Commentaires sur : Tout savoir sur la cuisine japonaise et les produits au soja http://www.cleacuisine.fr/dossiers-produits/tout-savoir-sur-la-cuisine-japonaise-et-les-produits-au-soja/ #blog #recettes #bio Mon, 20 Feb 2012 16:38:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : lila http://www.cleacuisine.fr/dossiers-produits/tout-savoir-sur-la-cuisine-japonaise-et-les-produits-au-soja/comment-page-1/#comment-65549 lila Mon, 26 Sep 2011 13:48:55 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=1685#comment-65549 bonjour, je me suis procurée un pot de purée d'umebosis, pas d'indication particulière sur le pot pour la conservation... alors que choisir : frigo ou placard? merci. --> Frigo ! bonjour, je me suis procurée un pot de purée d’umebosis, pas d’indication particulière sur le pot pour la conservation… alors que choisir : frigo ou placard? merci.

–> Frigo !

]]> Par : Albertine http://www.cleacuisine.fr/dossiers-produits/tout-savoir-sur-la-cuisine-japonaise-et-les-produits-au-soja/comment-page-1/#comment-46196 Albertine Sun, 24 Oct 2010 19:22:49 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=1685#comment-46196 J'aime beaucoup la recette simplicime du tofu maison mais le résultat n'est pas très ferme et s'émiette facilement. Y a t'il une solution pour le rendre plus consistant ? --> Le mien est très consistant, au contraire. Il est important de bien chauffer le nigari et de bien presser le tofu ainsi obtenu. J’aime beaucoup la recette simplicime du tofu maison mais le résultat n’est pas très ferme et s’émiette facilement. Y a t’il une solution pour le rendre plus consistant ?

–> Le mien est très consistant, au contraire. Il est important de bien chauffer le nigari et de bien presser le tofu ainsi obtenu.

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