Commentaires sur : Tempeh

Par : Alexandra

Alexandra — Fri, 07 May 2010 09:59:13 +0000

Doit-il se consommer uniquement cuit? ou peut-on le découper en cube et le mettre dans une salade directement comme pour le tofu?

–> Il est déjà « cuit » quand on l’achète, la cuisson ne sert qu’à le réchauffer. On peut très bien le consommer froid. Un peu comme le tofu, en fait.

Par : wongsowikromo

wongsowikromo — Fri, 08 Jan 2010 21:49:01 +0000

On connait bien le tempeh vous avez raison. C’est un super aliment et PAS CHER!!! et BIO

Par : Barbara

Barbara — Thu, 11 Jun 2009 08:19:42 +0000

Je cuisine à la même façon le tempeh et le tofu, je trouve que la puissance du goût du poivron vert se marie très bien avec la délicatesse de ces protéines végétales, mais au lieu des noix de cajou je met de pépins de sésame. C’est bien mieux que la viande: on peut l’accommoder de plus façons et inventer toujours des nouveautés. Bonne continuation.

Par : patrice

patrice — Sun, 12 Oct 2008 17:50:58 +0000

à vrai dire comment peu t’on fabriquer le ferment pour le tempeh ?
ici au cameroun avoir acces à ce produit reste un casse tête chinois car même les pharmacies n’en disposent pas et commander prendra bien du temps svp aidez moi .

Par : mat

mat — Mon, 02 Jun 2008 14:37:10 +0000

Bonjour à vous, J’aimerai vous demander un conseil! Ou puis-je trouver et acheter sur le net, car je vis en pleine campagne et je n’ai pas, pour le moment, de moyen de locomotion, la rhizopus oligosporus pour que je puisse fabriquer moi meme mon temphe? Merci beaucoup d’avance pour votre aide. Bonne journée.