Commentaires sur : Tchai pudding et Tchai muffins

Par : gaspard

gaspard — Thu, 02 Dec 2010 20:31:38 +0000

le thé indian chai de twinnigs est un thé avec des épices (cannelle, cardamone, girofle,gingembre)
un thé chai est un thé mélangé avec des épices , voire l’émission « fourchettes et sac à dos » de France 5 ou Arte, en Inde ou au Vietnam ( épisodes que l’on peut regarder sur internet)

Par : Things I Love Thursday - 13 11 2008 « Cocteau’s Dress

Things I Love Thursday - 13 11 2008 « Cocteau’s Dress — Thu, 13 Nov 2008 21:44:25 +0000

[...] [Pour les petits plaisir de la bouche épicés et chaleureux], Cléa donne de bonnes recettes à bases de tchai. [...]

Par : babybaya

babybaya — Sat, 24 May 2008 07:24:10 +0000

Je crois que ce pudding, que j’ai trouvé également dans le livre Agar Agar, risque de devenir LE dessert de cet été… J’ai vraiment aimé la fraicheur de ce flan aux épices… Les muffins sont très goutus également… « manqueraient juste de beurre » pour certains puristes les ayant tout de même engloutis…. alors merci encore….

Par : Catherine

Catherine — Fri, 05 May 2006 09:41:00 +0000

ah, voilà une recette que j’ai très envie de tester ! Light en plus… Merci

Par : Clea

Clea — Wed, 22 Mar 2006 15:37:00 +0000

Je suppose que ça peut très bien se remplacer, mais comme je n’utilise jamais de gélatine, je ne peux pas vraiment vous donner d’indications de dosage…

Par : catoche5

catoche5 — Wed, 22 Mar 2006 15:19:00 +0000

Cela m’a l’air excellent, mais n’ayant pas d’agar-agar, puis-je le remplacer par de la gélatine en plaquette, et combien dois-je en mettre ?
Merci de votre réponse.
Catherine

Par : Nettah

Nettah — Wed, 30 Nov 2005 16:18:00 +0000

C’est un vrai délice ce pudding! Je l’ai fait avec du Earl grey, de la canelle et une pincée de gingembre et c’était à tomber tant la texture était agréable et le gout subtil. Merci!

Par : Clea

Clea — Fri, 04 Nov 2005 07:50:00 +0000

Je n’ai jamais goûté la crème glacée au tchaà¯, par contre je suis vraiment fan de la version matcha Moi qui n’aime pas la glace habituellement… Je dois avoir des goûts un peu spéciaux en la matière, du coup !

Par : Clea

Clea — Wed, 02 Nov 2005 18:24:00 +0000

Parles-tu des muffins ou des petites crèmes ? A la vapeur, a priori, pourquoi pas, mais je ne maîtrise pas suffisamment la technique pour t’aiguiller !

Par : Clea

Clea — Tue, 27 Sep 2005 11:37:00 +0000

Lali et Ptinem, vos comptes-rendus me font très plaisir !