Tout savoir sur la cuisine japonaise et les produits au soja
3 avril 2008 | Catégorie: dossiers produits
Pour tout comprendre de la cuisine japonaise et savoir enfin distinguer yakitori, okonomiyaki et yakisoba… Un peu de lecture !
Des extraits de mon livre « Cuisiner les ingrédients japonais »dans Sat’Info
Un dossier « La cuisine japonaise expliquée aux marmitonautes »
Et un dossier consacré aux produits à base de soja : tofu, tempeh, miso… Avec notamment la recette des yaourts au soja.
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