’ai déjà préréservé !
Le 6 février 2007 à 21:54, Marion a dit :

Enfin un livre de cuisine différent! Je vais le précommander illico sur amazon, je suis sûre que je vais adorer.
Le 6 février 2007 à 22:11, khala a dit :

c’est bon , j’ai acheté mon agar-agar ! reste plus que ton bouquin ! j’suis prête !
Le 6 février 2007 à 22:36, pascale a dit :

Bravo Cléa, la couverture est magnifique et j’ai hâte de découvrir ton livre.
Le 6 février 2007 à 22:44, Ninnie a dit :

Recoucou! Je suis allée voir sur Amazon.fr. Si j’ai bien lu, il est possible de le commander du Canada et des à‰tats-Unis, entre autres pays! On peut donc t’encourager outre-mer. Je crois bien ne pas me tromper…
Le 6 février 2007 à 23:34, Virginie a dit :

Comment que je vais frimer auprès de ma libraire préférée en commandant le livre de ClEa… ma voisine de blog !… comme je l’ai fait pour les bouquins de Pascale, Esterelle ou Marie-Laure… du coup elle en commande plusieurs exemplaires et s’en garde généralement un pour elle !
Ma marchande bio ne prend plus de bouquins, vu qu’elle est voisine de ma libraire préférée… comme elle est bonne commerçante elle envoie ses clients à la librairie.
Je suis très contente pour toi.
L’agar-agar, je m’en sers depuis belles lurettes, mais je n’ai jamais osé me lancer dans une aventure plus risquée que la confiture ou une petite gelée de pomme
Alors il me sera incontestablement utile !
Merci ClEa !
Le 7 février 2007 à 0:15, LaCuillerEnBois a dit :

J’ai justement l’ingrédient de base …
Manquait plus que les recettes ! Et les tiennes, je sais qu’on peut s’y fier !

))
Le 7 février 2007 à 1:05, Nettah a dit :

Félicitation!
Le 7 février 2007 à 5:12, Flonature a dit :

C’est l’envol de la petite Clea ! Bravo !! Je suis tres impatiente de le recevoir !! Tu envisages une version japonaise et une version en anglais ou pas ?? Je voudrais bien faire ta pub chez Whole Foods moi !! J’espere que Satoriz a de nouveau un rayon d’agar-agar bien fourni parce qu’avec ton bouquin, ils vont etre tres vite en rupture de stock !! Le producteur d’agar-agar va devenir riche grace a toi
Le 7 février 2007 à 13:26, Claire emma a dit :

Toutes mes félicitations Cléa! C’est un de tes rêves qui se réalise et ça, c’est fabuleux!
Le 7 février 2007 à 13:57, frederique a dit :

super ,félicitations pour ce doux livre ,la couverture déjà m’enchante et le contenu à l’air tout aussi fabuleux

je le commande !!
Le 7 février 2007 à 14:03, steffy a dit :

Félicitations Cléa!!!!! Rien que la couverture ça donne envie de l’acheter!!
Le 7 février 2007 à 15:41, M-H a dit :

Bon faut que je fasse pression pour en avoir au Québec…. Et sinon est-ce que tu fais des ventes toi aussi ? parce que je doutte que tu fasses beaucoup de profits si j’achete ton livre qui est passé par 15 intermédiaires pour arriver jusqu’ici….. et amazon j’y touche plus depuis qu’ils m’ont fait disparraitre une commande dans le cyberespace…..

Bonne journée
M-H
Le 7 février 2007 à 17:28, LN a dit :

Bravo !
J’ai hâte de découvrir ton livre et tous ses secrets pour bien cuisiner avec l’agar-agar, hmmm…
Le 7 février 2007 à 19:35, lise a dit :

ouah quelle nouvelle géniale!! je suis super contente pour toi, le livre a l’air génial (il faut que je me le fasse offrir)
Le 7 février 2007 à 21:22, Cocotte a dit :

est-il encore utile d’en ajouter un?? oui je crois que tu le mérites, alors: BRA-VO!!
Le 7 février 2007 à 22:48, auntie jo a dit :

bravo,
je m’appretais à mettre un lien vers ton blog, pour un billet qui parle de l’agar-agar, que j’ai découvert en partie grâce à toi, et je tombe sur ce billet! c’est trop drôle!
Le 8 février 2007 à 11:23, Manoue a dit :

