Commentaires sur : Riz au lait et compotée de mangue et orange

Par : Salade de haricots verts, potimarron rôti, chèvre frais et noisettes grillées | Clea Cuisine

Thu, 25 Aug 2011 04:28:37 +0000

[...] chaud, et puis cuire autre chose en même temps aussi, ça rentabilise (ben quoi, vous aimez pas le riz au lait ?)), alors qu’on peut simplement le couper en 4, l’immobiliser dans une casserole [...]

Par : Anne

Anne — Mon, 28 Feb 2011 19:53:08 +0000

Recette basique maintenant pour moi: chaque fois que j’ai le four allumé, j’ai maintenant le réflexe de préparer deux plats en même temps. Ce soir, le riz a été cuit dans un lait d’amande fait maison ! Les 3 mâles de la famille n’y ont vu que du feu.

Par : Sandrine

Sandrine — Wed, 18 Aug 2010 06:02:09 +0000

Testé hier soir, dégusté… et approuvé! lait de vache demi-écrémé, respect des proportions indiquées, avec simplement ajout d’un bâton de cannelle dans le plat… J’avais un résultat assez liquide après cuisson, alors j’ai laissé mon plat dans le four le temps qu’il refroidisse… une heure après, c’était magique, un riz terriblement crémeux et tout tiède…
Tu m’a réconciliée avec le riz au lait! Merci!!!

Par : Nouillette

*Nouillette* — Tue, 25 May 2010 11:12:24 +0000

Merci pour cette recette que j’ai testée hier et dont mon mari et moi sommes déjà fan! J’ai fait une modification pour coller avec nos habitudes alimentaires: lait de vache demi-écrémé. Pour le reste, j’ai simplement doublé les quantités afin d’en avoir plus mais j’ai aussi dû doubler le temps de cuisson du même coup lol! Possible que je cuise le riz de façon plus traditionnelle la prochaine fois, c’est plus rapide! La compotée est délicieuse et parfume très agréablement tout en sucrant! Merci 1000 fois!

Par : Lau

Lau — Sun, 09 May 2010 11:40:31 +0000

Je viens de faire pour la 2ème fois la recette de riz au lait et je suis conquise. Je n’ai pas fait la compotée mangue-orange mais je l’ai remplacée par un coulis de fraises au miel et c’est parfait. Juste pour info, à la sortie du four, il reste pas mal de lait mais en fait il va se solidifier une fois mis au frais et heureusement , car cela rend le riz très moelleux.

Par : Rejo

Rejo — Fri, 02 Apr 2010 20:46:48 +0000

Bonjour Cléa et merci pour ta recette de riz au lait (cuisson au four) pendant des années je le réussissais super bien avec du lait de vache mais quand j’ai voulu essayer avec du lait d’amandes le résultat n’était pas satisfaisant (trop liquide ou riz pas assez bien cuit)Je fais beaucoup de pâtisserie avec réussite, car je suis gourmande. Hier j’ai vu ta recette et j’en ai eu envie, aussi ce soir,je viens de la terminer et elle est parfaite ! telle que tu l’as décrite ! j’ai suivi ta recette à la lettre car la pâtisserie c’est mathématique, et le résultat est tel que tu le décris, le riz est bien cuit et crémeux. J’avais également fait ta recette de gâteau au citron qui était excellent, car j’ai presque tous tes livres
Merci à toi et continue à nous régaler

Par : Callista

Callista — Fri, 02 Apr 2010 13:47:40 +0000

Bonjour,
Il y avait une éternité que je n’avais plus mangé de riz au lait ! J’ai testé avec du lait de quinoa, que je trouve naturellement sucré, et de la mangue congelée, parfaite pour la compote : excellent !
Bon WE…

Par : lilizen

lilizen — Fri, 02 Apr 2010 12:23:12 +0000

Une recette que je vais m’empresser de faire ce WE délicieuce à n’en pas douter !
Joyeuses fêtes ma chère Cléa.

Par : Hélène

Hélène — Mon, 22 Mar 2010 20:48:25 +0000

Bonjour,
Je l’ai fait avec un coulis de myrtilles c’était excellent !
Je vais essayer avec du riz rond mais complet et je vous tiens au courant du résultat, à bientôt et encore merci pour toutes tes recettes…

Par : Anne-Sophie

Anne-Sophie — Wed, 17 Mar 2010 10:26:44 +0000

Bonjour Cléa,
J’ai été alléchée par cette recette et aussi par la photo de ce délicieux dessert… et je vois que je suis loin d’être la seule !
Je l’ai testée ce week-end, elle est super car ne demande que peu de préparation et presque aucune surveillance ! C’était dé-li-cieux ! Pourtant je n’avais que du lait de vache et des mangues en conserve mais nous nous sommes régalés quand même.
Je conserve précieusement la recette ! Merci.