Bonne année !
En ce 2 janvier, je suis bien au chaud, à regarder les flocons de neige tournoyer, tout en sursautant à chaque paquet de neige qui tombe du toit. Je n’ai pas encore repris le travail, et j’ai un bon rhume, merveilleuse excuse pour rester chez soi (pour une fois… Dieu sait que ça ne m’arrive pas souvent de passer une journée dedans !). Alors, entre deux shoots de pin niaouli, et comme le veut la coutume, je me lance dans une petite rétrospective culinaire de l’année 2006…
En 2006, tout d’abord, j’ai vaincu ma terreur de la levure. Après avoir failli être terrassée par ma machine à pain, qui refusait de me faire un joli pain si je n’y mettais pas trois tonnes de triche (sous forme de levure Francine), j’ai fini par prendre le taureau par les cornes… J’ai fait des petits pains en suivant la recette d’Anne, et le miracle s’est produit : ils ont levés ! Na ! J’avais vaincu la levure… Et depuis, elle et moi, on est copines. J’ai découvert le bonheur de pétrir, quand la pâte arrête enfin de coller, et se met à vivre entre mes mains !
Autre appréhension vaincue : celle de la pâte feuilletée, et dans la foulée, celle de la crème chantilly ! Pour ces deux-là , c’est un grand merci à Mercotte qui s’impose…
Et puis, en 2006, j’ai écrit des livres. Ca, c’est énorme. Si on m’avait dit ça en 2005… Je suis même passée à la télé ici et là , et j’ai été proclamée « 7è blog francophone le plus influent ».
J’ai rigolé, et puis j’ai repensé à tout ça, et je me suis dit que c’était un peu fou.
Je me suis également remise aux sandwiches, nouveau travail oblige. C’était ça, ou le Restau U… Alors, ce serait ça !
Et puis, j’ai compris que donner des cours de cuisine, c’est pas si facile que ça, et ce en faisant la démonstration de trois recettes, avec micro et caméras, devant le public des Européennes du Goût d’Aurillac.
Mais ça, promis, je vais y travailler en 2007…
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Allez, pour finir en beauté cette rétrospective, amusons-nous donc au jeu de VOS recettes préférées, celles que vous avez le plus plébiscité en 2006 !
Il y en a, pour commencer, qui ne sont pas de mon invention, mais de celle de Valérie Cupillard ! C’est le cas de la Terrine de pois chiches au curry, de la Mousse au chocolat « sans » et de la Terrine marrons et chocolat. Encore bravo à elle pour ces délicieuses idées !
Il y a ensuite des recettes que l’on m’a données : les Muffins citron et ricotta que m’avait glissés une abeille au creux de l’oreille, ou encore le Pain d’épices « sans » de Jolie-maman.
Et enfin, il y a… les miennes !
Celles qui sont nées de mon imagination délirante :
La Pyramide de muffins
Les Tartelettes framboises spéculoos
Le Cheese-cake herbivore
Les Biscuits 100% cajou
Et celles qui sont des adaptations de classiques « déclassicés » !
Les Carrés aux carottes
La Tarte mangue et citron
Les Sablés chèvre et thym
Les Galettes aux flocons de quinoa
La Tarte soufflée citron pavot
Le Cake d’après la gym
Le Gâteau Pommes, noix et potimarron
Et vous, laquelle préférez-vous ???
Tres bonne annee a toi Claire. En tout souhaitant plein de succes et de bonheur.
Bea
A défaut de pouvoir réaliser les recettes (pas facile au quotidien de trouver les ingrédients de ce côté-ci du globe !), j’ai rêvé sur toutes les photos et, grâce à toi, j’ai passé une délicieuse année 2006 !!!
Merci et je te souhaite une très inventive année 2007 !!!
Bises bises.
J’adore les rétrospectives !!
moi j’ai voté pour le cheesecake herbivore parce que ça fait des mois que je l’ai dans ma todo list !!
onne année et je te souhaite encore plein de livres de cuisine !
merci à toi pour ce joli blog, j’ai découvert depuis que je te lis tout plein de nouveaux ingrédients (je mange tout bio, mais je n’avais jamais osé gouté certains trucs avant!), je suis complètement dingue des bouquins de V.Cupillard!! Sans parler des macarons de Mercotte (que j’ai connue virtuellement ici), que j’ai enfin réussit…
Je te souhaite une très bonne année, et j’attend avec impatience les secrets de l’agar agar selon Clea
Et je vote pour les carrés aux carottes, que je n’ai pas encore fait, mais ça ne saurait tarder!
Merci pour tes délicieuses et originales recettes. Et merci aussi de nous faire découvrir certains produits bio. Avant de connaître ton blog, je ne connaissais pas le lait de soja, maintenant, je le bois presque à la bouteille ^__^
J’ai moi aussi voté pour les carrés aux carottes que j’ai eu beaucoup de plaisir à réaliser, mais surtout à manger !
Meilleurs voeux à toi aussi! Je suis sûre que 2007 aussi t’apportera son lot de bonheurs et de surprises!
Bonne année Claire. Je te souhaite autant de réussite en 2007 !
Très bonne année à toi et à ton joli blog Claire!
