Commentaires sur : Crumble de courgettes, menthe et fromage de chèvre

Par : Cuisiner les légumes autrement | Clea Cuisine

Cuisiner les légumes autrement | Clea Cuisine — Tue, 29 Sep 2009 17:17:59 +0000

[...] Soupe de ravioles aux légumes verts Velouté de courgette à la cardamome Bricks houmous courgette Crumble courgette, chèvre et menthe Terrine de courgettes Timbales de légumes Gratin de ravioles Gratin de courgettes Marmite au tofu [...]

Par : Blinis de courgettes | Clea Cuisine

Blinis de courgettes | Clea Cuisine — Tue, 08 Sep 2009 04:29:33 +0000

[...] qu’en faire, que vous n’en pouvez plus des veloutés de courgettes à la cardamome, des crumbles de courgettes à la menthe, des tartes anis parmesan et des gratins, même lights, alors… faites-en des blinis ! Promis, [...]

Par : sandra

sandra — Mon, 20 Jul 2009 13:33:19 +0000

a essayer avec du ghee

Par : Meandre

Meandre — Thu, 25 Jun 2009 13:03:58 +0000

Bojour
j’aime beaucoup les crumbles que j’ai l’habitude de faire sucré et j’avais envie d echanger. j J’ouvre donc mon frigo et y voit des courgettes en quantité : ce sera donc crumble courgettes

j’avais l’intention d’y mettre du basilic thai et du gingembre et peut-être un ouef pour lier.. et j’ai eu un doute sur le crumble lui même : sans sucre car salé..

Me voici donc sur internet où je finis par découvrir ce site .. je n’ai pas commencé à cuisiner tant je papillonne d’une page à l’autre.
Humm je crois que je vais me laisser tout compte fait tenter par ta recette. Une petite question toute fois : quel type de chèvre utilises tu?
Merci

–> A toi de choisir en fonction du chèvre que tu aimes (plus ou moins « fait »), ils conviennent tous bien !

Par : Delphine

Delphine — Fri, 01 May 2009 19:11:18 +0000

Enfin, je prends le temps d’écrire un petit commentaire.
Alors tout d’abord un grand MERCI pour ce blog que je consulte plus que souvent!
J’adore!
Pour ce crumble, je n’ai pas mis de menthe à cause de mes 2 p’tits gars et dans la pâte à crumble, j’ai rajouté des corn flakes pour le croustillant.
Très bon, j’en refait un demain!

Par : pomfraise

pomfraise — Tue, 17 Feb 2009 11:04:42 +0000

crumble salé, fallait oser !!!! je vais essayer !

Par : Pomme de reinette

Pomme de reinette — Tue, 02 Dec 2008 20:26:55 +0000

Dans la même soirée je teste deux recettes (le gâteau mousseux au chocolat de L Salomon), et je ne suis pas déçue ! Je fais un crumble de courgette avec du parmesan avec la farine, mais maintenant je préfère cette version avec du fromage de chèvre.

Par : Végétatout » :: Crumble sans beurre aux poireaux, abricots secs & crottin de Chavignol ::

Wed, 29 Oct 2008 13:01:58 +0000

[...] moi à l’occasion de notre premier réveillon du Nouvel An ensemble =) Puis j’ai découvert le crumble aux courgettes, au chèvre et à la menthe de Clea, qui n’a confirmé mon idée que le crumble version salée est un délice [...]

Par : Cécile

Cécile — Tue, 16 Sep 2008 07:41:14 +0000

Bonjour,
As-tu déjà essayé de mettre de la purée d’amandes dans la pâte à crumble? Si oui quel est le résultat?
Merci

–> Oui, et c’est excellent :http://www.cleacuisine.fr/crumbles/le-crumble-du-cong-lo/

Par : Caroline Gibert

Caroline Gibert — Sat, 06 Sep 2008 11:13:13 +0000

L’idée de servir le crumble en apéro ou entrée dans des verrine me tente bcp, mais comment on fait avec la cuisson? Les verrines ne passent pas au four, et cuire dans un plat pour transférer dans les verrines casse tout l’esthétique du truc…

Est-ce que si je fais cuire les courgettes / fromage et l’appareil à crumble séparément pour faire le montage ensuite ça marche aussi?

Merci,

Caroline.

–> Oui, ce n’est pas un problème. Tu peux cuire les courgettes à la poêle et la pâte étalée sur une plaque dans le four, puis assembler au dernier moment.