Commentaires sur : Cheesecake new-yorkais http://www.cleacuisine.fr/cheesecakes/cheesecake-et-souvenirs/ #blog #recettes #bio Sun, 19 Feb 2012 21:16:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : Anne-Laure http://www.cleacuisine.fr/cheesecakes/cheesecake-et-souvenirs/comment-page-1/#comment-46026 Anne-Laure Tue, 19 Oct 2010 13:46:03 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=227#comment-46026 Ca y est, il y a du Philadelphia chez Carrouf!! Recette testée et approuvée, ça faisait des mois que j'essayais sans succès de réussir un vrai cheesecake avec la bonne texture le fondant, le gout... Je suis super contente! Merci Cléa, je suis complètement accro à ton site :)) Ca y est, il y a du Philadelphia chez Carrouf!! Recette testée et approuvée, ça faisait des mois que j’essayais sans succès de réussir un vrai cheesecake avec la bonne texture le fondant, le gout… Je suis super contente! Merci Cléa, je suis complètement accro à ton site :) )

]]> Par : KiKi http://www.cleacuisine.fr/cheesecakes/cheesecake-et-souvenirs/comment-page-1/#comment-45106 KiKi Sat, 11 Sep 2010 12:44:20 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=227#comment-45106 superbe! j'en avait mangé à ny, c vraiment délicieux superbe!
j’en avait mangé à ny, c vraiment délicieux

]]> Par : manou http://www.cleacuisine.fr/cheesecakes/cheesecake-et-souvenirs/comment-page-1/#comment-41206 manou Tue, 13 Apr 2010 20:04:53 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=227#comment-41206 Et pour la cuisson? merci encore! --> Une trentaine de minutes je pense... Et pour la cuisson?
merci encore!

–> Une trentaine de minutes je pense…

]]> Par : manou http://www.cleacuisine.fr/cheesecakes/cheesecake-et-souvenirs/comment-page-1/#comment-41197 manou Tue, 13 Apr 2010 14:59:51 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=227#comment-41197 bonjour Clea, Je m'apprête à faire ce délieux cheese cake, juste quelques changement: au lieu de crème de soja: crème d'avoine, du fromage frais "mato" de chèvre, ressemble à un ricotta plus légé, si je ne trouve pas ce fameux philadelfia (j'habite Barcelone) et une derniere question... Puis je le faire dans un moule à silicone de 6 muffins? Merci, Manou --> Oui pour les moules à muffins, mais à mon avis il y aura plus de pâte que pour seulement 6 muffins. bonjour Clea,
Je m’apprête à faire ce délieux cheese cake, juste quelques changement: au lieu de crème de soja: crème d’avoine, du fromage frais « mato » de chèvre, ressemble à un ricotta plus légé, si je ne trouve pas ce fameux philadelfia (j’habite Barcelone) et une derniere question… Puis je le faire dans un moule à silicone de 6 muffins?
Merci,
Manou

–> Oui pour les moules à muffins, mais à mon avis il y aura plus de pâte que pour seulement 6 muffins.

]]> Par : Clara http://www.cleacuisine.fr/cheesecakes/cheesecake-et-souvenirs/comment-page-1/#comment-41181 Clara Tue, 13 Apr 2010 08:51:32 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=227#comment-41181 Bonjour Cléa ! :-) C'est le tout premier commentaire que je poste sur ton superbe blog. Ça fait déjà un bon moment qui j'y traîne, m'intéressant beaucoup beaucoup au bio et en le "pratiquant" bien sûr. J'espère que tu ne prendras pas ceci pour une critique, c'est juste une question que je me pose car je suis surprise de voir l'utilisation des biscuits Speculoos dans ta recette. Même si ces petits biscuits sont merveilleux, (et je sais de quoi je parle, j'ai vécu pendant 17 ans dans le nord de la France, juste à côté de la Belgique... :-P), ils contiennent quand même tout un tas de vilaines choses, DONT (surtout), l'huile de palme ! Dans tous les cas, ton cheesecake doit être vraiment délicieux, en plus de tous les commentaires qui le vantent, je vais m'empresser de le reproduire de mon côté, mais en y remplaçant les Speculoos par d'autres biscuits plus sains, ou même, encore mieux, par de délicieux "Biscuits à l'épeautre et aux épices" !!! J'adore ton blog et toutes ces sublimes recettes, mais je suis embêtée car maintenant, il n'y a plus un jour où je me dispense de passer par ici... Triste condition ! :') Merci pour toutes ces idées et ne t'arrêtes surtout pas ! :-) --> Bonjour Clara, Il existe des Spéculoos bio sans huile de palme, j'ai la chance d'en trouver en vrac dans mon magasin. Sinon, on peut effectivement les faire soi-même, ou bien utiliser d'autres biscuits secs. Merci pour tes compliments en tout cas ! Bonjour Cléa ! :-)
C’est le tout premier commentaire que je poste sur ton superbe blog. Ça fait déjà un bon moment qui j’y traîne, m’intéressant beaucoup beaucoup au bio et en le « pratiquant » bien sûr.
J’espère que tu ne prendras pas ceci pour une critique, c’est juste une question que je me pose car je suis surprise de voir l’utilisation des biscuits Speculoos dans ta recette. Même si ces petits biscuits sont merveilleux, (et je sais de quoi je parle, j’ai vécu pendant 17 ans dans le nord de la France, juste à côté de la Belgique… :-P ), ils contiennent quand même tout un tas de vilaines choses, DONT (surtout), l’huile de palme !
Dans tous les cas, ton cheesecake doit être vraiment délicieux, en plus de tous les commentaires qui le vantent, je vais m’empresser de le reproduire de mon côté, mais en y remplaçant les Speculoos par d’autres biscuits plus sains, ou même, encore mieux, par de délicieux « Biscuits à l’épeautre et aux épices » !!!
J’adore ton blog et toutes ces sublimes recettes, mais je suis embêtée car maintenant, il n’y a plus un jour où je me dispense de passer par ici… Triste condition ! :’)
Merci pour toutes ces idées et ne t’arrêtes surtout pas ! :-)

