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	<title>Clea Cuisine &#187; autres plats</title>
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		<title>Crêpes de lentilles vertes au saumon fumé</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Feb 2011 12:32:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[autres plats]]></category>

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		<description><![CDATA[*** Je serai ce samedi 12 février chez Decitre-Bellecour, à Lyon, de 15h à 16h (et non à partir de 16h comme cela avait été initialement annoncé). Amis lyonnais&#8230; I&#8217;ll be waiting ! *** A la maison, c&#8217;est un peu Chandeleur attitude toute l&#8217;année. La soirée crêpes fait partie intégrante des menus du weekend &#8211; ceux qui permettent de profiter pleinement des fins d&#8217;après-midi ensoleillées, et de rentabiliser les heures de sieste de la petite demoiselle pour travailler tranquillement, au lieu de passer du temps aux fourneaux. Pour nos crêpes habituelles, donc, j&#8217;ai une recette de base pas originale du tout*, mais on fait très bien avec. Et pour des&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/autres-plats/crepes-de-lentilles-vertes-au-saumon-fume/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Bricks de sardines à la moutarde</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Jun 2010 07:08:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[autres plats]]></category>
		<category><![CDATA[bricks]]></category>

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		<description><![CDATA[Allooooo ? Hum, y a un peu d&#8217;écho sur ce blog, non ? Le pauvre, délaissé depuis plus de dix jours sans rien à se mettre sous la dent&#8230; Ce n&#8217;est pas que je ne cuisine pas, en ce moment, bien au contraire. Au chapitre de mes réalisations récentes : un gâteau d&#8217;anniversaire à la banane sans oeufs pour petite demoiselle d&#8217;1 an tout pile, qui s&#8217;est révélé être une excellente recette de pâte à modeler bio et comestible. De la salade verte et des pâtes fraîches &#8211; délicieuses, on ne s&#8217;en lasse pas. On ajoutera à cela quelques recettes encore top secrètes (l&#8217;année 2010-2011 sera livresque ou ne sera&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/autres-plats/bricks-de-sardines-a-la-moutarde/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Roulés de volaille au jambon serrano</title>
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		<pubDate>Thu, 06 May 2010 12:44:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[autres plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Je ne sais pas cuisiner la viande. Pendant plusieurs années, je ne savais d&#8217;ailleurs même pas distinguer une viande bien cuisinée d&#8217;une escalope cramée. Aujourd&#8217;hui, la viande ne me passionne toujours pas (il m&#8217;arrive régulièrement d&#8217;oublier d&#8217;en mettre dans mon panier, tout comme j&#8217;oublie tous les jours de me maquiller), mais je m&#8217;efforce de progresser et j&#8217;apprécie d&#8217;en manger de temps à autre, pour changer. Alors, quand je dégote une bonne recette, facile, vite faite, qui demande peu de cuisson et qui donne un résultat assez chouette, je ne la lâche plus. Il y a de grandes chances pour que vous connaissiez déjà celle-ci, qui n&#8217;est pas une innovation des&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/autres-plats/roules-de-volaille-au-jambon-serrano/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Tourte briochée aux fruits de mer</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Nov 2009 04:04:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>clea</dc:creator>
				<category><![CDATA[autres plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Pas très photogénique, cette tourte briochée est pourtant un véritable régal qui trônera certainement sur mes tables de fêtes cette année. Les choses simples étant bien souvent les meilleures, elle est garnie d&#8217;une simple sauce béchamel relevée de paprika, d&#8217;oignons fondus à l&#8217;huile d&#8217;olive et de fruits de mer (surgelés en plus&#8230; rhooooo !). Le tout fond dans la bouche, je ne vous dis que ça&#8230; Le petit côté original de cette tourte, vous l&#8217;aurez compris, ce n&#8217;est donc pas ce qu&#8217;il y a dedans, mais plutôt ce qui en fait le tour : une délicieuse pâte légèrement briochée réalisée à l&#8217;huile d&#8217;olive (ou de tournesol, au choix !). Pour&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/autres-plats/tourte-briochee-aux-fruits-de-mer/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Timbales de lentilles vertes au saumon fumé</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Oct 2009 12:00:50 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[légumineuses]]></category>

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		<description><![CDATA[Ces temps-ci, j&#8217;ai ressorti mes envies de petits plats mijotés et de légumineuses. Mes bocaux de pois cassés et de lentilles de toutes les couleurs, flambants neufs, sont très rapidement vidés et aussitôt re-remplis&#8230; L&#8217;une de mes associations favorites, ce sont les lentilles vertes et le saumon fumé (ou le tofu fumé, d&#8217;ailleurs). Je l&#8217;avais déjà expérimentée en salade tiède, la voici en timbale chaude, pour un plat complet qui change. Timbales de lentilles vertes au saumon fumé Pour 4 personnes 2 verres de lentilles vertes 4 tranches de saumon fumé 150g de carottes râpées 4 échalotes 1 c. à soupe de sauce de soja 2 c. à soupe de&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/autres-plats/timbales-de-lentilles-vertes-au-saumon-fume/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Savoureuses légumineuses</title>
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		<pubDate>Thu, 08 Jan 2009 05:28:13 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[autres plats]]></category>
		<category><![CDATA[Dossiers produits]]></category>
		<category><![CDATA[plats végétariens]]></category>
		<category><![CDATA[légumineuses]]></category>

