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Les Japonais aiment beaucoup la salade de pommes de terre. Mais la première fois que j’ai vu de la salade de pommes de terre japonaise, je me suis posé quelques questions, la première étant : mais où sont les pommes de terreLire la suite

Comme vous le savez désormais, je n’ai pas de « vrai » four dans ma japanese kitchen. Mais – et ça, vous le savez aussi – je n’abandonnerai pas l’idée de faire des gâteaux ni du pain ! Après l’essai des petits pains auLire la suite

Avec la pizza, on avait préparé des tartines de pâté au miso, en suivant fidèlement la recette de ma maman.  Ce pâté accompagne divinement les tartines bien sûr, mais également les pâtes complètes, délayé dans juste ce qu’il faut de crème deLire la suite

Je ne résiste pas au bonheur de vous montrer les bugnes de Ludo faites dimanche dernier. Comme c’est bientôt Pâques, on s’est rendu compte qu’on n’avait pas encore fait la chandeleur et qu’il fallait donc remédier à cela ! D’où les bugnes,Lire la suite

Le Japonais est une langue assez drole a apprendre, car elle est pleine d’idiomes et d’expressions qui font sourire les petits Francais que nous sommes. En particulier, il en existe pas mal concernant « le ventre », qui se dit soit « o-naka » (le « o »Lire la suite

C’est bien connu, les Japonais ne mangent pas que des sushis… ils mangent aussi du curry ! Les « curry houses », avec des plats en plastique dans la devanture, poussent sur les bords des routes comme des cerisiers en fleurs (mais elles embaumentLire la suite

Me voici de retour de trois jours de vacances à Nagasaki, la ville japonaise aux influences chinoises et hollandaises qui a si bien sû renaître sur les débris de la bombe atomique… Nous avons passé deux nuits dans un « minshuku« , une petiteLire la suite

Aujourd’hui je vais vous presenter mon autre amie du petit-dejeuner (celle du week-end, quand le natto fait greve) : la creme de sesame noir au miel. Comme son nom l’indique, elle contient (je lis l’etiquette dans l’ordre) : du sesame noir, deLire la suite

En ce dimanche après-midi, j’ai eu envie de crème à la vanille… Irrésistible, surtout que j’avais tout ce qu’il fallait dans mes placards ! Je me suis largement inspirée de la recette de la crème minute trouvée sur Marmiton mais en changeantLire la suite

Le kabocha est un potimarron japonais qu’Ester avait trouvé très joli et un peu « martien ». C’est vrai qu’il a une jolie forme toute ronde avec une peau verte. Le goût est doux et proche de celui du potimarron de chez nous (unLire la suite