71 réflexions au sujet de « Gâteau moelleux aux dattes et aux noix »

1. Bonjour, moi je voulais juste savoir ce qu’est la mélasse noire, où la trouver etc… Et j’ai reçu ma pâte de sésame noir deux jours après l’avoir commandée, c’est vrai qu’en tartines le matin, miam! Bonne journée!

2. Coucou! C’est vrai qu’il a l’air sacrément bon. Il me manque juste les céréales, je vais le tester assurément.

3. Bonjour,
   Il me manque les céréales et la mélasse. Mais ça à l’air vraiment délicieux. Il faut que je tente .Merci pour cette belle recette.@+

4. un petit truc du pain essène, j’acours…
   les all bran, c’est trouvable, la mélasse aussi (magasin bio, je crois) donc, les petits déjeuners délicieux, c’est pour bientôt… merci pour cette idée exquise!

5. Tout pareil que Thida. La mélasse, c’est quoi exactement ?

6. J’adore le pain essène et je me suis toujours demandée comment je pourrais le faire. Merci à ton amie de nous faire partager cette recette et à toi de l’avoir réalisé !

   Je voulais également te dire que j’avais réalisé ta salade hier midi avec des carottes, du panais, du miso, du vinaigre de cidre, de l’huile de chanvre et des noix de cajou grillées et je me suis ré-ga-lée !

7. Le livre source de la recette, « pour réussir la cuisine naturelle », est-ce un livre que tu utilises ? Le conseilles-tu aux personnes qui apprécient ta cuisine, sachant qu’elles possèdent déjà tous tes livres et sont en quête de nouveautés ?
   Merci d’avance Cléa et continue de nous inspirer ainsi !

   –> Je n’ai pas ce livre. Mon amie l’a, mais nous pensons qu’il est épuisé.

8. On ne remplace pas, même avec du son de blé (je trouve le goût proche)?
   (bon je me tais ^^)

   Et bien encore une recette que je vais tester! Merci à ton amie (et à toi de nous la transmettre!)

9. Mmmh ! Cette recette m’a l’air délicieuse !
   Très joli nuage des ingrédients aussi !
   Le titre du livre dont est inspirée ta recette me fait penser au superbe « Super Natural Cooking »
   de Heidi Swanson. Elle a également crée un moteur de recherche (en anglais) très utile, qui donne accès à des recettes d’autres personnalités du monde culinaire, mais toutes dans le même esprit que sa cuisine naturelle : http://www.supernaturalrecipes.com/

10. Miam, c’est tout ce qu’on aime à la maison!
    Merci pour cette nouvelle recette!

11. La mélasse, c’est un genre de sirop noir et épais, qui résulte de la fabrication du sucre. On le trouve en magasin bio mais aussi souvent dans le rayon produits étrangers des hyper.

12. Je me laisserai bien tentée par ce gâteau original

13. Un gâteau qui me plait beaucoup ! et hop, dans mes notes

14. ça tombe très bien cette recette, j’ai du lait à utiliser et aucune envie de faire une tonne de pâte à crêpes (malgré les circonstances !)
    Bon, j’ai pas de céréales All Bran, mais je sais exactement par quoi je vais les remplacer, et je le dirai pas, parce qu’on n’a pas le droit

15. Sympa cette recette. je pense essayer dés que j’aurai un peu de temps et plus de courage qu’aujourd’hui

16. Oh siiiii, j’aimerais qu’on me dise par quoi remplacer les céréales All Bran car j’ai pas envie de redescendre à la coop bio, vous avez vu le temps dehors? … et ce cake/pain/gâteau a l’air trop bon… à manger au chaud au coin du feu! Soyez sympas les filles (ou les gars?)!

17. Je viens de voir le nuage de mots-clés, j’adore, c’est super joli et rigolo ^^

18. bonjour,
    ça se trouve en magasin bio les « all bran » ou équivalent, parce que je ne fais aucune course dans les « temples de la consommation » que sont les supermarchés!
    et puis si je ne m’abuse all bran c’est kellog’s(pas sure mais…), alors la garantie sans ogm n’est pas gagné??
    merci

    –> Je n’en connais pas d’équivalent bio. Si tu veux essayer ce gâteau, peut-être pourrais-tu envoyer un émissaire dans un « temple de la consommation » (tu dois bien avoir des piles à acheter, ou un truc de ce genre, non ???)…

19. Ca a l’air très bon! Il ne manque que la mélasse, dès que j’en trouve je teste ta recette

20. Un vrai gâteau santé qui me fait penser aux pains noirs allemands!

21. Si si, pitié, dis nous par quoi remplacer les all bran, parce que si j’en achète le reste du paquet va trainer 2 ans dans le placard (je déteste ça). Pour la mélasse je ferai un effort….;-)
    Sinon ça a l’air trop bon !

