Commentaires sur : Gâteau citron amande à tomber par terre

Par : Isabelle

Isabelle — Fri, 17 Feb 2012 19:39:32 +0000

Bonjour Cléa,
question de vocabulaire, est-ce que le »beurre d’amande » que je trouve en épicerie au Canada correspond à ce que tu appelles la purée d’amande? Le beurre d’amande est composé d’amandes uniquement, grillées à sec (je le prends crémeux plutôt que crunchy)
J’attends ta réponse avant de me lancer. D’avance merci!

–> Oui, sachant que dans celui que j’utilise les amandes ne sont pas grillées mais crues.

Par : ES

ES — Fri, 17 Feb 2012 14:03:49 +0000

Je viens d’essayer cette recette.

La recette est facile à faire et le goût est très bon, on sent bien le citron.
Mais bien que j’aie utilisé un moule de 18 cm de diamètre, le gâteau est beaucoup moins gonflé et aéré
que sur la photo (2 fois moins épais, je dirais). Je pense que j’essaierai de le faire avec plus de poudre
à lever la prochaine fois.

Par : Hélène Sicet

Hélène Sicet — Tue, 14 Feb 2012 11:30:34 +0000

Ce gâteau est une vraie tentation!!! Peux t-on le préparer la veille pour le lendemain?

–> Oui on peut !

Par : frankoise

frankoise — Sat, 11 Feb 2012 14:03:53 +0000

Ce gâteau là,il est top bon! On peut le fourrer froid avec une couche de lemon curd, version super gourmande, ou glisser dedans avant cuisson quelques cerises ou fraises sèchées: on a la couleur et le goût.
Merci pour cette recette, je l’ai réalisée plein de fois avec bonheur!

Par : Lolie

Lolie — Mon, 06 Feb 2012 14:06:21 +0000

Il est trop bon, je l’ai testé et mis sur mon blog… Merci bcp pour cette recette !!!

Par : Nutella day: pear and Nutella mini-pies | La caffettiera rosa

Nutella day: pear and Nutella mini-pies | La caffettiera rosa — Sun, 05 Feb 2012 22:06:58 +0000

[...] that to be a good investment. I started out with almond butter to use in this gorgeous and light lemon cake (by the way, Clea’s blog is choked full of inspirations on how to use almond butter). Since [...]

Par : isa

isa — Thu, 02 Feb 2012 11:23:29 +0000

Je me suis laissé tenté par ce gâteau au citron qui donne trop envie !
Je l’ai fait, une première fois, mon moule était trop grand et donc le gâteau était beaucoup trop plat ! J’ai bien compris qu’il fallait un moule type » à charlotte » de 18 cm pour le réaliser. Je me suis équipé. La deuxième fois , le gâteau est beaucoup mieux mais je m’attendais à ce qu’il soit plus gonflé quand même ! Il retombe en refroidissant !! Cependant il reste très bon ! L’intérieur n’est pas assez aéré, je pense. Est-ce que 1 càc de poudre à lever est assez ? As-tu déjà essayé en doublant la dose par exemple ? En tout cas , merci pour toutes tes recettes qui donne l’eau à la bouche …

–> On peut tout à fait doubler la dose pour voir.

Par : flo

flo — Tue, 31 Jan 2012 16:09:34 +0000

Bonjour Clea
j’ai refais ta recette en rajoutant cette fois du pavot et quelques framboises dedans. C’est délicieux, et très joli.
encore merci pour ces délicieuses recettes

Par : Remb

Remb — Sun, 29 Jan 2012 19:13:23 +0000

Bonjour Cléa,

tout d’abord merci pour ce blog où j’ai puisé de nombreuses recettes depuis ma découverte il y a maintenant bien des années de la « terrine divine de potimaron » et du « gateau d’automne au potimaron » ( je venais alors d’acheter des potimarrons pour la première fois!).
je viens de faire ce gateau ce midi. Il était bien plus plat que sur les photos, même si il avait un très bon goût et que tout le monde en a repris.
Il m’a aussi permsi de découvrir la purée d’amance, dont la saveur me rappelle le turron espagnol de mes noëls!
Mais venons en à ma question: quelle taille de moule est utilisé pour obtenir le gateau tel qu’il est sur la photo? le mien fait 22cm .

merci encore

–> 18 cm sur la photo, 20 cm maxi quoi qu’il en soit pour ce gâteau !

Par : zizi

zizi — Tue, 24 Jan 2012 13:19:21 +0000

bonjour
mois j’ai pas poudre à lever
Est ce que je peut remplacer poudre a lever avec levure chimique ou pas?
MERCI

–> oui