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Encore une bonne nouvelle dans le monde des farines : la commercialisation par la marque Markal de la farine de lupin ! Le lupin, ça ne vous dit rien ? A la base, c’est une grosse graine très jaune, qui ressemble unLire la suite

Ce week-end, ma maman m’a accueillie avec un défi à relever. Un défi culinaire, forcément – ce sont ceux que je relève avec le plus de plaisir ! Invitée à dîner le dimanche soir, elle se devait d’apporter un dessert « insolite » –Lire la suite

Salade de lentilles blondes au tofu fumé Pour 4 personnes en accompagnement 1 verre de lentilles blondes 1 morceau d’algue kombu sèche (facultatif)* 125g de tofu fumé 1 petit bouquet de persil frais haché 2 cuillerées à soupe de levure maltée 2Lire la suite

Ici, le dernier week-end fût placé sous le signe du chouchoutage : spa, yoga pilates, balades natures et tarte au citron ! C’est Chef Ludo qui s’est mis aux commandes de la cuisine pour réaliser la meilleure tarte au citron que j’aieLire la suite

Pour mon anniversaire, j’ai eu la chance de recevoir le dernier livre en date de Laurence Salomon, chef du restaurant Nature & Saveurs à Annecy. Je connais ce restaurant depuis mes années lycée, alors que j’allais fréquemment à Annecy pour faire lesLire la suite

Cette semaine, j’avais décidé de ne pas faire les courses. Sur le mode : « y’en a assez comme ça dans les placards, et puis avec trois endives on peut aller loin !, etc. ». Avec surtout dans l’idée que la rentrée, c’est déjàLire la suite

Regardez-moi cette galette : vous avez-vu comme elle est belle ? Comme la mie est douce, filante ? Comme elle donne envie d’être dévorée sans attendre ? Vous sentez sa bonne odeur de beurre, et d’anis ? Non…? Ah oui, il faudraLire la suite