22. Aussitôt vu, aussitôt fait! (merci, c’est délicieux)

23. J’ai un pot de mélasse acheté lors d’un de mes trop rares passages chez Sato et qui n’avait pas encore eu la chance d’être ouvert. Et bien, il doit être bien content de savoir qu’il va servir dès ce WE !!!
    Et puis pour ceux et celles qui s’inquiètent de « quoi faire du reste du paquet de All Bran ? », c’est fastoche : un autre gâteau moelleux aux dattes et aux noix

24. Si je ne m’abuse, les « All Bran » ne sont autre que du son de blé, qu’on trouve bien évidemment dans toutes les boutiques bio…
    Ou alors je me trompe?

    Sinon, je suppose, Clea, que tu as utilisé du lait végétal pour cette recette… 
    Ou alors je me trompe?

    –> Je trouve la consistance des All bran différente de celle du son de blé, et pour cause : elles ne contiennent quand même pas que cela.
    J’avais utilisé du lait d’amande, je crois. Mais pour cette recette, la nature du lait n’a aucune importance, donc tu peux utiliser celui de ton choix.

25. pas de risque que je remplace la mélasse, c’est trop bon!!
    quelle couleur appétissante ce gâteau
    ( ton dossier soja, sur marmiton est très bien, mais le lien mène à ton ancien blog)

26. Bonjour Cléa, Bonjour les Bloggeuse
    J’ai une question ; je cherche à faire des petits desserts japonais pour un cocktail familial. Il me faudrait environ 3 types de « mignardises » ou « bouchées ». As-tu ou avez vous des recommandations à me faire ? (J’aime bien le Thé Matcha… est ce typiquement Japonais ?) Merci !

27. Chez nous on trouve en magasin bio la marque de céréales petits déjeuner Favrichon.
    Ils ont le Grannosson je trouve c’est très très approchant, qu’en pensez-vous??

    http://www.favrichon.com/produits/gamme-etre.php?id=2

    A part ca j’ai très envie de tester ce gateau- peut être avec du son trempé au lait et miel…

    Miam

    –> Ah oui ça y ressemble, bonne idée !

28. Je n’aime pas tellement le pain Essène (peut-être faute d’en avoir goûté du bon, d’ailleurs) mais je suis sûre que j’aimerai ce gâteau moelleux-goûteux. Je prends bonne note, donc, merci!

29. Ça me plait, à essayer!

30. Loin de moi l’idée de vouloir te contrarier, mais j’ai déjà vu l’équivalent des All Bran à la Biocoop ;-p

31. bonjour
    ta recette me tente bien et vraiment j’ai bien vue qu’on ne remplace pas les all bran mais j’insiste! car ok je suis française, ok je connais ses céréales mais depuis quelques semaines je vis en pologne et les all bran je les trouve pas alors si tu as quand même une ch’ite idée
    de mon côté je vais continuer à chercher :p
    merci pour les recettes quand même!

32. ‘Suis pas sûre d’avoir tout compris mais All Bran = copain de Kellog ‘s? Enfer et damnation: y’a pas dans ma coop, ça j’en suis sûre!

    –> Prends donc les bio recommandées plus haut… Moi perso, un petit séjour en Enfer de temps en temps, je ne dis jamais non !

33. trop rigolo le débat sur les all bran ! trés amusant à lire !
    Pour info: les Favrichon, c’est du pareil au même que les all bran honnis !

34. j’ai bossé longtemps en boulangerie et je ne connais pas non + le pain d’essene
    où n’est-ce qu’en boulangerie Bio? je poserais la question a mon frere qui fut « jadis » lol le pauvre, ouvrier de boulangerie! merci de partager tt çà

    –> Le pain Essène est introuvable dans les boulangeries traditionnelles. Uniquement en magasin bio.

