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	<title>Clea Cuisine &#187; petits gâteaux</title>
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		<title>Muffins au citron et pâte d&#8217;amande</title>
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		<pubDate>Sun, 12 Feb 2012 12:01:50 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[petits gâteaux]]></category>

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		<description><![CDATA[3 très bons prétextes pour faire ces muffins : 1°) Il y a de la pâte d&#8217;amande, là, qui traîne. Il faut l&#8217;écouler, sinon vous allez continuer à la tremper dans le café, et ça sent la mauvaise habitude à plein nez. 2°) Il y a des citrons, là, et ils vous font de l’œil. Vous n&#8217;en pouvez plus des recettes à l&#8217;orange (ni au potimarron, ni à la patate douce, d&#8217;ailleurs &#8211; passé le réveillon, tous ces trucs orange, c&#8217;est plus possible, pas vrai ?), et vous venez de terminer votre crumble au pomme #32 de l&#8217;année. Il vous faut du citronné-zingy-acidulé, et rien d&#8217;autre. 3°) Votre truc, c&#8217;est&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/petits-gateaux/muffins-au-citron-et-pate-damande/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Barres aux agrumes</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Dec 2011 12:34:55 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[petits gâteaux]]></category>
		<category><![CDATA[purée d'amande]]></category>

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		<description><![CDATA[Dimanche 18 décembre&#8230; Lançons quelques paris, voulez-vous ? Je dirais qu&#8217;un bon tiers d&#8217;entre vous est en vacances. Qu&#8217;un pourcentage assez faible mais dont je fais partie peut voir de la neige tomber par la fenêtre. Qu&#8217;une bonne grosse moitié doit profiter de son dimanche pour courir après des cadeaux de Noël (je veux bien être de tout cœur avec vous, mais je n&#8217;irai pas jusqu&#8217;à compatir). Et qu&#8217;une grande majorité traîne par ici en cherchant des recettes de vacances &#8211; oserai-je dire des recettes de fêtes ? Je ne vous ferai pas l&#8217;affront de vous redire, cette année encore, que je ne vous serai que d&#8217;une utilité très superficielle&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/petits-gateaux/barres-aux-agrumes/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Muffins à la courge butternut et au pralin</title>
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		<pubDate>Sun, 13 Nov 2011 19:48:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[petits gâteaux]]></category>

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		<description><![CDATA[Non, non, restez là : vous êtes bien sur Clea cuisine &#8211; on a juste changé la tapisserie ! Ça vous plaît ? (Parce que si ça ne vous plaît pas, vous avez le droit de le penser, mais pas de le dire trop fort : Myriam, Ludo et moi, on a beaucoup bossé et on n&#8217;a pas envie de tout devoir recommencer !) Le fonctionnement du blog reste le même, mais vous trouverez de nouvelles rubriques en naviguant dans le menu horizontal situé sous la bannière. Dans &#171;&#160;Bio attitude&#160;&#187;, vous trouverez notamment plein d&#8217;astuces pour découvrir les produits bio, télécharger une liste de courses, des astuces pour manger bio&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/petits-gateaux/muffins-a-la-courge-butternut-et-au-pralin/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Moelleux au chocolat, miel et sarrasin</title>
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		<pubDate>Wed, 11 May 2011 18:53:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[au chocolat]]></category>
		<category><![CDATA[gâteaux]]></category>
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		<description><![CDATA[Il fait beau, il fait chaud, c&#8217;est le printemps, quasi l&#8217;été en fait, toussa toussa. Je suis sûre que vous avez envie de fraises, de salades composées, et d&#8217;apéros sur la terrasse. Marrant ça, moi j&#8217;ai soudainement eu envie de moelleux au chocolat.  Et d&#8217;un genre bien précis, en plus : léger mais complexe en saveurs &#8211; miel, sarrasin, chocolat. Promis, la prochaine fois, on ressort les fraises, les maillots de bain, le régime Dukan et les pannacottas. En attendant, un peu de comfort food ne nuira pas. Et allez-y gaiement sur les goodies : noix, cranberries, morceaux de chocolat&#8230; c&#8217;est tout l&#8217;intérêt de la chose. Moelleux au chocolat, miel&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/gateaux/moelleux-au-chocolat-miel-et-sarrasin/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Scones à la rhubarbe et au gingembre confit</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Apr 2011 03:33:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
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		<category><![CDATA[rhubarbe]]></category>

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		<description><![CDATA[Rhubarbe et gingembre confit, c&#8217;est un duo que j&#8217;ai beaucoup expérimenté en écrivant mon bouquin sur le Gingembre, et je dois dire que j&#8217;ai du mal à m&#8217;en lasser. Rhubarbe et vanille, c&#8217;est bon, mais rhubarbe et gingembre, c&#8217;est plus que de la complémentarité : un théorème bien établi. Notez que vous avez le droit de ne pas aimer le gingembre confit, mais que c&#8217;est peut-être parce que vous n&#8217;avez pas encore trouvé celui qui vous correspond (je suis capable de boulotter le mien à même le sachet). Comme il me restait de la rhubarbe après les pannacottas de samedi dernier, je l&#8217;ai utilisée pour réaliser des scones aux farines&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/petits-gateaux/scones-a-la-rhubarbe-et-au-gingembre-confit/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Muffins à la purée de pruneau</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Mar 2011 13:44:06 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[gâteaux]]></category>
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		<category><![CDATA[pour les petits]]></category>

