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Haha, je me rends compte que j’allais commencer ce billet exactement comme la dernière fois : en vous parlant de nourriture-doudou… C’est vrai qu’avec le crumble, on atteint la stratosphère du câlin comestible, doux et chaud, bien sage au fond de sonLire la suite

Avez-vous un aliment doudou ? Ce granola, c’est l’un des miens (oui, j’en ai plein !). Je n’avais pas l’habitude de préparer régulièrement du granola jusqu’à ce que je mette au point la recette du granola aux amandes et aux graines. JeLire la suite

Me revoici avec une petite recette, la réédition d’un livre et deux nouveaux épisodes du podcast ! 🙂 En 2016, j’avais eu le plaisir d’écrire le livre « Des Soupes qui nous font du bien » en la très bonne compagnie de Clémence Catz (et desLire la suite

Cela fait beaucoup trop longtemps que nous n’avons pas parlé de crackers sur ces pages ! Pourtant j’en ai presque toujours un bocal semi-plein dans la cuisine. C’est comme le granola : les crackers fournissent le cadeau bonus, la petite touche deLire la suite

Bon, l’anniversaire est fêté (merci pour vos chaleureux messages !), il est temps que je sorte de mon hibernation et que je partage de nouvelles recettes colorées avec vous ! Il semble que nous allons en avoir encore bien besoin… Parlons boulettesLire la suite

Ah, les petits dèj… Un de mes sujets de prédilection sans aucun doute, à en juger par leur récurrence sur ces pages ! Parce qu’ils sont quotidiens, importants, source de plaisir mais aussi de questionnements… Que faut-il manger ? Faut-il manger siLire la suite

En ce moment, je mets de l’anis partout… C’est la faute de François-Régis Gaudry : depuis que j’ai écouté son émission « On va déguster » du 19 juillet consacrée à l’anis, l’envie s’est réveillée et je suis presque devenue monomaniaque. Remarquez c’est bien,Lire la suite

Ça y est, les fêtes sont passées, ça sent bon le retour à la cuisine de tous les jours ! Pour être honnête, chez moi, il n’y a pas vraiment de rupture culinaire pendant les fêtes (juste un gratin de cardons enLire la suite

Une fois par an, je prépare de la pâte de coing. Peut-être encore plus pour que le parfum qui se dégage de la marmite pendant la cuisson que pour sa dégustation… La pâte de coing me rappelle mon enfance. Les coings neLire la suite

Dans la famille « que faire avec un reste de légumes ? », après la tarte pas radine, je demande ceux qui font passer la pâte par-dessus les légumes : le crumble et le cobbler. Objectif : une pâte pleine de reliefs, de saveursLire la suite