Commentaires sur : Rhubarbe à la crème de spéculoos

Par : Marion

Marion — Thu, 05 May 2011 12:14:20 +0000

Joli dessert… ici c’est les spéculoos que l’on n’arrive pas à garder, sitôt ouvert le paquet est mort !

Par : Anne-Laure

Anne-Laure — Mon, 25 Apr 2011 07:11:32 +0000

Hum, délicieux et léger contre toute attente (parce que le mascarpone…). J’ai ajouté quelques fraise dessus car ma compote avait tant réduit, qu’il n’en restait plus beaucoup au fond de la casserole.

Par : Lili Végétatout

Lili Végétatout — Mon, 21 Sep 2009 11:54:51 +0000

Ah la crème de speculoos me donne tant envie … Mais personne n’aime ça les speculoos chez moi. N’en faire que pour moi ne serait pas raisonnable … si ?
Avec de la rhubarbe en plus, que du plaisir !

Par : fossettes

fossettes — Fri, 18 Sep 2009 16:09:13 +0000

j’adore la rhubarbe et son petit goût acidulé so british!

Par : tomyam

tomyam — Thu, 17 Sep 2009 08:07:58 +0000

la rhubarbe en automne

Je fais de délicieuses compotes rhubarbe-poire. L’acidité de la rhubarbe relève la douceur de la poire. Je rajoute un peu de thym: ça change de la cannelle. Le gingembre va très bien aussi. A stocker au congélateur pour toute l’année. C’est bon aussi en confiture, mais cela fait plus de sucre.
Dès demain, j’achète du mascarpone pour tester ta recette.

Par : belleble

belleble — Tue, 15 Sep 2009 19:34:57 +0000

J’ai failli craquer pour du mascarpone aujourd’hui. Mais à 4 euros et des pelures les 250 g, j’ai trouvé que cela faisait un peu cher !
Si tu veux changer de la compote et du crumble, tu peux aussi tester le nectar de rhubarbe à la cardamome de Florence Pomana ( http://volovent.blogspot.com/2009/04/recette-ayurvedique.html ), c’est un vrai délice !
Bises !

Par : Flo Bretzel

Flo Bretzel — Mon, 14 Sep 2009 10:23:28 +0000

Enfin une recette pour varier un peu de mon grand classique : la tarte fraises-rhubarbe!

Par : Meshuga

Meshuga — Mon, 14 Sep 2009 09:43:37 +0000

C’est du grand Cléa ! Merci pour cette recette. Je l’ai adaptée en version flemme avec du yaourt de brebis battu à la crème de spéculoos. Super bon.
J’ai acheté ton livre des recettes pour le bureau. Il est très pratique et concret, et les recettes sont malgré tout pleines de fraîcheur, parfait ! il va beaucoup m’aider je le sens.

Par : sandyneige

sandyneige — Sun, 13 Sep 2009 15:53:50 +0000

mmhh, avec le speculoos, ce doit etre super bon !

Par : ChenillePapillon

ChenillePapillon — Sun, 13 Sep 2009 14:09:49 +0000

Mmm, la douceur sucrée du spéculoos avec l’acidité de la rubharbe ! ça me tente bien !
J’esserai la recette dès que j’aurai de la rubharbe sous la main !