Commentaires sur : Galettes aux flocons de quinoa

Par : chibouste

chibouste — Fri, 21 Jan 2011 12:20:30 +0000

J’ai decouvert par hasard cette recette de galettes et je me suis dis « pourquoi pas? » et c’etait delicieux, toute la famille s’est regalée; J’avais juste ajouté deux cuillères de farine de sarrazin et ce soir je vais tester avec le reste de mon levain (j’ai fait un pain mais pas tout utilisé alors plutôt que de le jeter…) Merci en tout cas, je n’avais jamais essayé de faire des galettes et j’ai l’impression qu’une fois la recette de la pâte en poche on peut les accomoder comme on veut.

Par : Mell

Mell — Sun, 02 Jan 2011 18:43:10 +0000

J’ai été très agréablement surprise par ces galettes ! J’y ai mis un oignon rissolé, des graines de courge, et des morceaux d’un pâté végétal que je n’arrivais pas à terminer. C’était très bon, la galette s’est bien tenue, super recette ! Merci

Par : Eldorado

Eldorado — Wed, 05 May 2010 19:01:14 +0000

Ca y est j’ai réussi à faire des galettes sans les casser. je les ai mis dans des petits moules à tartelettes.. Elles sont super belles. et très bonnes accompagnées d’une petite seule.

Par : Eldorado

Eldorado — Wed, 21 Apr 2010 19:29:40 +0000

Bonsoir Cléa,
Cela fait 3 fois que je fais des galettes et à chaque fois elles se cassent. C’est dommage car elles sont bonnes mais l’aspect n’est pas très appétissant. Que puis-je faire pour qu’elles soient aussi belles que les tiennes? Merci d’avance.

–> Si elles se cassent à la cuisson, c’est peut-être parce qu’elles accrochent au fond de la poêle. Vous pouvez essayer de les cuire au four, sur une plaque.

Par : Eldorado

Eldorado — Sat, 03 Apr 2010 21:24:15 +0000

Bonsoir,
Je compte tester les galettes mais j’aimerai savoir avec quelle sauce les agrémenter. Est-ce que sans sauce c ‘et très sec et avec quoi les manger? Peut-on les rechauffer? Cela me servirai de repas pour mon boulot et me changerai des diverses quiches que j’ai l’habitude de préparer. Merci d’avance.

–> Je les sers sans sauce, ou bien avec des petites sauces légères à base de fromage blanc ou de tofu soyeux.

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Par : Suzanne

Suzanne — Sat, 31 Jan 2009 13:18:48 +0000

Bonjour Cléa j’ai essayé tes galettes lors de mon voyage au Mexique ( Je m’étais emporté des flocons et je ne savais pas quoi faire avec..) j’y ai rajouté à ce moment là du poisson à ceviche que je m’étais procuré frais, auprès du pêcheur. Miam Miam..
Maintenant je suis dans un genre de diète alimentaire pour le printemps et ce sont des combinaisons.
J’ai un repas de céréales et légumineuses, j’ai pensé y incorporer des petits haricots en purée.
Je me demande par contre si je peux au lieu de mettre des oeufs entiers comme liant , ne mettre que des blancs d’oeufs.?

Merci pour ton blog!

Suzanne

–> Ca doit marcher aussi.

Par : Galettes aux flocons de quinoa et carottes — Recettes de Cuisine des Blogs - Annuaire des Blogs Culinaire

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[...] 12 septembre, 2008 (Donnez votre avis) Après les avoir découvertes chez Cléa (ici) puis les avoir admirées chez Audrey (là), j’avais très envie d’essayer les galettes de [...]