Continue de nous faire découvrir ces recettes sans image qui ne tentent pas, et qui grâce à toi prennent vie. J’ai refait une terrine de pois chiches pour nouvel an, et même les filles ont adoré
A bientot au détour du Net.
Tout ce qui t es arrivé de positif en 2006 est mérité: succès bloguien, livre etc…
Mais tu es bien cruelle! votez pour une seule recette est bien difficile, elles sont toutes bien.
Plein de bonnes choses pour toi en 2007.
Quelle jolie idée que cette rétrospective !! Ton blog m’a permis de découvrir un tas de produits que j’achète de temps en temps : là récemment du tahiné ,et je dois l’apprivoiser ! comme le gomasio ! tout une aventure pour moi !!
Bonne année et continues de nous régaler !
Qu’elle soit encore plus belle!
Une excellente année 2007 à toi Claire. Continue à me faire rêver devant tes merveilleuses recettes.
Très bonne année à toi, Claire !
C’est une bonne idée cette rétrospective. J’ai voté pour les sablés!
Une délicieuse année Cléa…
Merci beaucoup pour cette rétrospective des plus gourmande!
Je te souahite tous mes voeux, et avant tout la santé!
Tiens, moi aussi j’ai carburé au pin niaouli aujourd’hui ! Soigne-toi bien et continue tes réalisations gourmandes ! Que l’année 2007 comble tes désirs !
Bonne et heureuse année!
Ah cette tarte mangue citron, je ne l’ai pas encore essayée mais ça fait un moment que som nom seul me fait rêver! vivie l’entrée en 2007 et la perspective de nouevau délices!
très bonne année!
ALros je te souhaite encore plein de bonnes choses en 2007 !!!! A tout bientot
Amitiés
Claude
Je te souhaite 2007 aussi chouette (voire mieux) que 2006. J’ai voté pour les sablés au chèvre mais je n’ai pas (encore) essayé le reste.
Bonne année à toi Cléa !
Mon faible va aux biscuits cajou, je suis fan de tout ce qui est à base d’oléagineux.
Bises
Très bonne année 2007, merci pour toutes ces jolies choses…
Bonne année gourmande ;o))
Bonne année à toi Clea !! Géniale cette rétrospective, tu me rappelles que je ne sais pas quoi me faire à manger pour demain midi et ça fait un bail que je suis censée essayer cette terrine !
Bonne année à toi!
Bonne année à toi.
Je n’utilise pas encore beaucoup de produits bio mais je réclame encore de belles recettes !
Bonne année Clea, qu’elle soit tout plein de bonheur et de jolies choses. Merci pour tout !
Bonne annee Clea !
Moi je suis devenue une adepte de la terrine de pois chiches !!
Bonne Année Claire !
j’en profite pour signaler que la terrine de pois chiche au curry a eu un énorme succès sur le buffet du réveillon (plusieurs personnes m’ont demandé la recette) merci
Je te souhaite une excellente année, qu’elle te comble de bonheur… Merci de nous faire découvrir ton univers, c’est avec grand plaisir!
Une très belle année Clea! Du bonheur, de beaux projets pour les mois à venir. Qui sait, nous nous croiserons peut-être en 2007?
Bon, bon, je ne m’en cache pas, évidemment que j’ai voté pour le cheesecake…;-)
Tous mes voeux pour cette année 2007.
Sympa la rétro !
2007 Voeux pour l’année nouvelle !
bonne année! je te souhaite une année pleine de gourmandises!
Bonne année et bravo pour ce succès planétaire bien mérité !
Les biscuits cajou sans hésiter
p
Bonne année meilleurs voeux culunaires et gourmands
TRES BONNE ANNEE CLEA, régale nous encore de tes merveilleuses recettes….
pétrir la pâte, moi aussi j’adore la sentir vivante dans mes mains, c’est étrange comme sensation.. pas pû voter, on m’a dit que je l’avais déjà fait, que nenni, alors moi j’ai préféré la tarte mangue et citron !!
bonne journée !!
Bonne année Ricoquette !!
Salut ma belle !
evidemment, Bonne Annee, mais ca, tu le sais deja !
Bravo pour cette annee riche en decouvertes et en projets menes a bien grace a ta passion et tes competences dont personne ne doute plus !
Question cuisine, j’ai un faible pour la piece montee de mon mariage et je suis ravie qu’elle plaise aussi aux autres !!
Bonne continuation, tu es sur la bonne voie, ta voie… Eclate toi !!
Excellente année Cléa, merci pour cette rétro (j’ai voté pour la tarte mangue-citron hi hi)
carrés de carottes + tarte mangue citron pour moi, merci !
bonne année
Bonne année, soignes bien ton rhume.
Meilleurs Voeux à toi Cléa et merci pour ce délicieux blog.
Continues de nous faire saliver.
dur dur de choisir!! Moi qui aime beaucoup le sucré j’ai voté pour du salé! le cheesecake qui me tente trop! Disons que j’adore les cheesecakes, et que la version salée m’intrigue!
Meilleurs Voeux Clea pour que 2007 comble tes souhaits…
Meilleurs voeux 2007! Tes recettes sont toujours plus originales et appétssiantes les unes que les autres, je me demande ce que tu vas encore nous réserver pour 2007. Merci Cléa!