Commentaires sur : Mousse au chocolat sans oeufs, sans beurre

Par : La Ptite graine folle

La Ptite graine folle — Sat, 03 Sep 2011 15:01:45 +0000

Comment dire…. heu…

MERCI!!!!!

C’est un vrai délice! Adoptée définitivement… C’est crémeux, aérien, d’une gourmandise légère absolue! J’aime, j’adore! (et les invités se sont régalés!)

Par : Marion

Marion — Fri, 03 Jun 2011 12:09:17 +0000

Testée 5 ans après et adoptée, c’est exquis… et impossible de deviner qu’il y a du tofu dedans pour les plus « frileux ». Merci!!!

Par : applemini

applemini — Mon, 23 May 2011 13:13:36 +0000

le couperet vient de tomber; Mr Applemini a du cholesterol, merci pour cette recette.

Par : Remplacer les oeufs dans les recettes > Aide culinaires, trucs & astuces > Chaudron Pastel de Mély

Mon, 02 May 2011 15:38:25 +0000

[...] de chocolat que le poids de tofu utilisé (ex : 100 gr de chocolat pour 200 gr de tofu soyeux, comme chez Cléa). Pour un résultat moins chocolat addict : utiliser un quart du poids de chocolat que le poids de [...]

Par : Crissou

Crissou — Tue, 07 Dec 2010 07:13:18 +0000

Merci beaucoup pour cette recette vraiment originale et savoureuse, et surtout sans ! Depuis des années, je n’avais plus mangé de mousse au chocolat, de peur des salmonelles, alors là je me suis rattrapée, j’en ai fait deux fois de suite… J’en parle sur mon blog aujourd’hui. Encore un grand merci.
Crissou

Par : jodidou

jodidou — Wed, 04 Aug 2010 12:32:18 +0000

c’est vrai que cette recette est succulente et très lite mais le problème c’est que je suis allergique au soja (donc au tofu) je ne sais pas comment faire une mousse au chocolat tout aussi allégée sans soja je veux bien un peu d’aide! merci

–> Je vous invite à regarder la recette de la mousse au chocolat qui est dans mon livre Agar-agar (en remplaçant la crème de soja par une autre crème liquide).

Par : Gâteau au chocolat noir et tofu — Recettes de Cuisine des Blogs

Gâteau au chocolat noir et tofu — Recettes de Cuisine des Blogs — Mon, 28 Jun 2010 10:05:58 +0000

[...] Je me suis inspiré de la recette de Clea pour la fameuse mousse au chocolat et tofu qui circule sur la blogosphère.On la trouve aussi ici et [...]

Par : Gâteau au chocolat noir et tofu — Recettes de Cuisine des Blogs

Gâteau au chocolat noir et tofu — Recettes de Cuisine des Blogs — Mon, 28 Jun 2010 10:05:58 +0000

[...] Je me suis inspiré de la recette de Clea pour la fameuse mousse au chocolat et tofu qui circule sur la blogosphère.On la trouve aussi ici et [...]

Par : Fanny

Fanny — Mon, 31 May 2010 23:12:38 +0000

Bonjour Cléa!

Je parcours depuis longtemps ce blog sans jamais avoir osé posté (chuis une p’tite timide!) et depuis, ta mousse au chocolat me faisait gentiment de l’oeil. Or, j’ai découvert un magasin bio à deux pas de chez moi et le premier truc acheté fut ce fameux tofu soyeux.
Mes mousses n’ont pas moussé mais quel délice! J’ai obtenu un entremet quasi truffé, tout aussi goûteux que les petits pots au chocolat dont je me prive, cholestérol oblige. Je mixerai la préparation un peu plus longuement la prochaine fois, mais je dois avouer être pleinement satisfaite de cette recette.
Un grand merci gourmand du fond de mon petit coeur tout mou <3 et, accessoirement, de toute ma famille qui s'est régalée sans savoir que c'était du tofu (hi hi hi!)

Par : Claire jane

Claire jane — Sun, 09 May 2010 21:06:01 +0000

Recette testée et approuvée aujourd’hui même !! Merci
Je me suis permis de la reproduire sur mon blog en citant ton site, bien-sûr.
J’ai beaucoup aimé la texture mais aussi la rapidité de préparation + 20 minutes au congélateur pour faire prendre la mousse.