La semaine dernière, j’ai emmené avec moi en weekend le blog de Clotilde, le sublime Chocolate and Zucchini. Et je suis revenue avec une drôle d’envie : faire un repas 100% Chocolate and Zucchini ! Ca tombait bien, j’avais invité deux amis à dîner hier soir, et j’ai donc pu passer à l’action…
Les recettes de Clotilde ont toutes en commun d’utiliser des ingrédients frais et toujours assez faciles à trouver (contrairement à moi, elle ne vous envoie jamais chez Kioko chercher de la poudre de perlinpinpin !). Mais ce qui fait la magie de ses recettes, c’est justement la combinaison des ingrédients. Sans elle, je n’aurais jamais pensé à faire une soupe de brocoli à la mimolette extra vieille !
Voici donc, en images, le compte-rendu de ce dîner C&Z, avec pour chaque plat un lien vers la recette de Clotilde. Les recettes étant en anglais, si vous avez un souci de compréhension, demandez-moi !
Pour l’apéro : dip aux haricots blancs, servi avec du pain maison à l’épeautre.
En entrée : des millefeuilles au chèvre et aux artichauts, avec une salade de mâche. J’avais prévu la salade de roquette à la vinaigrette d’échalotes, mais point de roquette chez mon primeur le jour J ! Pour les millefeuilles, j’ai choisi des artichauts marinés à l’huile d’olive.
En plat principal : la fameuse soupe de brocoli à la mimolette extra-vieille, servie avec des gressins au sésame.
Et enfin, pour terminer en beauté : une tarte au fromage frais, miel et écorces d’orange confites.
Nous nous sommes vraiment régalés, tout était frais, léger et délicieusement gourmand ! J’avais tout préparé, mis à part l’entrée, la veille au soir avec l’aide précieuse de Ludo. A deux, en 45 minutes, nous avions terminé ! Et j’ai réalisé le millefeuille au tout dernier moment, pour le servir croustillant et frais. Voilà donc un très joli repas qui ne nous a pas demandé beaucoup de travail et qui a enchanté nos papilles.
Merci beaucoup Clotilde !
Vâchement sympa ton repas dis donc ! la tarte notamment a l’air délicieuse….
Elle l’était ! Pour mon petit moule, j’avais réduit les proportions aux 2/3 pour la garniture et à la moitié pour la pâte. Elle était parfaite, pas trop sucrée, les écorces d’orange ressortaient bien. C’est une vraie découverte !
J’imagine que tu en avais trop fait. En reste-t-il pour nous ?
Miam miam…
Tout ça m’a l’air très très bon.
Et comme dit seb, il e nreste pour nous??
Bravo Cléa et très belles photos
Moi aussi j’adore le blog, mais j’aime aussi découvrir de nouveaux produits grâce au tien …
Je craque pour le millefeuilles ….
Exactement le genre de repas que j’adore.
Tes amis ont vraiment été gatés.
comme tu les gâte tes invités, ils en ont de la chance !!!
… la tarte m’a tout de suite fait craquer. Mais le reste aussi !
J’en ai l’eau à la bouche…
miam, tout à l’air délicieux, je veux bien croire que vous vous êtes régalés. Bis’
Tiens c’est une bonne idée que tu as eu là Cléa… faire tout un repas avec les recettes d’un même blog ! Je vais y penser…
Tu sais, pour moi, la règle numéro un, c’est : chacun fait ce qu’il veut sur son blog. On peut n’avoir envie que de montrer des jolies choses réussies – et d’ailleurs c’est mon cas aussi ! Si Clotilde a envie que son blog soit simplement beau et fasse envie, c’est son droit, non ? Si il se trouve qu’elle est en train de devenir une professionnelle de l’écriture culinaire, il est normal que son blog évolue avec elle. Pour ma part, je trouve qu’elle fait un travail magnifique.
Je te conseille aussi son dip fromage frais-coriandre, que j’avais essayé: un délice tout simple!