Félicitations !
Je pense que les stocks de sachets d’agar-agar vont être en rupture chez tous les bios de France et de Navarre !!!
Je te dis mille bravos !
Un livre toute seule !
Quelle joie, quel grand bonheur cela doit etre…
Qu’il y en ait mille autres.. (ou un peu moins, si tu préfères…)
Le 8 février 2007 à 20:58, nathalie_b a dit :

Félicitations… et quelle expérience…
Le 8 février 2007 à 21:51, Pincess a dit :

Bravo, bravo !
J’avais adoré tes recettes à base d’agar agar sur ton blog, depuis j’en ai toujours en stock ! J’ai hâte de te lire ! Félicitations !
Le 9 février 2007 à 21:25, Birgit a dit :

Ce nom m’a intrigué pendant quelques temps et j’ai découvert la super puissance de ce produit sur ce blog, magnifique, je suis préssé de lire ce livre, je suis sur de son succés!! BRAVO !!
Le 10 février 2007 à 0:12, deborahmia a dit :

Je viens de tester ta crème matchocolat : super!
Ils on intérêt à l’avoir demain à la fnac, sinon je boude!!!!
Le 10 février 2007 à 1:02, gabilou 74 a dit :

jeudi en allant chez G.DETOU j’ai acheté des produits préconisé par MERCOTTE et ce soir je lui ai demandé que faire avec l’AGAR-AGAR, elle m’a parlé de ton livre qui sortait le 15.2.2007 et qui faisait déja un malheur; bravo et continue a nous allecher les papilles.bisous gabrielle.
P.S. JE VIENS DE LE COMMANDER CHEZ AMAZONE YOUPI!!!!
Le 10 février 2007 à 14:37, Emilie25 a dit :

Félicitations Cléa !!! je l’ai commandé hier sur amazon en même temps que celui de Laurence Salomon, j’ai vraiment hâte de les recevoir pour tester des recettes !!
Le 10 février 2007 à 17:08, Clochette a dit :

Juste bravo Cléa je suis très heureuse pour toi !!!

Je vais vite le commander celui là même si je ne suis pas Agar-Agar, en fait je n’en ai jamais utilisé lol !!!

Bisous
Le 10 février 2007 à 18:40, Chambiers a dit :

Bonjour Cléa,
Grâce à Mercotte qui en parle, j’ai commandé ton livre ce matin.
Bonne chance et bravo
Anne
Le 10 février 2007 à 19:46, Leelooo a dit :

Je suis allée exprès mardi chez satoriz, ils ne l’avaient pas les coquins ! grrr
Le 10 février 2007 à 22:39, Tarzile a dit :

Toutes mes félicitations. Et un immense succès.
Le 11 février 2007 à 15:14, Maiko a dit :

Congratulation, Clea!!!
I’m very happy for you.
Keep entertaining us…
Le 11 février 2007 à 17:39, Olivia a dit :

Clea,

Félicitations ! J’imagine que cela doit être une grande récompense que de voir enfin le fruit de son travail en librairie.

A bientôt,
Le 11 février 2007 à 19:45, smarties a dit :

ouahhh ,super !!! et si on veut une dédicace??? comment on fait ????
smarties.
Le 12 février 2007 à 10:08, Clea a dit :

Je pense que je ferai des petites séances de dédicaces dans les magasins bio de ma région (Rhône-Alpes), sinon je ne sais pas !
Le 12 février 2007 à 13:41, popica a dit :

Toutes mes félicitations Cléa pour ton BB. Je vais m’empresser d’aller l’acheter car j’aime beaucoup ce que tu fais.
Le 12 février 2007 à 23:00, Stephanie a dit :

Bravo a toi !!! Tres franchement, j’ai juste envie de l’acheter pour la couverture !! C’est bien « japonisant » comme j’aime : j’aime les presentations soignees et pleines de classe et de beaute, ou tout est en harmonie ; un vrai regal pour les yeux ! Les recettes doivent etre excellentes, ca me donne trop envie ! MERCI A TOI !
Le 13 février 2007 à 11:26, Sandra a dit :

Félicitations Cléa ! Quelle fièrté ! Je vais aller le commander tout de suite !
Le 15 février 2007 à 15:16, cammu a dit :

Clea,
j’ai vérifié avec Raffin pour le Québec et le livre n’est pas encore disponible ici. Ils ne savent pas encore quand il le sera.
Je surveille ça de près.
Le 15 février 2007 à 15:42, Clea a dit :

Merci Cammu !!!

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