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		<description><![CDATA[A l&#8217;automne dernier, je me suis plongée pour les besoins du Sat&#8217;Info dans un savoureux dossier sur les légumineuses. Aujourd&#8217;hui, il est en ligne sur le site de Satoriz et vous pourrez le lire en cliquant ici. Les recettes : Sauce aux lentilles corail et à la purée de cacahuètes Timbales de lentilles vertes au saumon fumé Soupe de pois cassés au lait de coco Wok de pois chiches aux blettes Bonne lecture ! J&#8217;ai adoré découvrir combien les lentilles corail font des merveilles en version coulis, pour napper des céréales, avec juste ce qu&#8217;il faut de tomates et de purée de cacahuètes. Et j&#8217;ai eu un vrai coup de&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/autres-plats/savoureuses-legumineuses/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Porc tonkatsu</title>
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		<pubDate>Fri, 21 Mar 2008 06:00:48 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[autres plats]]></category>
		<category><![CDATA[plats japonais]]></category>

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		<description><![CDATA[Afin de terminer en beauté notre &#171;&#160;Semaine japonaise&#160;&#187;, voici une de mes recettes préférées de mes années au pays du Soleil Levant : le tonkatsu ! Je vous en avais déjà parlé en mentionnant mon restaurant japonais parisien préféré. Cette recette est l&#8217;exact opposé de ma cuisine habituelle : de la viande panée et frite ! Comme quoi, parfois les contraires s&#8217;attirent, et l&#8217;important, c&#8217;est bien la variété Ce plat me rappelle le Japon avec une grande force. Je me revois sur mon petit vélo, à pédaler, souvent sous des trombes d&#8217;eau, le parapluie dans une main et le &#171;&#160;tonkatsu bento&#160;&#187; dans l&#8217;autre. J&#8217;en achetais souvent dans des petites échoppes&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/autres-plats/porc-tonkatsu/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Poulet teriyaki</title>
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		<pubDate>Wed, 19 Mar 2008 06:00:31 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[autres plats]]></category>
		<category><![CDATA[plats japonais]]></category>

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		<description><![CDATA[Non, vous ne rêvez pas, voici une recette de poulet ! Je ne mange pas très souvent de la viande, mais je me rends compte que j&#8217;ai généralement tendance à l&#8217;accommoder &#171;&#160;à l&#8217;asiatique&#160;&#187; : un peu sucrée salée, souvent caramélisée, avec au choix gingembre, graines de sésame&#8230; C&#8217;est comme cela que je la préfère ! Pour poursuivre cette &#171;&#160;Semaine japonaise&#160;&#187;, voici donc la recette du poulet teriyaki. La sauce teriyaki est un délice, elle est très savoureuse et nappe agréablement la viande. J&#8217;aime servir ce poulet avec du riz blanc et du chou chinois finement émincé, mais rien n&#8217;empêche de le consommer avec d&#8217;autres céréales, ou encore de recycler les&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/autres-plats/poulet-teriyaki/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Conchiglies (pâtes) farcies aux tomates séchées, dinde et pignons</title>
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		<pubDate>Fri, 02 Nov 2007 06:00:00 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[autres plats]]></category>
		<category><![CDATA[pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[recette conchiglies]]></category>
		<category><![CDATA[recette pâtes farcies]]></category>

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		<description><![CDATA[Quel plaisir, pour une fois, d&#8217;être chez soi un jour de semaine et de prendre le temps de préparer un bon repas de midi&#8230; Ce jeudi férié m&#8217;a permis de recharger les batteries ! La dernière fois qu&#8217;on avait regardé ensemble Chef la Recette !, l&#8217;émission de Cyril Lignac, Ludo avait repéré une recette de pâtes en forme de coquillages, farcies aux champignons, et je lui avais promis qu&#8217;on essayerait. Mercredi, en faisant mes courses à la va-vite, j&#8217;ai pensé au dernier moment à mettre un paquet de conchiglies dans mon panier, sans penser un instant à la farce&#8230; On a donc fait avec les moyens du bord, et notamment&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/autres-plats/conchiglies-farcies-aux-tomates-sechees-dinde-et-pignons/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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		<title>Chinois au saumon fumé et au fenouil</title>
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		<pubDate>Mon, 01 Oct 2007 06:00:00 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[autres plats]]></category>
		<category><![CDATA[pains et viennoiseries]]></category>
		<category><![CDATA[recette chinois salé]]></category>

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		<description><![CDATA[Cela fait longtemps que je m&#8217;intéresse à la brioche, pour une raison toute bête : j&#8217;adore ça ! Et pourtant, vous me direz, la brioche c&#8217;est de la farine blanche, du beurre et du lait de vache, bref&#8230; Tout ce que je n&#8217;aime pas ! C&#8217;est bête hein, comme des fois, on est poursuivi par ses contradictions Car on a beau dire, la brioche, c&#8217;est délicieux. Par le passé, j&#8217;ai donc successivement tenté : - la brioche à la MAP avec des ingrédients &#171;&#160;normaux&#160;&#187; &#8211; résultat sympa mais définitivement plus proche du pain-gâteau que de la vraie brioche. - la brioche salée avec une pâte à l&#8217;huile d&#8217;olive et de&#8230; <div id="readmore"><a href="http://www.cleacuisine.fr/pains-et-viennoiseries/un-chinois-pour-l-hiver/">Lire la suite...</a></div>]]></description>
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