–> Bonjour Clara,
Il existe des Spéculoos bio sans huile de palme, j’ai la chance d’en trouver en vrac dans mon magasin. Sinon, on peut effectivement les faire soi-même, ou bien utiliser d’autres biscuits secs.
Merci pour tes compliments en tout cas !

]]> Par : Cathy http://www.cleacuisine.fr/cheesecakes/cheesecake-et-souvenirs/comment-page-1/#comment-40664 Cathy Fri, 02 Apr 2010 15:22:06 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=227#comment-40664 Je tarde à laisser un commentaire mais c'est avec un ÉNORME merci pour cette recette qui fait partie maintenant de mes classiques et que je lèguerai à ma fille. En un mot ton cheesecake c'est l'apothéose. L'ayant essayer de 2 facons : l'une avec de la crème fraiche (remplacant la crème de soja) et l'autre avec la crème de soja, je trouve que la creme de soja donne un effet plus léger. Encore Merci pour tes superbe idées cuisine:) Je tarde à laisser un commentaire mais c’est avec un ÉNORME merci pour cette recette qui fait partie maintenant de mes classiques et que je lèguerai à ma fille. En un mot ton cheesecake c’est l’apothéose. L’ayant essayer de 2 facons : l’une avec de la crème fraiche (remplacant la crème de soja) et l’autre avec la crème de soja, je trouve que la creme de soja donne un effet plus léger.
Encore Merci pour tes superbe idées cuisine:)

]]> Par : Maybe http://www.cleacuisine.fr/cheesecakes/cheesecake-et-souvenirs/comment-page-1/#comment-38205 Maybe Tue, 16 Feb 2010 21:17:04 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=227#comment-38205 Moi j'atterris complètement : tu habite Grenoble ??? PS : Mortel ton cheesecake ! --> Vouiiiiiiiiii :) Moi j’atterris complètement : tu habite Grenoble ??? PS : Mortel ton cheesecake !

–> Vouiiiiiiiiii :)

]]> Par : Solen http://www.cleacuisine.fr/cheesecakes/cheesecake-et-souvenirs/comment-page-1/#comment-37634 Solen Mon, 01 Feb 2010 07:52:12 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=227#comment-37634 Hum il a l'air bon ton cheesecake, j'adore ça mais je n'ai pas encore réussi à trouver the recette ! Hum il a l’air bon ton cheesecake, j’adore ça mais je n’ai pas encore réussi à trouver the recette !

]]> Par : Vio http://www.cleacuisine.fr/cheesecakes/cheesecake-et-souvenirs/comment-page-1/#comment-35035 Vio Tue, 10 Nov 2009 12:47:30 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=227#comment-35035 Bonjour ! Je viens faire mon compte-rendu post-cheesecake ! Finalement, je n'avais pas de petits-suisses à proximité, alors j'ai fait du 100% St Moret Au final, c'est très bon ! C'est effectivement un peu salé, mais ayant des origines bretonnes, je suis une fan du mélange beurre salé-sucre. Et mon cheesecake m'a un peu rappelé ça... Par contre, c'est vrai que c'est assez lourd comme dessert ! Le prochaine fois, je ferai mes courses à l'avance, et j'essayerai d'alléger avec des petits-suisses ou de la ricotta comme tu l'as dit. Merci !! Bonjour !

Je viens faire mon compte-rendu post-cheesecake !
Finalement, je n’avais pas de petits-suisses à proximité, alors j’ai fait du 100% St Moret

Au final, c’est très bon ! C’est effectivement un peu salé, mais ayant des origines bretonnes, je suis une fan du mélange beurre salé-sucre.
Et mon cheesecake m’a un peu rappelé ça…

Par contre, c’est vrai que c’est assez lourd comme dessert !
Le prochaine fois, je ferai mes courses à l’avance, et j’essayerai d’alléger avec des petits-suisses ou de la ricotta comme tu l’as dit.

Merci !!

]]> Par : Vio http://www.cleacuisine.fr/cheesecakes/cheesecake-et-souvenirs/comment-page-1/#comment-34902 Vio Sat, 07 Nov 2009 22:04:22 +0000 http://www.cleacuisine.fr/?p=227#comment-34902 Ok, eh bien, je crois que je vais tenter le coup ! Merci beaucoup en tout cas ! Ok, eh bien, je crois que je vais tenter le coup !

Merci beaucoup en tout cas !

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