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Au fil des années, je suis devenue de plus en plus attentive à ma consommation de temps, d’eau et d’énergie. Il m’arrive fréquemment d’utiliser le même saladier sans le laver lorsque je pétris successivement une pâte à pain et une pâte àLire la suite

Depuis que j’ai découvert que j’aimais le roquefort, il ne se passe pas une semaine sans que j’en colle dans une recette ou deux. C’est fou ce qu’on peut faire, par exemple, avec un reste de crêpes et quelques pincées de cacaoLire la suite

J’entretiens depuis quelques mois un levain maison, comme vous le savez déjà. Ce que vous ne savez peut-être pas encore, en revanche, c’est que je ne m’en occupe pas très bien : je fais un peu le minimum syndical, je ne luiLire la suite

Pascale est l’une des personnes en qui j’ai, culinairement parlant, le plus confiance. Aussi, lorsqu’elle nous a révélé il y a quelques jours qu’une quiche aux endives avait réussi à lui faire aimer les endives cuites, je me suis dit : yaplukaLire la suite

Il y a quelques temps, j’ai planché pour les besoins du Sat’Info sur le thème du riz italien (je vous laisse découvrir ce dossier ici si vous le souhaitez). J’ai ainsi redécouvert le riz étuvé, et je me suis fait plaisir avecLire la suite

Puisque l’association du chocolat et du sésame blond était si convaincante dans les muffins… j’ai remis ça en version cookies ! (Note : qui saura me dire avec quelle autre association j’avais déjà réalisé des muffins et des cookies, hum ?) C’estLire la suite