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Il est revenu, le temps des mirabelles… Et même si je me dis que je manque parfois d’originalité, à force de toujours les cuisiner en tartes, en gâteaux ou en crumbles, force est de constater que c’est sous cette forme qu’elles meLire la suite

C’est la rentrée, pour moi, aujourd’hui… Et l’heure de vous présenter mon petit dernier ! Son petit nom : Variations Potimarron. Dans son petit bidon : que des recettes autour du… potimarron ! Je crois que c’est le livre que j’ai prisLire la suite

Ce faux cheese-cake est en réalité une simple variante de mon gâteau au fromage blanc, celui que je fais tous les étés depuis mes 12 ans. Sans me lasser, parce que pendant les vacances, rien ne vaut de simples tartes, des gâteauxLire la suite

Parce que c’est jour de fête… et parce que ce crumble était décidément trop bon pour ne pas être partagé ! Lorsque je prépare une pâte à crumble, je pèse toujours la quantité de farine, de flocons et de sucre car jeLire la suite

Du melon et des glaces… C’est un bon résumé de mon été gourmand ! Alors quand 750g m’a proposé de concocter une recette dans le cadre de la semaine de la Vienne (région de production du melon du Haut-Poitou, qu’on a laLire la suite