Commentaires sur : Histoire d’un gratin de courgettes

Par : Anne

Anne — Fri, 14 Oct 2011 12:50:28 +0000

Bonjour,

ca fait très longtemps que je regarde ton blog en salivant mais je n’avais quasiment jamais les ingrédients nécessaire (je suis plutôt traditionnelle à la base dans ma cuisine). mais il y 15j je me suis dit que si je ne tentais pas d’investir dans ces ingrédients « bizard » jamais je ne testerais tes recettes et comme en plus je réfléchis à changer un peu mon alimentation, ca ne peut pas faire de mal.

Donc hier j’ai testé ton gratin et là toute la famille c’est régalé, je n’ai pas dit à mon homme ce qu’il y avait dedans ca l’aurait fait fuire sans gouter alors que pour le coup il s’est resservi!

merci beaucoup pour toutes tes idées!

Par : Laura

Laura — Fri, 12 Nov 2010 23:47:47 +0000

Le post est vieux mais je tenais à faire mon troll: Clea, ça fait plusieurs années que je suis ton blog, que j’aime beaucoup. J’étais à la recherche de recettes diététiques végétaliennes faciles à faire et bonnes, j’ai tenté ce gratin ce soir: il était délicieux !!!!
Je pense avoir mis un peu trop de soja cuisine (j’avais diminué les proportions, avec seulement deux courgettes), mais ce sera un de mes classiques désormais !
Merci !!!

Par : Blandine

Blandine — Sat, 24 Apr 2010 22:56:32 +0000

Bonsoir Cléa,
Et si je remplaçais la crème de soja par du tofu soyeux…?
Qu’en penses-tu ?

–> Pourquoi pas, mais la consistance risque d’être plus aqueuse… Quel est ton objectif en faisant ce remplacement ?

Par : Callista

Callista — Thu, 01 Apr 2010 09:36:19 +0000

Bonjour,
Je connais cette recette depuis sa parution dans l’agenda 2008 de Satoriz, et depuis je ne fais plus que ce gratin (et j’épate mes convives !) Pour « l’essorage » je fais ça dans un torchon que je tourne en papillote, car avec les mains je trouvais qu’il restait de l’eau…
Cléa, j’adore tes recettes, quel dommage de ne pas avoir le temps de toutes les faire !

Par : sosi

sosi — Wed, 17 Mar 2010 14:56:53 +0000

bonjour
je viens de découvrir votre site qui est un régal, et j’ai donc essayé votre gratin de courgettes,
c’est délicieux et je trouve que l’idée de raper les courgettes est excellente, cela change des cubes ou autres
bravo et encore merci pour partager vos bonnes recettes

Par : Blinis de courgettes | Clea Cuisine

Blinis de courgettes | Clea Cuisine — Tue, 08 Sep 2009 04:29:48 +0000

[...] cardamome, des crumbles de courgettes à la menthe, des tartes anis parmesan et des gratins, même lights, alors… faites-en des blinis ! Promis, on n’a même pas l’impression qu’on [...]

Par : Cuisiner les légumes autrement | Clea Cuisine

Cuisiner les légumes autrement | Clea Cuisine — Thu, 13 Aug 2009 08:22:37 +0000

[...] Crumble courgette, chèvre et menthe Terrine de courgettes Timbales de légumes Gratin de ravioles Gratin de courgettes Marmite au tofu et aux légumes Lasagnes aux légumes Timbales de riz en [...]

Par : pernade74

pernade74 — Tue, 21 Jul 2009 15:52:29 +0000

Si simple et si bon ! Merci . J’ai ajouté quelques lamelles de truite fumée pour un plat unique .

Par : Pomme

Pomme — Tue, 30 Dec 2008 16:57:35 +0000

Bonjour,
Cette recette me parait bien savoureuse, et après une recherche, j’ai trouvé qu’il s’agissait tout simplement de levure de bière, un produit somme toute courant ! qu’on trouve en paillette ou en poudre. Mais, j’ai aussi découvert que ce produit ne supporte pas la cuisson, d’un point de vue nutritif !!! Le seul intérêt restant en le faisant cuire est le goût, pas les vitamines !

Par : Marimuse

Marimuse — Wed, 12 Nov 2008 17:21:22 +0000

Testé hier soir et approuvé par toute la famille! Pour rendre ce plat plus complet, j’ai rajouté avant d’enfourner une poignée de semoule de blé complète par personne.
Vivent les légumes!