Commentaires sur : Cheese-cake au verre

Par : SERAN

SERAN — Wed, 14 Dec 2011 18:35:50 +0000

Cléa, est-ce que le petit-suisse, convient à la place de la ricotta , pour réaliser le cheese-cake « japonais » ?

–> C’est un peu trop « compact », mais pourquoi pas, pour un résultat différent.

Par : Cheese-cake herbivore au sésame | Clea Cuisine

Cheese-cake herbivore au sésame | Clea Cuisine — Sat, 15 Aug 2009 08:45:56 +0000

[...] autres cheese-cakes : Le japonais… Le O%… Le « Pascale Weeks» … Le faux [...]

Par : Samia

Samia — Fri, 20 Jun 2008 22:47:53 +0000

coucou Cléa
Juste une petite question au sujet de la composition du cheesecake, traditionnellement, on peut utiliser des biscuits type petits-beurres que l’on mixe auxquels on ajoute du beurre fondu. Par quelle matière grasse végétale puis-je substituer le beurre ?
Merci beaucoup et bonne continuation !!

–> Je n’ai jamais réussi avec autre chose que du beurre… Ou alors de la margarine végétale ?

Par : Clea

Clea — Mon, 28 May 2007 14:43:00 +0000

Pas vraiment possible sans la dénaturer… Eventuellement, du tofu soyeux sucré ou bien de la chantilly végétale !

Par : Orélie

Orélie — Wed, 02 May 2007 08:57:00 +0000

Chère Cléa merci pour votre créativité et surtout bravo pour l’originalité de vos créations, quel plaisir de découvrir ce que les cultures de l’autre monde nous réserve!!!!
je suis photographe indépendante, je travaille essentiellement en mode et beauté mais aussi en déco et art culinaire, j’ai également travaillé en reportage sur le viet nam, si besoin de visuels ou d’un coup de main pour vos images (cela dit les votres sont tres belles) n’hésitez pas je me ferais un plaisir de vou rencontrer!!!
merci encore pour tous ses petits plaisirs des sens que vous nous faites partager à chaque fois!
Bien à vous, Orélie.

Par : Clea

Clea — Tue, 24 Apr 2007 11:33:00 +0000

???

Par : Hello Kitty

Hello Kitty — Sat, 17 Jun 2006 16:43:00 +0000

C’est un super dessert qui fait beaucoup d’effet, les verrines c’est toujours très tendance. J’en ai fait façon tiramisu aux fruits, pas mal non plus. Je crois que j’avais trouvé la recette sur Marmiton moi aussi, quel bonheur ce site! Bravo pour ton blog tout y a l’air délicieux!

Par : Clea

Clea — Thu, 08 Jun 2006 13:27:00 +0000

C’est le rayon « produits étrangers » : on trouve les trucs asiatiques, mexicains, italiens et british en général !
Mais sinon, des Petits Lu feront l’affaire aussi

Par : Clea

Clea — Thu, 08 Jun 2006 11:13:00 +0000

Ne t’embête pas à faire le cottage-cheese toi-même, tu peux en trouver en grandes surfaces ! Sinon, la ricotta fait très bien l’affaire… Pour une fois, je t’assure, les ingrédients sont faciles à trouver !
Par exemple, pour les biscuits : des Digestive, au rayon produits anglo-saxons !

Par : Elvira

Elvira — Wed, 18 May 2005 22:26:00 +0000

Wouaouh! Là , je suis franchement admirative. Quelle bonne idée! Très jolie présentation et celà doit être si bon, si frais…!