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	<title>Clea Cuisine &#187; crumbles</title>
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		<title>Crumble au miel, rhubarbe, myrtille et abricot</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Aug 2010 04:12:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[crumbles]]></category>
		<category><![CDATA[pour les petits]]></category>
		<category><![CDATA[flocon d'avoine]]></category>

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		<description><![CDATA[Parce que c&#8217;est jour de fête&#8230; et parce que ce crumble était décidément trop bon pour ne pas être partagé ! Lorsque je prépare une pâte à crumble, je pèse toujours la quantité de farine, de flocons et de sucre car je suis incapable de doser à vue d&#8217;œil ce type d&#8217;ingrédient. Pour la matière grasse, en revanche, je pèse rarement : j&#8217;ajoute de bonnes cuillerées de purées d&#8217;amande blanche et des petits filets d&#8217;huile d&#8217;olive jusqu&#8217;à ce que j&#8217;obtienne un mélange qui me convienne, ni trop sec ni trop gras. Pour une fois, j&#8217;étais à court de purée d&#8217;amande et j&#8217;ai donc décidé d&#8217;utiliser du beurre (je trouve qu&#8217;il&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/crumbles/crumble-au-miel-rhubarbe-myrtille-et-abricot/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Crumble aux framboises</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Apr 2010 03:45:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[crumbles]]></category>
		<category><![CDATA[purée d'amande]]></category>

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		<description><![CDATA[Ce crumble, il atterrit sur notre table au moins une fois par semaine. Prétexte ? Le four est allumé, ce serait dommage de pas en profiter. Réalisation ? Un peu moins de 10 minutes, épluchage compris. Framboises surgelées ? Oui, et même pas honte (d&#8217;ailleurs, elles ne viennent pas forcément du Chili ou de Bulgarie). Ça dépanne, et c&#8217;est bon. J&#8217;adore cette base de pâte à crumble qui permet de varier avec ce que l&#8217;on a. La version amande-cannelle est extra, mais vous pouvez remplacer la cannelle par de la vanille, ou l&#8217;amande par des noisettes, des noix de cajou ou des noix tout court. La purée d&#8217;amande remplace une&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/crumbles/crumble-aux-framboises/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Prunes en croûte biscuitée</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Sep 2009 05:34:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[crumbles]]></category>
		<category><![CDATA[purée de noisette]]></category>

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		<description><![CDATA[Je sais pas vous, mais je suis nulle en prunes. En ce moment, on nous en donne des paniers entiers, les amis téléphonent pour qu&#8217;on viennent escalader leur prunier, on en a plein la cuisine, mais je suis incapable de vous dire de quelle variété il s&#8217;agit. Les mirabelles se confondent avec les reines-claudes, les grosses prunes violettes côtoient joyeusement les pruneaux, et l&#8217;important, c&#8217;est que c&#8217;est bon. Je n&#8217;hésite donc pas à les mélanger pour les entarter, en faire des crumbles ou de simples compotes. Pour changer un peu, j&#8217;ai voulu faire un dessert qui ne soit ni vraiment un crumble, ni forcément un gâteau. J&#8217;ai rempli un plat&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/crumbles/prunes-en-croute-biscuitee/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Crumble aux mûres</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Oct 2007 06:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[crumbles]]></category>
		<category><![CDATA[purée d'amande]]></category>

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		<description><![CDATA[Nul besoin pour moi de résumer l&#8217;épisode précédent, qui vous a inspiré de grands élans de compassion pour lesquels je vous remercie infiniment ! Cela va sans dire, je me sens moins seule&#8230; Au jour d&#8217;aujourd&#8217;hui, mon congèl est vide, tout propret et prêt à accueillir tout un tas de nouvelles choses : gâteaux maison en surplus, tup&#8217; de soupes, et le contenu de la prochaine virée chez monsieur P. (pas tout de suite hein, j&#8217;ai besoin de me remettre de mes émotions !). Avant de passer à autre chose, un dernier petit plat tout droit sorti de cette triste mésaventure : un délicieux crumble aux mûres. Je vous l&#8217;accorde,&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/crumbles/le-crumble-du-cong-lo/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Crumble abricots-pêches-framboises</title>
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		<pubDate>Wed, 18 Jul 2007 07:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[crumbles]]></category>
		<category><![CDATA[purée d'amande]]></category>