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		<description><![CDATA[6 ans (de blog) (dans 2 jours), ce n&#8217;est pas encore l&#8217;âge de raison. On peut donc raisonnablement poursuivre quelques folles expérimentations à base de purée de pruneau : pour cette fois, des muffins ultra moelleux, avec un petit carré de chocolat fondu à l&#8217;intérieur qui ne gâte rien. Muffins à la purée de pruneau Pour 10 muffins ou 1 gâteau de 20 cm de diamètre 250 g de pruneaux (poids net) 2 oeufs 60 g de farine de sarrasin (ou de riz, ou de blé) 4 c. à soupe de sirop d&#8217;agave ou 60 g de sucre de canne blond 60 g de yaourt ou de margarine ou 50&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/gateaux/muffins-a-la-puree-de-pruneau/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Barres à la rhubarbe</title>
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		<pubDate>Thu, 27 May 2010 19:53:41 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[petits gâteaux]]></category>
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		<category><![CDATA[flocon d'avoine]]></category>
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		<description><![CDATA[Il y a deux jours, en furetant sur le web, je suis tombée en arrêt devant ces magnifiques barres à la rhubarbe. Bon sang mais c&#8217;est bien sûr, comment n&#8217;y avais-je pas pensé plus tôt ? Moi qui adore les barres au citron, une pâte sablée nappée d&#8217;une garniture au top de l&#8217;acidulé, je n&#8217;avais pensé à mettre au point une version à la rhubarbe. La version originale consiste en une vraie pâte sablée pur beurre couverte d&#8217;un &#171;&#160;curd&#160;&#187; à la rhubarbe contenant pas moins de 3 jaunes d&#8217;oeuf. J&#8217;ai gardé l&#8217;idée &#8211; une pâte sablée tendre et croquante à la fois, une garniture fondante et crémeuse &#8211; mais je&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/tartes/barres-a-la-rhubarbe/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Muffins à la rhubarbe</title>
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		<pubDate>Mon, 03 May 2010 10:20:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ça y est, la première rhubarbe de l&#8217;année a pointé son nez ! Pas dans mon jardin (c&#8217;est un balcon), mais dans celui des copines, ce qui est déjà mieux que rien&#8230; La première récolte, constituée de quelques bâtonnets minces comme des crayons, était trop pauvre pour faire un crumble ou une tarte, ou toute autre réalisation impliquant une belle quantité de rhubarbe. Pas grave, cela faisait un moment que j&#8217;avais envie de muffins avec du crumble dessus, comme ceux que j&#8217;avais dégustés chez mon amie Aude la semaine précédente. En plus, même pas besoin de faire deux préparations distinctes : il suffit de prélever un peu de la pâte&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/petits-gateaux/muffins-a-la-rhubarbe/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Carrés au son d&#8217;avoine et fruits rouges</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Mar 2010 04:13:41 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[petits gâteaux]]></category>

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		<description><![CDATA[Au chapitre de mes récentes découvertes : le son d&#8217;avoine. Je connaissais depuis longtemps cet ingrédient santé (comme le flocon d&#8217;avoine, il permet de lutter contre le cholestérol et diffuse une énergie de qualité, mais il est en plus bourré de fibres, donc particulièrement indiqué aux personnes souhaitant mincir, car il fait &#171;&#160;éponge&#160;&#187;, un peu comme l&#8217;agar-agar), mais j&#8217;avoue que je me contentais d&#8217;en parsemer de temps à autres sur mes salades ou de le mélanger dans un yaourt. Puis je suis tombée sur le livre d&#8217;Alice Hart, Mes recettes bio et saines au son d&#8217;avoine, et j&#8217;ai été épatée de voir que l&#8217;on pouvait faire autant de choses avec.&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/petits-gateaux/carres-au-son-davoine-et-fruits-rouges/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Muffins au chocolat et sésame blond</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Jan 2010 04:56:30 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cela faisait longtemps que je n&#8217;avais pas pris le temps de cuire une jolie fournée de muffins. La course de chaque jour semble se suspendre le dimanche matin, quand tout le monde, sauf moi, s&#8217;est rendormi le temps d&#8217;une bonne sieste&#8230; Je réalise soudain que j&#8217;ai du temps et que je peux l&#8217;occuper comme bon me semble. Parfois avec une tasse de chocolat chaud bue tranquillement face à la fenêtre, les jambes collées au radiateur. D&#8217;autres fois avec un bon muffin encore chaud et un beau livre à feuilleter&#8230; Avant cela, il faut tout de même prendre quelques minutes pour les faire, ces muffins ! J&#8217;avais envie de chocolat et&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/au-chocolat/muffins-au-chocolat-et-sesame-blond/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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