Commentaires sur : Dôme de fruits à l’agar-agar

Par : Crèmes dessert pomme poire à l’agar-agar | Clea Cuisine

Crèmes dessert pomme poire à l’agar-agar | Clea Cuisine — Thu, 15 Sep 2011 02:57:38 +0000

[...] y a quelques jours, j’ai réalisé que, mise à part la gelée de jus de fruits pour enfant de 5 ans, il n’y a pas vraiment de recette de base à l’agar-agar sur ce blog, en tout cas [...]

Par : JujU 32

JujU 32 — Fri, 01 Jul 2011 09:42:07 +0000

Je participée à un concour culinaire et j’ai décidée de faire une gelée de fruits, votre recette à trés bien marcher!!!
J’ai méanger pour les faire :
-melon+ kiwi avec un jus multifruit
-framboise + fraise avec un jus de cramberry

C’était délicieuse et je vous remerci pour cette recette!!! =)

Par : flauryne

flauryne — Wed, 13 Apr 2011 14:35:11 +0000

super, je vais pouvoir épater mon beau fils, qui est mexicain et qui adore la gélatine, comme au USA, mais là je vais utiliser ta recette, il y aura des fruits, il va adorer. MERCI

Par : Cialis

Cialis — Sat, 06 Mar 2010 12:37:06 +0000

j3nJeA Excellent article, I will take note. Many thanks for the story!

Par : Fruits d'été en gelée | Idées Alléchantes

Fruits d'été en gelée | Idées Alléchantes — Fri, 29 Jan 2010 11:15:44 +0000

[...] Je me demandais que faire avec mon agar agar… Heureusement que Clea Cuisine avait déjà exploité le filon! Avec tous ces jolis fruits parfumés et croquants : fraises, framboises et cerises, je me suis inspirée (euh… pas qu’un peu même!) de sa recette de Dôme aux fruits. [...]

Par : Tout savoir sur l’agar-agar | Clea Cuisine

Tout savoir sur l’agar-agar | Clea Cuisine — Sat, 15 Aug 2009 05:26:11 +0000

[...] Exemples Gelée au melon Gelée de mangue Dôme de fruits [...]

Par : Dômes de fruits au thé vert à l’agar agar « Cannelle & Paprika

Dômes de fruits au thé vert à l’agar agar « Cannelle & Paprika — Thu, 09 Jul 2009 23:11:37 +0000

[...] réaliser ces dômes de fruits, je me suis inspirée d’une recette de Cléa ainsi qu’une autre de Laure Kié issue de son dernier ouvrage “Mes petits bentos [...]

Par : LORY

LORY — Fri, 05 Jun 2009 20:48:34 +0000

Bonjour
tout cela est trés interessant et je viens moi aussi de découvrir cette fabuleuse algues que j’avais au fond de mon placard pour les glaces
je voudrais savoir la correspondance de l’agar agar par rapport aux feuilles de
gélatines car j’ai une recette fabuleuse de CHAMALOW maison où on utilise 18 feuilles de gélatine soit 34 g. Si vous pouvez me renseigner se serait sympa

–> L’agar-agar est 8 fois plus puissant, il faut donc diviser les quantités de gélatine par 8 pour obtenir le grammage d’agar-agar.

Par : “Agar-agar” : bientôt là ! | Clea Cuisine

“Agar-agar” : bientôt là ! | Clea Cuisine — Fri, 06 Feb 2009 09:47:32 +0000

[...] quoi il parle ? D’agar-agar, cette algue rouge qui permet tellement de déclinaisons, et que je n’ai plus besoin de vous [...]

Par : malien

malien — Wed, 01 Oct 2008 17:25:31 +0000

Merci pour toutes ces bonnes idées

Y a t’il moyen de faire ce dôme aux fruits en plus grand, pour un gâteau d’anniversaire de mon petit fils de 1 an , ou cela risque de s’effondrer

Merci , je me régale

Marie-France

–> Ca devrait se tenir à peu près !