Bonjour Clea,
Je fréquente ton blog depuis un certain temps et je suis souvent émerveillé par 2 choses : L’originalité des recettes que tu présentes et la qualité des photos. Pour m’être un peu essayé à ce genre de sport je sais que c’est loin d’être facile (même si ça a l’air)… Par exemple les effets de profondeur de champs … jamais réussi à faire ça avec un numérique … Tu voudrais pas nous faire un jour un article sur la photographie de tes recettes de cuisine (un genre de making-off tu vois avec « le matériel », « l’éclairage », « la scénarisation », etc … , enfin ce sont des exemple). Pour ma part je serais très impatient de le lire.
Félicitation pour ton blog et bonne continuation
Ils en ont de la chance tes convives! je vais tester le dip aux haricots blancs qui me semble très sympathique!
C’est vrai que les recettes de Clotilde sont toujours si tentantes! Bravo, tu les as très bien mises en valeur. Quel beau repas!
Merci pour cette petite sélection. Il y a tant à découvrir sur Chocolate and Zucchini que j’avoue ne pas avoir mis mon nez dans toutes ses recettes. Loin de là ! Le dip aux haricots bien peanutarisé et épicé me plait bien. Il doit être très crémeux.
Dip aux haricots blancs
Mixer 1 boîte (400g) de haricots blancs égouttés, 1 cuill à soupe de purée de sésame, 1 cuill à soupe de beurre de cacahuètes, 1 jus de citron, 4 moitiés de tomates séchées, un peu de sauce chili et de sauce Worcetershire.
Millefeuille chèvre artichauts
Découper 12 rectangles dans 2 rouleaux de pâte feuilletée. Les enduire d’huile d’olive et parsemer du thym. Piquer avec une fourchette et cuire au four pendant quelques minutes pour que les rectangles soient dorés. Pour la crème, mixer 4 artichauts frais et cuits ou bien en bocal et égouttés, un fromage de chèvre type Petit Billy, et le jus d’un demi-citron. Confectionner chaque millefeuille avec trois rectangles de pâte tartinés de crème.
Soupe de brocoli
Faire revenir 1 oignon, 1 échalote et une gousse d’aà¯l dans de l’huile d’olive, ajouter 2 têtes de brocoli lavées et découpées, et 50g de mimolette râpée. Ajouter du persil, un bouillon cube et couvrir d’eau à moitié. Laisser cuire une vingtaine de minutes. Saler, poivrer, mixer, ajouter un peu de crème fraîche et servir.
Tarte au fromage frais
Confectionner une pâte à tarte avec 150g de farine, 75g de sucre, 75g de beurre et un peu de lait.
Pour la garniture, mélanger 3 oeufs battus, 60g de sucre, 60g de miel, 250g de ricotta et 60g d’écorces d’orange confites coupées en tout petits dés.
Cuire 30 à 40 minutes.
Jolie traduction
Ca donne encore plus envie !
Plutôt bec sucré, pour une fois je craque complètement pour le salé et les mille-feuilles chèvre artichauts, la photo est trop belle !
Super cette idée de faire tout un repas autour d’un blog cuisine ! Je t’avoue que de plus en plus souvent, le tien s’invite à notre table !!
Bonjour, je ne sais pas comment vous pouvez atteindre le site dedhocolte and zucchini ??? pour ma part je suis à chaque fois bloquée!!!
je recherche la recette du gateau au pavot sans farine. la connaissez-vous?
merci et belle fêtes !!
–> C’est très étrange ! Avez-vous un pare-feu trop puissant ?
Je ne la connais pas, mais on la trouve ici : http://chocolateandzucchini.com/vf/2008/12/gateau_au_pavot_sans_farine.php
Je vous l’envoie par mail, ne souhaitant pas la copier coller ici.
Un grand merci pour votre recette. je vais l’expérimenter durant les fêtes. pour le pare-feu je vais me renseigner. encore belles fêtes de fin d’année.