Commentaires sur : Le temps des cerises : Cherry curd

Par : Laurence

Laurence — Sat, 10 Dec 2011 16:18:59 +0000

Bonjour,
J’ai découvert il y a peu de temps le lemon curd, pas vraiment léger léger avec les oeufs et le beurre que l’on doit utiliser mais tellement bon. En voyant cette recette de cherry curd je me suis demandée si elle pouvait s’adapter avec du citron.

–> Pas exactement, mais c’est possible de faire du lemon curd sans beurre (sans problème), voire sans oeufs mais c’est moins goûteux (il faut mettre + de fécule, et un peu de purée d’amande).

Par : Armelle

Armelle — Mon, 19 Jul 2010 11:43:54 +0000

bonjour
Cette recette m’a l’air délicieuse, peut-elle s’appliquer avec des cassis car mon jardin en regorge et je ne sais pas quoi faire avec si ce n’est de la confiture, et d’ailleurs quelqu’un aurait-il une bonne recette?
Merci pour toutes ces bonne recettes qui font mon ravissement depuis quelques mois

–> On peut faire du cassis curd en effet (ou de succulentes tartes au cassis, crumbles, confitures et sirops !).

Par : Ma version de la tarte aux pommes ou l’histoire d’une tarte aux pommes qui n’a jamais vu le soleil ·

Sat, 10 Jul 2010 04:14:14 +0000

[...] tarte est une vraie gourmandise d’été : comme base, j’ai mis le cherry curd de Cléa, si rapide à faire et surtout si bon en fond de tarte, comme elle l’avait suggéré dans son [...]

Par : bblinou83

bblinou83 — Sat, 29 May 2010 14:51:35 +0000

je l’ai réalisé le week-end dernier, J’ai réparti tout ça dans mes pots de yaourt avant de mettre la yaourtière en route. Ca rend super bien.

Par : joelle

joelle — Sat, 11 Jul 2009 17:34:41 +0000

eh oui …. C’est bon …. !!!!!!!!

Par : joelle

joelle — Thu, 09 Jul 2009 13:46:00 +0000

je m’en vais de ce pas …..essayer avec du cassis que je viens de cueillir et je vous dis ….
ce sera du cassis curd !!!! si c’est bon …..

Par : Stéphanie

Stéphanie — Mon, 08 Jun 2009 14:49:27 +0000

Réalisé hier soir et doublement merci : un pour la gourmandise, et un parce que ça m’a permis de profiter un peu des cerises depuis très longtemps, étant allergique à ces fruits crus. Vive le cherry curd!

Par : Elisabeth

Elisabeth — Sun, 07 Jun 2009 14:13:26 +0000

J’ai testé cette recette, et c’était très bon et bien sucré. Les saveurs se marient très bien. Attention à ne pas trop en rajouter avec la purée d’amandes (ce que j’avais fait) dont le goût peut être trop présent.

Par : Agathe

Agathe — Tue, 02 Jun 2009 13:01:14 +0000

Recette testée ce week-end, à la petite cuillère c’est bon, et pour tremper des gâteaux secs aussi, et dans un yaourt miam !
Le goût de l’amande qui ressort s’accorde très bien avec les cerises, un délice

Par : azalaïs

azalaïs — Sat, 30 May 2009 16:25:04 +0000

Euh mais ça se mange comme de la confiture ton truc?Dans des crêpes, sur du pain tout ça?Ou comme une compote?En tout cas ça a l’air très bone t le mariage amande-cerises c’est aps la première fois que je vois et que je tente, c’est super, je retiens..et je conseille!

–> Sur des tartines, des crêpes, un yaourt, en fond de tarte, en glaçage de gâteaux…