35. Vi moi je connais le pain essene, c’est bien bon d’ailleurs, et si nutritif! A une époque j’en faisais souvent mon petit dejeuner, avec un peu de crudités… Bref, Ton cake je l’imagine tres bien en petit en-cas moi aussi! Surtout si Favrichon vient au secours de nos petits estomacs tout bios

36. clea,

    eh ben desolee aussi de te poser la question tant redoutee!!!!mais pour les coeliaques, c’est bien oblige de remplacer les allbran malgre ta mise en garde!!!alors, par quoi????
    du son de riz peut-etre?
    merci pour ton precieux blog…
    sophie

    –> Aucune idée, sincèrement. Sinon, je l’aurais mis dans mon post… Mais je ne connais pas d’alternatives.

37. A mettre dans le sac pour les coups de pompe d’après ski!

38. J’adore ce genre de gâteau, et en plus topisime pour la santé !

39. Oh oui c’est drôle cette discussion sur « être allbran » ou « pas allbran du tout »..
    Moi, j’ai toujours un paquet de allbran ouvert et j’en prends de temps en temps. Mais je suis contente d’apprendre qu’il existe qqch de Bio pour le remplacer ? Donc pouvez vous me dire quoi acheter pour remplacer les all bran ?
    Merci de votre aide.. !

40. trouvé de quoi remplacé les all bran!!
    hier je suis allée chez satoriz faire un petit plein mensuel…et j’ai trouvé au rayon céréales pour le petit dej des fibres de son de blé de la marque »grillon d’or » ressemble comme 2 gouttes d’eau aux all bran(la couleur est un peu plus pâle et sont arrondis au lieu d’être carrés)voilà maintenant il n’y a plus qu’à!
    je vous tient au courant quand le gâteau sera fait cuit et dégusté….

41. je viens d’acheter quelques dattes au mag bio du coin, elles sont divines. ton pain/gâteau me tenterait bien mais je vais me contenter de les déguster nature (pas d’all bran ni de mélasse sous la main )

42. Bon, bah voilà, fallait le dire que l’on pouvait remplacer par quelquechose de bien bon sans dose d’OGM! Bien sûr on s’habitue à tout mais j’essaie de paver mon enfer avec le moins de trucs moches possibles! Alors vive ce super gâteau avec ses vraies dattes, son vrai lait, sa vraie mélasse et tout et tout! Hummmm, ça va être rudement bon … sans … all bran!

43. …mais pourquoi suis-je la seule ici à aimer les fruits secs ??…. Je vais vraiment finir par mes préparer mes gateaux persos !

44. Bon gateau !!!! mais je tiens a préciser que le pain Essène (GAïA)en plus d’être délicieux dans toutes ses versions , amandes, abricots raisins etc….possède des apports nutritionnels super intéréssants et le son de blé des ALL bran ne remplace pas du tout les graines germées broyées et ses sucres lents ……Comme le nom de ta recette l’indique c’est un gateau a mon gout pour le petit déjeuner rien ne remplace le Pain Essène Gaïa !
    Ne te méprends pas sur mes intentions ton site est super et tes recettes délicieuses!!!

    –> Tu remarqueras que je n’ai absolument pas dit que ce gâteau remplaçait le pain Essène, simplement que la consistance est similaire.

45. je l’ai fait hier et il était délicieux ce matin au petit-déjeuner
    j’ai utilisé du Black Trickle( de la mélasse noire) acheté à Dublin . je l’avais acheté pour faire du pain irlandais
    merci pour ces recettes

46. il m’intrigue ce pain / gateau ! il a l’air bonnn

47. Yes!j’ai tout ce qu’il faut!youhouuuuuuuuu!
    Merci bcp Cléa pour la recette ))

48. Je ne connais pas le pain Essène, mais je me laisserai bien tenter par ton gâteau!!!

49. Je l’ai fait hier! Avec des favrichon, j’ai l’impression qu’ils se désintègrent moins que les All bran du coup il reste des morceaux. Sinon c’est très bon, juste que moi et la mélasse je suis pas sure qu’on s’entende un jour… Quel gout fort!! Et j’ai encore tout un pot!

    Merci pour cette reste pure roots vegie des années baba

50. « Pure roots veggie des années baba », ça me va !

    –> Ouais moi aussi, ça me va bien, dit comme ça Mais avec les All Bran spécial Ultracapitalismedelamortquitue en plus, alors !