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		<description><![CDATA[Les framboises du jardin ne sont plus si nombreuses&#8230; Les récoltes sont maigres, comparées à l&#8217;invasion des semaines passées ! Pour profiter des framboises, il faut désormais les marier avec d&#8217;autres fruits d&#8217;été : les pêches et les abricots sont parfaits pour cela en ce moment. L&#8217;autre jour, j&#8217;ai fait une compotée trois fruits sucrée au sirop de framboises (maison !), un vrai délice. Une fois prête, on en fait des tas de choses : crumbles, mini verrines&#8230; Pour ce qui est du crumble, j&#8217;ai longtemps cherché la recette parfaite, suffisamment croustillante sans être trop beurrée. La version 100% huile d&#8217;olive est délicieuse, mais ne permet pas d&#8217;obtenir de jolis&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/crumbles/variations-autour-d-une-compot-e-p-ches-framboises-abricots/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Crumble oranges dattes</title>
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		<pubDate>Sun, 05 Feb 2006 05:07:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[crumbles]]></category>
		<category><![CDATA[flocon d'avoine]]></category>

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		<description><![CDATA[Il y a des recettes qu&#8217;on fait depuis toujours, et dont on ne sait plus d&#8217;où elles viennent ni qui nous les a apprises&#8230; Il y a celles qui ont évolué au cours du temps, et qui continueront à changer au fil des modes culinaires familiales&#8230; Et puis il y a celles qu&#8217;on a goûtées quelque part, et qu&#8217;on a refait à la maison avec les moyens du bord, sans forcément obtenir le résultat espéré. Cette recette de crumble fait partie de la dernière catégorie : dégustée par ma maman lors d&#8217;un repas à la Cantine Bio à Albertville, et refaite avec succès quelque temps après. Depuis, c&#8217;est devenu une&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/crumbles/crumble-oranges-dattes/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Crumble au citron gourmand</title>
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		<pubDate>Fri, 06 Jan 2006 07:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>claire_chapoutot</dc:creator>
				<category><![CDATA[crumbles]]></category>
		<category><![CDATA[citron]]></category>

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		<description><![CDATA[En ce jour de l&#8217;Epiphanie&#8230; point de galette des rois chez moi aujourd&#8217;hui ! Rappelez-vous, je ne sais toujours pas faire la pâte feuilletée (du moins, plus pour longtemps !). Donc je me contente de mes acquis, et en l&#8217;occurrence, le crumble est un acquis que je ne me lasse pas d&#8217;exploiter. Pour ce coup-ci, attention : fans du citron, cette recette est pour vous ! Laissez-moi vous la décrire un peu : une crème au citron fondante, tiède, acide juste ce qu&#8217;il faut et qui fond dans la bouche, mêlée à la douceur des bananes, sous une pâte à crumble croquante&#8230; Hmmm, je sais pas vous, mais moi ça&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/crumbles/crumble-au-citron-gourmand/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Crumble pomme coing</title>
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		<pubDate>Fri, 21 Oct 2005 05:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[crumbles]]></category>
		<category><![CDATA[pour les petits]]></category>

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		<description><![CDATA[&#171;&#160;Devine ce qu&#8217;on m&#8217;a donné ?&#160;&#187;, demande ma maman, une énorme cagette dans les bras&#8230; Des coings ! Voilà l&#8217;arrivage annuel qui me ravit le plus. Mes papilles entrevoient déjà les saveurs des confitures, des pâtes de coing et autres douceurs grumeleuses et sucrées dont elles vont pouvoir se régaler. Bien sûr, l&#8217;Atelier Coing a immédiatement été mis en place : essuyer (ne pas laver, sinon ça colle !), peler, couper&#8230; Faire cuire les peaux et les trognons dans l&#8217;eau pour récupérer la pectine, et mettre les morceaux de coing à cuire dans le jus. Une fois cuits, deux options : confiture et pâte de coing. Pourquoi choisir ? Mais&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/crumbles/crumble-pomme-coing/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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