Commentaires sur : Gâteau aux épices douces et à l’orange

Par : sophie

sophie — Tue, 09 Mar 2010 18:47:49 +0000

recette

Par : odile

odile — Thu, 04 Feb 2010 18:48:33 +0000

Je vois que beaucoup de lectrices ont du mal à se procurer de la mélasse. Moi, je la trouve dans les hypermarchés type Leclerc ou Carrefour, aux rayons « cuisines du monde », spécialités britanniques. C’est une boîte en métal à fond rouge, déco kitch genre début XXè siècle, avec un lion doré. Son nom est LYLE’S BLACK TREACLE, les textes sont en anglais, on y lit que c’est fait pour la préparation du Christmas Pudding. Quand on regarde sous la boîte, on y trouve une étiquette en français, « mélasse brune à pâtisserie ». Ca a un goût assez puissant, si vous en en mettez trop, ça fait bizarre !
Je vais essayer le gâteau, ça a l’air très bon.

Par : reinefeuille

reinefeuille — Tue, 12 Jan 2010 15:49:51 +0000

je ne sais pas ce qui s’est passé, le mien n’a pas du tout gonflé, j’ai pourtant tout suivi à au gramme près ! néanmoins il reste délicieux, odorant et merveillesement parfumé !

Par : reinefeuille

reinefeuille — Tue, 12 Jan 2010 14:29:26 +0000

gâteau actuellement en cours de cuisson

Par : anne13

anne13 — Fri, 18 Dec 2009 14:15:09 +0000

Opération réussie … la cuisine embaume le parfum de Noël …
très simple à réaliser. .
mélasse et crème amandes au frigo après ouverture ?
merci encore pour toutes ces bonnes recettes !

–> Surtout pas, elles feraient bloc ! Au placard à l’abri de la lumière.

Par : Bûche au pain d’épices, à la pâte d’amande et à l’orange | Clea Cuisine

Bûche au pain d’épices, à la pâte d’amande et à l’orange | Clea Cuisine — Tue, 15 Dec 2009 04:53:07 +0000

[...] bûche, j’ai été inspirée par le très beau Gingerbread, qui m’avait déjà dicté ce gâteau aux épices et à l’orange, et qui donne la marche à suivre pour réaliser une magnifique bûche au pain d’épices et [...]

Par : limura

limura — Sun, 13 Dec 2009 19:50:29 +0000

merci pour ta réponse rapide. Je vais appliquer

Par : lasardine

lasardine — Sun, 13 Dec 2009 17:59:47 +0000

Gâteau fait et dégusté tout à l’heure. Vraiment très bon et léger, comme j’aime. Merci beaucoup pour cette recette ^^

Par : limura

limura — Sun, 13 Dec 2009 14:34:12 +0000

Bonjour Clea
J’ai enfin trouvé la mélasse et l’ai fait hier soir et dégusté aujourd’hui. Je me régale. Merci beaucoup.
Dis moi est ce que tu cuisines la courge « butternut » elle était tellement jolie mais voilà je ne l’ai jamais cuisiné. J’ai essayé de trouver des recettes sur ton site mais, sauf erreur de ma part, j’en ai trouvé surtout au potimarron. Puis-je remplacer par la butternut ou as tu une autre suggestion.
Je te remercie pour tes lumières.
A bientôt
Chantal

–> Merci Chantal !
Je cuisine généralement la butternut exactement comme le potimarron, mais je l’aime tout particulièrement dans des veloutés tout simples, avec du lait de coco par exemple.

Par : lasardine

lasardine — Sat, 12 Dec 2009 18:50:36 +0000

Je mettrai du rapadura alors. Merci beaucoup pour tes conseils ^^ Je te dirai ce que ça a donné