Les protéines végétales, quézaco ? Pour tout savoir sur seitan, tofu et protéines de soja texturées… clic !

… En attendant que j’aie un peu plus de temps pour me consacrer à nouveau à la cuisine et à la photo… Mais vous comprendrez bientôt les raisons de cet éloignement passager !Donc, en attendant, je vous laisse avec un peu de lecture, ici et là…

Mon dernier dossier sur Marmiton : « La farine n’existe pas ! »

Le dernier Sat’Info, avec deux dossiers que j’ai réalisés, l’un sur le thème du kiwi et l’autre sur les verrines bio de Noël : il est à récupérer gratuitement dans votre magasin Satoriz et consultable en ligne.

Et pour finir, une petite interview de ma pomme sur Elleadore.com, autour de l’agar-agar.

A bientôt !!

Pour tout savoir sur l’huile d’argan, lire le dossier et les recettes réalisées pour Sat’Info.

Dessin Combaz

Pour tout savoir sur sa majesté le riz carnaroli, retrouvez mon dossier dans le Sat’Info !